新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」6月のプレゼント

日本海産 紅ずわい かに味噌甲羅盛り

【発送日目安】2~4日後

蟹身・蟹味噌・塩のみ!濃厚な「紅ずわい かに味噌甲羅盛り」

日本海産 紅ずわい かに味噌甲羅盛り 新潟のお酒にぴったりの「酒肴」
取材担当:内山 取材担当:内山

日本海で水揚げされた「紅ずわい蟹」を100%使用した「甲羅盛り」。味噌の味わいが濃厚で、蟹本来の旨みをご堪能いただけます。解凍してそのままでもOK!軽く炙ると、更に風味が引き立って美味しいですよ。

株式会社にこっと

つくり手紹介

代表取締役:北村大輝 代表取締役:北村大輝 新潟県新潟市中央区

株式会社にこっとを2012年に設立。「新潟の食に関わる会社を立ち上げたい!」という小さい頃からの夢を実現。新規事業の立ち上げを支援するコンサルティング会社での勤務やクラウドファンディング運営などの経験を活かし、これまでの卸会社の概念を変える新しい事業を生み出している。「にいがた酒の陣」にも毎年協賛しているとのこと。「新潟の日本酒は世界に広まっているが、一緒に育ってきた酒菜(肴)はまだまだ新潟にとどまったまま。このギャップを埋めていくことに面白さを感じている」と話す。

「紅ずわい蟹」の濃厚な旨みが凝縮 添加物なし!「蟹」の旨みで勝負

「紅ずわい蟹」の濃厚な旨みが凝縮

「新潟の新たな魅力創造」をテーマに加工食品の企画・開発を手掛ける地域商社「株式会社にこっと」。今回は、新潟のお酒に合う酒肴を提案する「酒呑み大ちゃんの新潟酒肴」シリーズから、「紅ずわい かに味噌甲羅盛り」をご紹介します。日本海で水揚げされた「紅ずわい蟹」を、村上市山北地区にて、蟹のスペシャリストが加工。「蟹身」本来の旨み「蟹味噌」の濃厚なコクが感じられる一品です。

そのまま食べても、アレンジしても! 蟹の旨みと甘みを存分に味わえます

そのまま食べても、アレンジしても!

「紅ずわい かに味噌甲羅盛り」は、解凍してそのまま食べるのはもちろんのこと、トースターやグリルで炙るのもおすすめ。火を通すことで更に風味が引き立ち、蟹の旨みを感じることができます。シンプルに、塩のみで味付けしているので、アレンジも自由自在。パスタソースやディップソースにも良く合います。「紅ずわい蟹」の美味しさを余すところなくご堪能ください。

食べ終わった後には甲羅酒がおすすめ

食べ終わった後には甲羅酒がおすすめ

日本酒の「酒肴」として楽しんだ後は、甲羅に熱く燗をした日本酒を注いで「甲羅酒」をお楽しみください。この時、蟹味噌を完全に食べきってから日本酒を注ぐのがポイントだそうです!日常のお酒が特別な味わいになること間違いなし!最後の一滴までお楽しみください。

日本海の恵みが、口いっぱいに広がります!

日本海の恵みが、口いっぱいに広がります! 是非、新潟の日本酒と併せてお楽しみください!

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

新潟のお酒が大好きな、北村代表が「新潟のお酒に合う肴をつくって全国に届けよう!」と、開発した「紅ずわい かに味噌甲羅盛り」。日本酒と併せて試食しました!

日本海産 紅ずわい かに味噌甲羅盛り – 株式会社にこっと口の中に、濃厚な味わいが広がります

蟹味噌と蟹身がたっぷりと詰まった「紅ずわい かに味噌甲羅盛り」。見ているだけでも贅沢で、幸せな気持ちになります。

さっそく「いただきま~す!」「ん~!!おいしい~!蟹の旨みが口いっぱいに広がって、ほっぺが落ちてしまいそうなおいしさ。濃厚な味噌が相まって、コクのある味わいです。」お酒も一口……。「はぁ~。日本酒の旨みが蟹の旨みをさらに引き立て、余韻まで美味しい!」

さすが!日本酒好きの北村代表が自信をもっておススメする味わい!ぜひ、全国の人に届けたい、最高の「酒肴」です。

お届けについて

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日本海産 紅ずわい かに味噌甲羅盛り

日本海で水揚げされた「紅ずわい蟹」を100%使用した「甲羅盛り」。味噌の味わいが濃厚で、蟹本来の旨みをご堪能いただけます。解凍してそのままでもOK!軽く炙ると、更に風味が引き立って美味しいですよ。

日本海産 紅ずわい かに味噌甲羅盛り添加物なし!「蟹」の旨みで勝負そのまま食べても、アレンジしても!食べ終わった後には「甲羅酒」がおすすめ日本海の恵みが、口いっぱいに広がります!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 添加物なし!「蟹」の旨みで勝負添加物なし!「蟹」の旨みで勝負
  • そのまま食べても、アレンジしても!そのまま食べても、アレンジしても!
  • 食べ終わった後には「甲羅酒」がおすすめ食べ終わった後には「甲羅酒」がおすすめ
  • 日本海の恵みが、口いっぱいに広がります!日本海の恵みが、口いっぱいに広がります!

「新潟の新たな魅力創造」をテーマに加工食品の企画・開発を手掛ける地域商社「株式会社にこっと」。今回は、新潟のお酒に合う酒肴を提案する「酒呑み大ちゃんの新潟酒肴」シリーズから、「紅ずわい かに味噌甲羅盛り」をご紹介します。日本海で水揚げされた「紅ずわい蟹」を、村上市山北地区にて、蟹のスペシャリストが加工。濃厚な「蟹味噌」と旨みが詰まった「蟹身」本来の旨みが感じられる一品です。

ページ番号0037-006
販売元株式会社にこっと
注文受付中
発送日目安2~4日後
発送時期通年
内容量1個あたり:蟹身20g・蟹味噌30g
賞味期限製造日より1年
※賞味期限が半年以上のものお届けします
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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商品番号 : 0037-006-01 発送日目安:2~4日後
紅ずわい かに味噌甲羅盛り 6個入
『紅ずわい かに味噌甲羅盛り 6個入』
販売価格¥4,860(税込・送料込)
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購入区分:通常購入