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佐渡の島黒豚佐渡の島黒豚

新潟県の佐渡島で飼育されている「佐渡の島黒豚」は、頭数が少ない希少なブランド豚。体は黒く、鼻と尾、足先4本それぞれに白い模様が付いた六白豚(バークシャー種)です。生後6か月ごろからは、放牧場での飼育がスタート。佐渡の大自然の中で適度に運動しながらのびのび過ごすことで、程よい筋肉が付き、ストレスなく健康的に成長し、肉質は柔らかくなります。飼料には、佐渡産の米や昆布、農産物をふんだんに使用。さっぱりとした上質な脂は甘みがあり、うまみがぎっしり!どの部位も豊かな味わいのある、人気の銘柄です。

佐渡産の島黒豚を使った「ハンバーグ」「ソーセージ」「ロース」3種セット!さっぱりとした脂とをギュッと詰まった旨み!希少な島黒豚の贅沢な詰め合わせです!