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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度年末年始の営業スケジュールについて

新潟産 生きくらげ

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
商品の注文はこちら
販売元 大地創造職人 反町敏彦
カテゴリ きのこ 農産物・野菜
注文受付売り切れ
発送時期7月上旬~9月下旬

安心して食卓へ!希少な純国産生きくらげをお届け!

新潟産 生きくらげ 肉厚でぷるぷる食感♪
取材担当:田巻 取材担当:田巻

採れたて新鮮な国産きくらげを産地直送!「生きくらげ」だから楽しめるプリプリ食感は一度食べたらやみつきになります。ヘルシーなのはもちろん、ビタミンDや鉄分など栄養たっぷりなので女性におすすめ!

大地創造職人 反町敏彦

つくり手紹介

反町敏彦 反町敏彦 新潟県長岡市

長岡市出身の反町敏彦さん。代々続く農家に生まれ、幼少期から家の手伝いをしていたため、自然と農業への興味を持った。地元の中学校を卒業後、農業を専攻する高等学校へと進学。その後は鉄工業の会社で働きながら、兼業で農業を営んだ。反町さんは、農業で一番難しいことは自然が相手だということだと感じており、そんな難しさの中で試行錯誤しながらも、食の安全にこだわっている。手間暇を惜しまず、こだわって育てているからこそ、食べてくださった方に美味しいと言っていただくのがなによりのやりがいになるのだと言う。反町さんは代々続く農家の4代目であり、代替わりをした時から積極的に生産量を増やしたり、販路を広げたりしている。これからも変化を恐れず、何事にもチャレンジしていきたいと楽しそうに語る。年齢に囚われず、やりたいことは健康なうちにやりたいと話す反町さんに期待が高まる。

ぷるぷる食感がたまらない!希少な国産「生きくらげ」 純国産きくらげは国内流通量のうちたったの3%!

ぷるぷる食感がたまらない!希少な国産「生きくらげ」

炒め物やスープなど、中華料理には欠かせない万能食材「きくらげ」。市場に流通しているきくらげのほとんどは、長期保存が可能な「乾燥きくらげ」ですが、今回はプリプリの歯ごたえが楽しめる希少な国産「生きくらげ」をご紹介します。7月上旬~9月下旬に収穫される旬の味わいをご堪能ください♪

安全・安全!無農薬の菌床栽培 表面が白く見えるのは新鮮な証!

安全・安全!無農薬の菌床栽培

生産者の反町さんは、「安心して食べられるきくらげを食卓に届けたい!」という思いから、完全無農薬の菌床栽培を行っています。菌床栽培とは、樹木を粉砕したものに米ぬかやフスマ(麦のぬか)と水を加え、成形した菌床に菌を植え付けてハウス内で栽培する方法のこと!衛生的な環境で育てられたきくらげは、特有の臭みが少なく食べやすいのが特徴です。また、定期的に水素を散布することで健康的に成長できる環境をサポートしています。

ビタミンDや鉄分などの栄養素がたっぷり!

ビタミンDや鉄分などの栄養素がたっぷり!

生きくらげは、現代人に不足しがちな栄養成分がたっぷりと含まれており、「食べるサプリメント」とも呼ばれる健康食材です。ビタミンDは食品の中でもトップクラスの含有量を誇り、食物繊維・コラーゲンも豊富!また、鉄分や葉酸、むくみを改善するカリウムなど、女性に嬉しい栄養素が摂取できるんです。近年、健康志向の方を中心に注目が集まっています。

美味しく食べるポイントは、茹ですぎないこと!

美味しく食べるポイントは、茹ですぎないこと! 30秒湯通しするだけでぷりぷりの歯ごたえに♪

簡単アレンジレシピをご紹介!

1. 生きくらげの佃煮
1. 生きくらげの佃煮

【材料】(2人分)
・生きくらげ…50g
・生姜…適量
・ダシ醤油…大さじ1
・日本酒…小さじ2
・みりん…小さじ2
・白ごま…適量

【作り方】
①沸騰したお湯で生きくらげを軽くゆがき、冷水にとる。
②茹でたきくらげと生姜を3mmほどの千切りにする。
③鍋に生きくらげと生姜、ダシ醤油、日本酒、みりんを入れて火にかける。
④焦がさないように混ぜながら、煮汁がなくなる手前で火を止める。
⑤粗熱をとって最後に白ごまを振りかけたら完成!

2. きくらげのスープ
2. きくらげのスープ

【材料】(2人分)
・生きくらげ…50g
・チンゲン菜…1株
・にんじん…小1本
・水…800ml
・鶏がらスープの素…大さじ1と2/1
・おろし生姜…少々
・ごま油…少々
・塩こしょう…お好みで適量

【作り方】
①生きくらげ、チンゲン菜、にんじんを食べやすい大きさに切る。
②鍋に水と鶏がらスープの素、にんじんを入れて沸騰させ、生きくらげとチンゲン菜を加えて約3分煮る。
③お好みで塩こしょうで味を整え、最後におろし生姜とごま油を加えたら完成!

採れたて新鮮な「生きくらげ」を産地直送!

採れたて新鮮な「生きくらげ」を産地直送! 一度に食べきれない時は冷凍保存も可能!

お客様の

1
平子さん

スーパーで中々売られてなく、見つけて思わず買いました。量が多いかなとも思いましたが、丁寧に保存方法も紹介されていたので、冷凍保存して長く楽しもうかと思います。サラダや炒め物、お弁当のおかずの材料にチョイ足し出来て重宝しています。

2018年08月08日 / 平子さん より
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スタッフレポート!

取材担当:田巻 取材担当:田巻

炒めてよし!煮てよし!歯ごたえ抜群の生きくらげ♪アレンジの幅が広いから毎日食べても飽きが来ない!栄養たっぷりでお肌もぷるぷる!

新潟産 生きくらげ – 大地創造職人 反町敏彦 ぷるっ!こりっ!これが生きくらげか…!

こんにちは!生きくらげ初体験、田巻です。

栄養価が豊富でヘルシーな生きくらげ。
健康や美容が気になる女性にはぴったりの健康食材です♪

生のきくらげは乾燥きくらげとは違い、肉厚でぷりっぷり!
加熱しすぎると固くなってしまうので、軽く湯通しするのが美味しく食べるポイントです。

サラダやスープ、炒めものなどにもアレンジ可能なので毎日飽きずに食べられるのが嬉しい♪
菌床栽培なので、クセも少なく食べやすいのが特徴です。

是非、みなさんも普段の食卓に取り入れてみてください!

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
簡単!便利!エクセルやFAXでおまとめ注文サービス

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新潟産 生きくらげ

採れたて新鮮な国産きくらげを産地直送!「生きくらげ」だから楽しめるプリプリ食感は一度食べたらやみつきになります。ヘルシーなのはもちろん、ビタミンDや鉄分など栄養たっぷりなので女性におすすめ!

梱包イメージ肉厚でぷるぷる食感がクセになる!『新潟県産 生きくらげ』希少な純国産生きくらげをお届けします!生きくらげはビタミンDや鉄分などの栄養素がたっぷりと含まれています♪食べきれない場合は、ラップやフリーザーバッグなどで冷凍保存が可能です

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 肉厚でぷるぷる食感がクセになる!『新潟県産 生きくらげ』肉厚でぷるぷる食感がクセになる!『新潟県産 生きくらげ』
  • 希少な純国産生きくらげをお届けします!希少な純国産生きくらげをお届けします!
  • 生きくらげはビタミンDや鉄分などの栄養素がたっぷりと含まれています♪生きくらげはビタミンDや鉄分などの栄養素がたっぷりと含まれています♪
  • 食べきれない場合は、ラップやフリーザーバッグなどで冷凍保存が可能です食べきれない場合は、ラップやフリーザーバッグなどで冷凍保存が可能です

肉厚でぷるぷる食感がクセになる生きくらげ。純国産でしかも「生」のきくらげは希少価値の高い代物。クセのない味わいはどんな料理にも合い、存在感のある食感が料理の幅を広げます♪高い栄養価で「食べるサプリメント」としても注目されるきくらげ。安全で安心して食べられる無農薬にこだわり、菌床栽培した生きくらげを産地直送でたっぷりお届けします!

ページ番号0260-003
販売元 大地創造職人 反町敏彦
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期7月上旬~9月下旬
賞味期限出荷日より2週間を目安に、なるべくお早めにお召し上がりください
保存方法冷蔵庫で保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0260-003-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟産 生きくらげ 1kg (200g×5)
『新潟産 生きくらげ 1kg (200g×5)』
販売価格¥3,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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