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半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」

【発送日目安】2~3日後
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販売元 半蔵金農産
カテゴリ 米加工品
注文受付売り切れ
発送時期11月下旬~12月下旬

こがねもち100%使用!純度の高いこだわりの完全無添加杵つき餅!

半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」 餅は餅屋におまかせ!コシが良く香り高い杵つき餅!
取材担当:小山 取材担当:小山

栃尾地区の棚田で育ったもち米こがねもちを100%使用したこだわりの杵つき餅!完全無添加で純度の高い、粘り、コシ、伸びの良いお餅をお届けします!白もち草もち豆もちの詰め合わせセットもオススメ!

半蔵金農産

つくり手紹介

諸橋清さん 諸橋清さん 新潟県長岡市

栃尾地区出身の諸橋清さん。餅作りに対するこだわりが強く、毎年楽しみにしてくれているお客様のために一切の妥協をしない。特にこだわるのは、素材であるもち米の品質。半蔵金農産では、杵つきで餅を作っているが、その際に水はほとんど使わない。量増しをせずに純度の高い餅に仕上げているのだ。完全無添加で余計なものを一切入れていないため、もち米の品質がそのまま餅の味を左右する。そのため地元産のこがねもちにこだわり、信頼している農家からしか仕入れないという。今後、もっと多くの人に美味しいお餅を届けるため、インターネットなどを使い、積極的にアピールしていく。

棚田栽培のもち米こがねもちを100%使用! 完全無添加の杵つき餅

棚田栽培のもち米こがねもちを100%使用!

新潟県栃尾地区で育ったこだわりのもち米こがねもちを使った杵つき餅!粘りがあり、コシの強いこだわりのお餅を冬季限定で販売です!完全無添加の杵つきで仕上げているため、こがねもちの持つ素材の良さが際立っています。焼けば香ばしく、伸びのいい焼き餅に。また湯煎しても煮崩れしずらいのでお雑煮やお鍋の〆にもオススメです♪

地元栃尾地区のこがねもちにこだわる

地元栃尾地区のこがねもちにこだわる

半蔵金農産では、人が口にするものだからこそ、安心・安全にこだわります。そのため地元栃尾地区の契約農家に依頼した「棚田栽培のこがねもち」のみを使い、お餅の製造を行っているのです。また、毎年新潟県の検査機関を通過し、品質が証明されたもののみを使っています。

こだわり

1. 完全無添加だから素材の味が際立つ
1. 完全無添加だから素材の味が際立つ

半蔵金農産では、こがねもちが持つ素材の味をそのまま生かすため、完全無添加でお餅を作っています。余計なものは入れず、地元産のこがねもちを厳選し丁寧に杵つきで仕上げます。

2. 量増し一切なしで純度の高いお餅に
2. 量増し一切なしで純度の高いお餅に

通常、杵でお餅を作る際には、くっつかないよう手水を入れますが、実はこの手水が餅の純度を薄めてしまうのだそうです。半蔵金農産では特殊な杵を使い、余計な水を入れずに純度が高い餅に仕上げています。そのため半蔵金農産のお餅は、湯煎しても型崩れしづらく、コシがあり伸びが良いという特長があります。

3. もち米の出来具合を見極め、空気・湿度の徹底管理
3. もち米の出来具合を見極め、空気・湿度の徹底管理

餅の出来は温度と湿度に大きく左右されます。そのため半蔵金農産では、その日の状況によって温度・湿度を細かく管理しています。また、その年のもち米の出来によって蒸し具合やつき加減を細かく調整し毎年美味しいお餅に仕上げているのです。

弾力があって伸びの良い、純度の高い杵つき餅!

弾力があって伸びの良い、純度の高い杵つき餅! 完全無添加だから安心・安全!
御歳暮にぴったりの一品です!

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スタッフレポート!

取材担当:小山 取材担当:小山

餅は餅屋とはよくぞいったもの!こちらのお餅、一味も二味も違います!

半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」 – 半蔵金農産 型崩れがなくて抜群の弾力!純度の証です。

一年中お雑煮が食べたい小山です。こんにちわ。
今回は新潟県栃尾地区でお餅の製造を専門に行っている半蔵金農産さんのところにお邪魔し、実際にお餅の製造現場を見せていただきました。
杵つきでぺったんこ~ぺったんこ~と、蒸したもち米があっという間に餅へと生まれ変わっていきます。実はこの杵つき工程だけでも半蔵金農産のこだわりが詰まっています。
それは手水を使わないということ。余計な水を含ませてしまうと、それがかさ増しとなり餅の純度が落ちてしまうのだとか。
特殊加工が施された杵を使うことで手水を一切使わずともくっつかないようになっているのだそうです。そのため半蔵金農産のお餅はコシが良く、伸びも良いのに型崩れしないという特長を持っています。
また、完全無添加で仕上げているのでもち米の風味もそのままに素材の味を十二分に味わえる逸品!焼き餅に、お雑煮に、お鍋の〆に!冬季限定商品、半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」を是非お試し下さい!

お届けについて

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【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(外箱にシール式)
形状短冊のし
表書き御歳暮

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半蔵金農産の杵つき餅「こがねもち」

栃尾地区の棚田で育ったもち米こがねもちを100%使用したこだわりの杵つき餅!完全無添加で純度の高い、粘り、コシ、伸びの良いお餅をお届けします!白もち草もち豆もちの詰め合わせセットもオススメ!

梱包イメージ梱包イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梱包イメージ梱包イメージ
  • 梱包イメージ梱包イメージ

栃尾地区の半蔵金農産がこだわり厳選した棚田栽培のもち米こがねもちを使用した杵つき餅をお届けします!かさ増しなしの純度の高いお餅は、コシが強く、粘りのある食感!白もち草もち豆もちと特製きなこが付いた詰め合わせもオススメです。

ページ番号0186-001
販売元 半蔵金農産
注文受付売り切れ
発送日目安2~3日後
発送時期11月下旬~12月下旬
賞味期限約3ヵ月
保存方法直射日光・高温多湿を避けて暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(外箱にシール式)
形状短冊のし
表書き御歳暮
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0186-001-01 発送日目安:2~3日後
杵つき餅 こがねもち 白もち 2kg
『杵つき餅 こがねもち 白もち 2kg』
白もち500g(10切)×4袋
販売価格¥3,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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売り切れ
商品番号 : 0186-001-02 発送日目安:2~3日後
杵つき餅 こがねもち 白もち 3kg
『杵つき餅 こがねもち 白もち 3kg』
白もち500g(10切)×6袋
販売価格¥4,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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売り切れ
商品番号 : 0186-001-03 発送日目安:2~3日後
杵つき餅 こがねもち 白もち 4kg
『杵つき餅 こがねもち 白もち 4kg』
白もち500g(10切)×8袋
販売価格¥6,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
商品番号 : 0186-001-04 発送日目安:2~3日後
杵つき餅 こがねもち 白もち 5kg
『杵つき餅 こがねもち 白もち 5kg』
白もち500g(10切)×10袋
販売価格¥7,300(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
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売り切れ
商品番号 : 0186-001-05 発送日目安:2~3日後
【白2袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 2kg(きなこ付)
『【白2袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 2kg(きなこ付)』
白もち500g(10切)×2袋
草もち500g(10切)×1袋
豆もち500g(10切)×1袋
特製青きなこ100g1袋
販売価格¥4,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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売り切れ
商品番号 : 0186-001-06 発送日目安:2~3日後
【白4袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 3kg(きなこ付)
『【白4袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 3kg(きなこ付)』
白もち500g(10切)×4袋
草もち500g(10切)×1袋
豆もち500g(10切)×1袋
特製青きなこ100g1袋
販売価格¥5,300(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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売り切れ
商品番号 : 0186-001-07 発送日目安:2~3日後
【白6袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 4kg(きなこ付)
『【白6袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 4kg(きなこ付)』
白もち500g(10切)×6袋
草もち500g(10切)×1袋
豆もち500g(10切)×1袋
特製青きなこ100g1袋
販売価格¥6,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

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売り切れ
商品番号 : 0186-001-08 発送日目安:2~3日後
【白8袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 5kg(きなこ付)
『【白8袋・草1袋・豆1袋 】杵つき餅 詰め合わせ 5kg(きなこ付)』
白もち500g(10切)×8袋
草もち500g(10切)×1袋
豆もち500g(10切)×1袋
特製青きなこ100g1袋
販売価格¥7,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ