| 販売元 | 砂丘の愛 やまもと農園 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 11月中旬～1月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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みずみずしく甘みたっぷり！砂丘地育ちのにんじん
鮮やかなオレンジ色が美しい！ 
取材担当：廣川日本海沿いに広がる砂丘地で栽培された、肌つやが美しいにんじん。「やまもと農園のものはとっても甘い！」と評判です。みずみずしくにんじん臭さがないため、サラダやにんじんスティックにもおすすめ！
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
新潟市西区出身。実家は祖父の代から続く専業農家で、20歳の頃に就農する。父の代までは葉タバコの生産をメインで行っていたが、近年は根菜類や小玉スイカの生産に注力。「自分が作った野菜を安心して繰り返し食べてもらいたい」という思いから、減農薬・減化学肥料にこだわり、自家製の堆肥を使用している。「農業は自然を相手にしているので、難しいことも多いです。でも、自分が作った野菜を食べて喜んでもらえた瞬間は、やりがいを感じますね」と、山本さんは語ってくれた。
肌質がとってもきれい！ 日本海沿いに広がる砂丘地育ちの「にんじん」
新潟市西区赤塚地区で特産の小玉スイカをはじめ、さまざまな野菜を生産する「砂丘の愛（めぐみ）やまもと農園」。名前の通り、日本海沿いに広がる砂丘地で、愛情を込めて野菜を育てています。ご紹介するのは、肌質がきれいで鮮やかなオレンジ色の「にんじん」。甘みの強さが特徴で、煮物や炒め物といった料理はもちろん、生のままサラダにして食べるのもおすすめです。今回はユニークな形のにんじんがたくさん入った「訳あり」もご用意しています！
夏場の水管理が重要なポイント 水はけの良さが特徴の砂丘地での栽培
にんじんを栽培している赤塚地区は、日本海沿いに位置する新潟砂丘の一角。さらさらとした土壌で水はけが良いため、根腐れしにくく、にんじんをはじめとする根菜類の栽培に適しています。また、土がやわらかくのびのびと成長できるため、ツルツルとした肌質で形の良いにんじんに育ちます。そんな砂丘地では、夏場の水管理がとっても重要。種をまいてから芽が安定するまで、朝昼晩と欠かさず水やりをします。畑の状況を見て2時間おきに水やりをすることも。目を配りながら、手間ひまかけて育てています。
甘みの強いにんじんに育ちます 自家製堆肥を使って土づくりを行う
やまもと農園のにんじんは、「甘みが強くてにんじん臭さがない！」と評判です。その理由は、有機質肥料を使って土づくりをすることで、にんじんが栄養をたっぷり吸収できるように工夫しているから。毎年種をまく前に、とんぷんやもみ殻を混ぜた自家製堆肥を畑に入れて耕しています。種まき前の土づくりによって、にんじんの甘みが違ってきます。
生産者・山本さんのおすすめは「にんじんの天ぷら」
加熱すると甘みがアップします！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川やまもと農園が砂丘地で育てた、甘みたっぷりのにんじん。にんじん臭さがなく、生のまま食べても美味しいそうです。アレンジを加えていただきます！
シャキシャキとした食感でみずみずしい「生のまま食べても甘くて美味しいんです」と、生産者の山本さん。今回は千切りにした生にんじんにマヨネーズと一味唐辛子をあえていただきます！にんじんの甘みが強いため、マヨネーズは少量がおすすめですよ。
それでは、ぱくり……。シャキシャキとした食感で歯ごたえがいいですね。そして、にんじんの味が濃くて甘～い！マヨネーズの酸味と一味唐辛子の辛みが、にんじんの甘みを引き立ててくれます。これはいくらでも食べられちゃいます！
お届けについて
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※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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新潟産 にんじん
日本海沿いに広がる砂丘地で栽培された、肌つやが美しいにんじん。「やまもと農園のものはとっても甘い！」と評判です。みずみずしくにんじん臭さがないため、サラダやにんじんスティックにもおすすめ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 肌質がとってもきれい！
- 水はけの良さが特徴の砂丘地での栽培
- 自家製堆肥を使って土づくりを行う
- 加熱すると甘みがアップします！
「砂丘の愛 やまもと農園」は、名前の通り、日本海沿いに広がる砂丘地で、愛情を込めて野菜を育てています。ご紹介するのは、肌質がきれいで鮮やかなオレンジ色の「にんじん」。甘みの強さが特徴で、さまざまな料理にはもちろん、生のままサラダにして食べるのもおすすめ。ユニークな形のにんじんがたくさん入った「訳あり」もご用意しています！
| ページ番号 | 0880-002 |
|---|---|
| 販売元 | 砂丘の愛 やまもと農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 11月中旬～1月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 ※袋に入った状態で保存しておくと乾燥を防げます |
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