新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)

【発送日目安】約1週間後
商品の注文はこちら
販売元堀川鮮魚株式会社
カテゴリ水産物・水産加工品 南蛮エビ
注文受付注文:受付中
発送時期通年

佐渡・赤泊港で水揚げ!鮮度抜群の「南蛮エビ」

佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結) 鮮やかに輝く赤色は「海の宝石」です
取材担当:廣川 取材担当:廣川

佐渡の赤泊港で水揚げされた大ぶりの「南蛮エビ」を「3D凍結」にしてお届け。ぷりぷりとした身は、ねっとりとした口どけと濃厚な甘さがたまりません!かごに入った包装も素敵で、贈り物にも喜ばれます。

堀川鮮魚株式会社

つくり手紹介

代表取締役社長:堀川明彦 代表取締役社長:堀川明彦 新潟県新潟市江南区

新潟市中央区出身。大学院卒業後、「築地中央卸売市場」で修業する。新潟へ帰郷して祖父が創業した「堀川鮮魚」へ入社し、2002年には4代目代表取締役社長に就任。実際に「自分が会社を継ごう」という意識が出てきたのは、入社してから10年ほど経ってからだったという。「楽な仕事ではありませんが、自分の仕入れた魚をお客様に喜んでもらえると、とてもやりがいを感じます」と、堀川さんは笑顔を見せてくれた。近年では、より新鮮な商品を届けられるよう、コールドチェーンの強化や、最新冷凍設備の導入などにも注力している。

新潟ならではの海の幸「南蛮エビ」を直送 真っ赤な色味は新鮮な証

新潟ならではの海の幸「南蛮エビ」を直送

鮮魚の加工販売を行う「堀川鮮魚」が、確かな目利きで仕入れた佐渡・赤泊産の「南蛮エビ」通称「甘エビ」と呼ばれていますが、赤唐辛子(南蛮)のような色をしていることから、新潟では「南蛮エビ」と親しまれています。ねっとりとろけるような食感と、濃厚な甘さの虜になること間違いなし!鮮度を保ったまま冷凍加工し、獲れたての美味しさをお届けしています。

佐渡・赤泊港で獲れたものを、活きたまま仕入れる 旨味が凝縮されたぷりぷりの身

佐渡・赤泊港で獲れたものを、活きたまま仕入れる

佐渡産の南蛮エビの中でも赤泊港のものは、大きさや旨味が群を抜いているといいます。佐渡ヶ島の南岸に位置する赤泊周辺の海は、海産物の栄養価となるプランクトンが豊富。プランクトンをたくさん食べた「南蛮エビ」は、大きくて赤みが強く、甘みをたっぷりと蓄えた身になります。さらに、水揚げしてからも海水に入れて輸送することで、活きたままセリに出されることも美味しさの秘密。

「3D凍結」で水揚げされた鮮度を保つ

「3D凍結」で水揚げされた鮮度を保つ

堀川鮮魚では、立体的にムラなく冷凍できる「3D凍結機」を導入しています。セリで仕入れた南蛮エビを急速冷凍することで、水揚げ後の美しい赤色や美味しさをそのままお届け。簡単に一尾ずつ外すことができ、食べる分だけ解凍できるのもポイント。

頭の部分はエビの旨味がたっぷり!

頭の部分はエビの旨味がたっぷり! 味噌汁や素揚げにして食べられます

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

佐渡・赤泊港で水揚げされた「南蛮エビ」は、海水に入れて活きたまま本土に運ばれます。今回は、獲れたての美味しさを味わえる「お刺身」でいただきます!

佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結) – 堀川鮮魚株式会社透き通るようなピンク色!

冷凍で届いた南蛮エビは、食べたい分だけ外して解凍できます。自然解凍はせずに、以下の方法でいただきましょう!

【食べ方】
1. ボールに南蛮エビを入れ流水をかける(数分で解凍できます)。
2. 解凍できたら、エビの頭部分をとる(とった頭は素揚げや味噌汁に!)。
3. 尾尻を残して、腹のほうから殻を外す。

それでは、いただきます!口の中でとろけていきます。美味しい~~!ねっとりとした口どけと濃厚な甘さに、思わず顔がほころんでしまいました。かごに入った包装も素敵で、贈り物にもおすすめです。

お届けについて

  • 梱包イメージ(化粧紙) 梱包イメージ(化粧紙)
  • のしイメージ のしイメージ
  • 梱包イメージ(内箱) 梱包イメージ(内箱)
  • 商品イメージ 商品イメージ
  • リーフレットを同梱 リーフレットを同梱
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)

佐渡の赤泊港で水揚げされた大ぶりの「南蛮エビ」を「3D凍結」にしてお届け。ぷりぷりとした身は、ねっとりとした口どけと濃厚な甘さがたまりません!かごに入った包装も素敵で、贈り物にも喜ばれます。

佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)新潟ならではの海の幸「南蛮エビ」を直送旨味が凝縮されたぷりぷりの身「3D凍結」で水揚げされた鮮度を保つ味噌汁や素揚げにして食べられます透き通るようなピンク色!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 新潟ならではの海の幸「南蛮エビ」を直送新潟ならではの海の幸「南蛮エビ」を直送
  • 旨味が凝縮されたぷりぷりの身旨味が凝縮されたぷりぷりの身
  • 「3D凍結」で水揚げされた鮮度を保つ「3D凍結」で水揚げされた鮮度を保つ
  • 味噌汁や素揚げにして食べられます味噌汁や素揚げにして食べられます
  • 透き通るようなピンク色!透き通るようなピンク色!

「堀川鮮魚」が自信を持ってお届けする佐渡産の「南蛮エビ」。一般的には「甘エビ」と呼ばれますが、赤唐辛子(南蛮)のような色味から、新潟では「南蛮エビ」と親しまれています。とろけるような食感と強い甘さが口の中に広がる、新潟ならではの海の幸です。「3D凍結」しているため、獲れたての美味しさを味わえます。

ページ番号0750-001
販売元堀川鮮魚株式会社
注文受付注文:受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量1パックあたり300g
賞味期限冷凍で加工日より180日
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0750-001-01 発送日目安:約1週間後
佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)1パック
『佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)1パック』
販売価格¥3,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0750-001-02 発送日目安:約1週間後
佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)2パック
『佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)2パック』
販売価格¥5,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)57pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0750-001-03 発送日目安:約1週間後
佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)3パック
『佐渡産 大南蛮エビ(3D凍結)3パック』
販売価格¥8,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)80pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入