新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック)

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷

今シーズンの販売は終了しました。(2022.8.30更新)

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販売元Y.M.farm
カテゴリ農産物・野菜 果物 スイカ
注文受付売り切れ
発送時期7月下旬~8月上旬

さっぱりとした甘さでシャリシャリ食感の「姫甘泉ブラック」

新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック) 砂丘地育ちの夏の風物詩
取材担当:廣川 取材担当:廣川

日本海沿いに位置する赤塚地区で栽培された小玉スイカ「姫甘泉ブラック」。スイカならではのシャリ感があり、夏の暑い日に食べたくなるさっぱりとした甘さです。贈り物や手土産にも喜ばれますよ!

Y.M.farm

つくり手紹介

3代目:山本雄一 3代目:山本雄一 新潟県新潟市西区

新潟市西区出身。実家は祖父の代から続く専業農家で、20歳の頃に就農する。父の代までは葉タバコの生産をメインで行っていたが、近年は根菜類や小玉スイカの生産に注力。「自分が作った野菜を安心して繰り返し食べてもらいたい」という思いから、減農薬・減化学肥料にこだわり、自家製の堆肥を使用している。「農業は自然を相手にしているので、難しいことも多いです。でも、自分が作った野菜を食べて喜んでもらえた瞬間は、やりがいを感じますね」と、山本さんは語ってくれた。

新潟市西区の特産品「姫甘泉ブラック」 スイカらしいシャリ感が自慢

新潟市西区の特産品「姫甘泉ブラック」

Y.M.farmの小玉スイカは、両手に収まるほどの可愛らしいサイズ感で、夏らしい爽やかな「シャリ感」が魅力の一品!新潟県内でスイカの名産地として知られている、新潟市西区の赤塚地区で育てています。品種は、地元特産の「姫甘泉(ひめかんせん)」。その中でも、「ブラック」という晩生種です。7月下旬~8月中旬にかけて収穫されるため、暑中見舞いの贈り物やお盆の手土産にちょうどいいスイカですよ。

日本海沿いに広がる砂丘地で栽培 自家製堆肥を使った土づくり

日本海沿いに広がる砂丘地で栽培

スイカを栽培している赤塚地区は、日本海沿いに位置する新潟砂丘の一角さらさらとした土壌で水はけが良いため、砂漠を原産地とするスイカの栽培に適しています。元気に育つだけではなく、根腐れなどの病気にもなりにくいそうです。しかし水と一緒に、大切な栄養分が流れ出してしまうという弱点も。Y.M.farmでは自家製堆肥を使って土を作り、スイカが栄養をたっぷり吸収できるように工夫しています。

理想の甘さになるよう収穫時期を調整 「さっぱりした後味のスイカ」を目指す

理想の甘さになるよう収穫時期を調整

園主の山本さんは「のどが乾いているときに食べたくなるような、さっぱりした後味のスイカ」を目指しているそうです。重要なのは、一番熟成したときに収穫すること。ベストなタイミングで収穫できなければ、育て方を工夫しても、みずみずしくって甘味のあるスイカにはなってくれません。そのためには、「収穫時期から逆算して受粉作業をすることが大切」とのこと。天候と相談しながらでなければ、美味しいスイカは作れないのです。

暑い日に食べたくなる!さっぱりした甘さの小玉スイカ

暑い日に食べたくなる!さっぱりした甘さの小玉スイカ 夏はスイカで水分補給!

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

新潟市西区の特産品である「姫甘泉ブラック」。県民からはお盆用のスイカとして親しまれています。みずみずしくジューシーで、暑い日にぴったりです!

新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック) – Y.M.farmシャリ感が強く、さっぱりいただけます!

日本の夏と言えば、やっぱりスイカ。新潟県でもさまざまな地域で栽培されています。今回は、Y.M.farmが砂丘地で育てた「姫甘泉ブラック」をいただきま~す!スイカは冷し過ぎてしまうと美味しさが落ちてしまうそうです。冷やして食べたい場合は、食べる直前に冷水で冷やしましょう。

がぶっとかぶりつくと、みずみずしくジューシーな甘さが溢れます。しっかりと甘さがありつつも、後味はさっぱり。シャリシャリとした食感も相まって、いくらでも食べられそうです!夏の暑い日、おばあちゃん家の縁側で食べたくなりました。

夏の風物詩であるスイカは、贈り物や手土産にもぴったりです。ぜひ、Y.M.farmのスイカで夏を感じてみてください!

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

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新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック)

日本海沿いに位置する赤塚地区で栽培された小玉スイカ「姫甘泉ブラック」。スイカならではのシャリ感があり、夏の暑い日に食べたくなるさっぱりとした甘さです。贈り物や手土産にも喜ばれますよ!

新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック)自家製堆肥を使った土づくり夏はスイカで水分補給!理想の甘さになるよう収穫時期を調整食べる直前に冷水で冷すのがおすすめ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 自家製堆肥を使った土づくり自家製堆肥を使った土づくり
  • 夏はスイカで水分補給!夏はスイカで水分補給!
  • 理想の甘さになるよう収穫時期を調整理想の甘さになるよう収穫時期を調整
  • 食べる直前に冷水で冷すのがおすすめ食べる直前に冷水で冷すのがおすすめ

新潟市西区の特産品として知られる小玉スイカ「姫甘泉(ひめかんせん)ブラック」。さらさらとした水はけの良い砂丘地で栽培されており、さっぱりとした甘さとシャリ感が魅力の品種です。みずみずしくジューシーな味わいのスイカは、「日本の夏」を感じられます。暑中見舞いの贈り物やお盆の手土産にもおすすめですよ。

ページ番号0880-001
販売元Y.M.farm
注文受付売り切れ
発送目安収穫後、受付順に出荷
発送時期7月下旬~8月上旬
内容量1玉あたり2kg以上
賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法直射日光を避けて常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

今シーズンの販売は終了しました。(2022.8.30更新)

商品番号 : 0880-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック)3玉入
『新潟県産 小玉スイカ(姫甘泉ブラック)3玉入』
出荷時期:7月下旬~8月中旬
販売価格¥4,500(送料込)
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※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入