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ま鴨と有機肥料を用いて栽培した、安心安全なコシヒカリ
甘み・旨みともに濃厚なお米 
取材担当：小日山織原農園こだわりの「ま鴨農法」によって、農薬や化学肥料を使わずに育てたコシヒカリです。濃厚な味わいと芳醇な香りで、根強い人気の従来品種コシヒカリ。真空パックで鮮度も抜群です。
つくり手紹介
新潟県加茂市
加茂市出身。織原農園の16代目である。地元の高校を卒業後、加茂市内の会社に勤めるかたわら、実家の米作りに携わっている。元々農業を継ぐつもりはなかったという織原さん。就農を意識し始めたのは2015年頃。きっかけは3人の子どもの親として安心・安全なお米を食べさせたい想いからだという。「これからの地域の農業の未来を考えた末、米作りを継ぐことにした」と語る織原さん。農業を継ぐ決心をしてからは、田植えや稲刈りなど繁忙期を中心に、父の農作業を手伝っている。「今後は、父の栽培方法を一つ一つ学ぶことはもちろん、様々な栽培方法にもチャレンジしていきたい」と強く意気込む。
根強く人気の従来品種コシヒカリ 食の安全と米の食味にこだわった「かも米」
加茂市にある織原農園は、化学肥料や農薬の使用を抑えた米作りに取り組む農家です。日本最大のお米の品評会「米・食味分析鑑定コンクール」で、一定の水準を超えた生産者のみが認定される「ベストファーマー」に認定されています。今回ご紹介するコシヒカリ「かも米」は、栽培期間中に農薬や化学肥料を使用せず、有機質肥料とま鴨農法を用いて栽培しました。織原農園のコシヒカリは、濃厚な甘みと旨みで人気を呼ぶ従来品種。収穫後は低温倉庫で籾（もみ）貯蔵し、発送直前に籾ずり・精米・真空パックにした、新鮮なお米をお届けします。
田んぼを泳ぎ回るま鴨たち 織原農園が実践する「ま鴨農法」
織原農園では、かも米の栽培に「ま鴨農法」を取り入れています。ま鴨農法とは、田んぼにま鴨を離し、泳がせながら、雑草を食べさせることで、農薬を使わずに除草する方法のこと。この農法のメリットは、除草の効果にとどまりません。ま鴨が排出する糞は、有機質の肥料として稲の生育を助けます。さらに、ま鴨が水かきすることで、田んぼに張っている水や土が攪拌され、稲が酸素や栄養素をより吸収しやすくなるのです。
自農園の米から取れた米ぬかを配合 有機質肥料を使用して、米の食味を高める
かも米の栽培には、化学肥料を使用しない代わりに、有機質の肥料を用います。肥料には、魚カス・米ぬか・稲わらなどを混ぜたものを使用。有機質肥料を使用することで、生育に必要な栄養素を、稲がゆっくりと吸収します。そのため、隅々まで栄養がいきわたり、稲の健全な生育につながることで、甘みや旨みのより強いお米が収穫できるのです。
精米したての鮮度を閉じ込めた、真空パックでお届け
ま鴨が可愛く描かれたパッケージ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山織原農園さんの従来品種コシヒカリ「かも米」を試食しました。炊飯器を開けただけで香る、甘い香り。噛むごとに濃厚な旨みを感じられる美味しいお米でした。
一粒一粒艶のある炊きあがり今回試食する「かも米」は、「農薬を使っていないお米が欲しい」という要望から、2003年に誕生したお米。新米が発売されてからすぐに売り切れてしまうほど人気です。
炊飯器を開けたとたん、お米の芳醇な甘い香りが漂います。つやつやと輝くお米が更に食欲をそそります。一口食べてみると、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。一粒一粒もっちりとしており、食べごたえも抜群でした。
お届けについて
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟産コシヒカリ「かも米」（従来品種）
織原農園こだわりの「ま鴨農法」によって、農薬や化学肥料を使わずに育てたコシヒカリです。濃厚な味わいと芳醇な香りで、根強い人気の従来品種コシヒカリ。真空パックで鮮度も抜群です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 根強く人気の従来品種コシヒカリ
- 田んぼを泳ぎ回るま鴨たち
- 自農園の米から取れた米ぬかを配合
- ま鴨が可愛く描かれたパッケージ
- 一粒一粒艶のある炊きあがり
織原農園のコシヒカリ「かも米」は、濃厚な甘みと旨みで人気を呼ぶ従来品種です。栽培期間中に農薬や化学肥料を使用せず、有機質肥料とま鴨農法を用いて栽培しました。収穫後は低温倉庫で籾（もみ）貯蔵し、発送直前に籾ずり・精米・真空パックにした、新鮮なお米をお届けします。
| ページ番号 | 0718-001 |
|---|---|
| 販売元 | 織原農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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