枝豆界のトップに君臨する、黒埼産の茶豆・枝豆
冷えたビールがとまらない、最高のお供 
取材担当：野崎ふくよかな実が食べごたえ抜群！名産地として全国的にも有名な「黒埼地区」で生産された枝豆・茶豆です。香りがとても豊か。噛むほどに濃厚な甘みが口の中に広がります。お中元や残暑見舞いにどうぞ。
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
新潟市西区にて、100年以上の歴史を持つ農家の次男として生まれる。地元の高校を卒業後、鮮魚店に就職。約10年にわたり、仕入れ、販売などを務める。2016年に家業を継ぎ、「ちはる農園」として就農。近隣農家の離農が深刻化する中、耕作放棄地となった圃場を引き受けながら枝豆や葉物野菜の栽培に取り組む。農園名の由来を聞くと、「いつも応援してくれる妻の名前です。人前ではおしどり夫婦です」とジョークを交えて教えてくれた。夫婦で力を合わせて美味しい農作物を作っていきたい、という思いがこもっているそうだ。「ちはるさんの野菜が一番！」というお客さんの声をやりがいに、農業に励んでいる。
塩茹ですると、部屋中が甘い香りに包まれます 香り高い、最高級の茶豆・枝豆
新潟市の黒埼地区は、信濃川の支流「中ノ口川」の恩恵を受ける肥沃な土壌が広がる地域です。農作物の栽培に最適な環境で生産される茶豆と枝豆は、「豊かな香り」と「濃厚な甘み」が段違い。中でも茶豆は、生産地や品質の基準とともに国に登録された特産品として、全国的な知名度を誇っています。ちはる農園が作る芳醇な茶豆・枝豆は、「また食べたくなる美味しさ」と大好評！直売所に並ぶと、午前中には売り切れてしまうという人気ぶりです。
有機質肥料は保水性・排水性を高めます 「最高の枝豆」を目指した土壌作り
新潟市の黒埼地区は、肥料持ちの良い粘土質の土壌が広がっています。「枝豆にとって好条件な環境を活用することが、美味しさの秘密」と語る、ちはる農園の近藤さん。同農園は、大豆や菜種油粕などをブレンドした「有機質の肥料」を使用しています。粘土質の畑にたっぷり与えることで、肥料の効果が最大限に発揮され、土壌中の微生物が活性化。根が栄養分をどんどん吸収し、芳醇な実が育ちます。
ラインナップ
1. 黒埼茶豆
新潟市の黒埼地区で生産される最高峰の茶豆品種です。豊かな香りと優雅な甘みがもう絶品！その圧倒的な美味しさから、「枝豆界の王様」とも呼ばれています。2017年に国の知的財産として「地理的表示（GI）保護制」に登録されました。
品種：新潟茶豆、盆茶豆、ぴかり茶豆など
2. 肴豆
三日月のように沿った長めのサヤが特徴。茹で上がりの香りが素晴らしく、強い甘みは申し分ありません。ビールや日本酒など、酒の肴にピッタリなことから名付けられました。枝豆シーズンの最後を締めくくる品種です。秋の夜長のお供にどうぞ。
一番美味しい「実入り8分」を見極めて収穫
歯ごたえが良く、甘みたっぷりです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎枝豆のペペロンチーノ炒めを作ってみました。ニンニクとオリーブオイルの風味が良く効いて美味しい！ピリ辛の鷹の爪が、濃厚な甘みをさらに引き立てます。
見た目にも鮮やかな一品枝豆といえば、塩茹でが一般的ですが、今回はちょっとアレンジ♪ちはる農園の近藤さんのオススメで、ペペロンチーノ炒めにしてみます。想像しただけで、美味しそう！
では、2人分の作り方をご紹介。事前にお湯に塩小さじ1を入れ、ニンニクをみじん切り、鷹の爪を輪切りにしておきます。
1. 枝豆（250g）の両端を切り落とし、3分程茹でます
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れ、炒めます。
3. 香りが立ったら枝豆入れて、中火で炒めます。
4. 全体に油が馴染んだら、塩で味を整えて完成！
ニンニクの香ばしい香りがたまりません。では、パクリ……うん、美味しい！ニンニクとオリーブオイルの風味が良く効いていますね。濃厚な枝豆とピリ辛の鷹の爪の相性が抜群。ビールのおつまみにもピッタリですね！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※品種のご指定はお受けできません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外箱貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御中元 / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 |
ご注文
新潟 黒埼産 茶豆・枝豆
ふくよかな実が食べごたえ抜群！名産地として全国的にも有名な「黒埼地区」で生産された枝豆・茶豆です。香りがとても豊か。噛むほどに濃厚な甘みが口の中に広がります。お中元や残暑見舞いにどうぞ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 香り高い、最高級の茶豆・枝豆
- 有機質肥料は保水性・排水性を高めます
- 一番美味しい「実入り8分」を見極めて収穫
- 芳醇な茶豆に酔いしれます
名産地として全国的に名高い「新潟市黒埼地域」で作られる枝豆は、「豊かな香り」と「濃厚な甘み」が段違い。中でも茶豆は、生産地や品質の基準とともに国に登録された特産品として、トップブランドの地位を確立しています。ちはる農園が作る芳醇な茶豆・枝豆は、直売所でも大好評！午前中には売り切れてしまうという人気ぶりです。
| ページ番号 | 0888-001 |
|---|---|
| 販売元 | ちはる農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 7月上旬～10月上旬 |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 場所 | 外箱貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御中元 / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※品種のご指定はお受けできません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
はじめて購入しましたが、美味しくて大満足です。
また利用させていただきます。
今年2回目の購入。
茹でていると、美味しい香りが漂い、食欲をそそります。食べても本当においしい茶豆でした。
枝豆大好きな孫たちに送りました。
手が止まらない美味しさであっという間に2㎏
なくなりました。
ちはる農園さんの黒埼茶豆、初めての注文です。
量もたくさん入っていて、お豆の実入りも良く、風味もしっかりとあり、とても美味しかったです。新潟の茶豆・枝豆は最高ですね！
県外の方へ夏のご挨拶に。香りと甘さにびっくりした！と、とても喜んでいただきました。
ちはる農園さんで茶豆を購入したのは、今回初めてでしたが、とてもおいしかったです。すごく良い黒崎茶豆でした。また購入したいと思います。
初めて購入しました。
パンフレットを読みましたが・・
農業初めて5年で立派な黒崎茶豆を育てているとはと思いつつ食べました。とても美味しく食べました。秋になったら肴豆を注文する予定なのでよろしくお願いいたします。旦那さんが新潟出身なので
茶豆の季節になると・・食べたくなります。
7月初旬に届きました。茶豆の旬はもう少し後だと思っていたので意外に感じました。茹でてみると、薄皮も緑色で特有の甘味も薄いと思いました。
茶豆と思わなければ、実は肥っていて美味しかったです。チラシも入ってましたし、ビニール袋にギッシリ入って送られてきたのが、まるで親戚から送られてきたみたいで嬉しかったです。
北海道に送りました。
とても美味しかったと好評でした。
家族で何回か新潟直送計画さんより枝豆をお願いしましたが、ちはる農園さんは、パンフレット等が何も入ってなくて、あれっと思いました。
他の農園さんは枝豆の生産時期や美味しい茹で方などが書かれていて、良かったです。
どちらも枝豆はとても美味しかったですが、贈答で送る時などがありますので出来たら、生産者さんのチラシなど入っていると良いと思います。