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一粒一粒、甘みと旨みが詰まったコシヒカリ
もっちり食感が格別なお米 
取材担当：小日山濃厚な味わいと芳醇な香りで、根強い人気の従来品種コシヒカリです。農薬や化学肥料の使用を5割以上減らした特別栽培米。有機肥料など厳選した肥料を与えることで、より美味しいお米に仕上げました。
つくり手紹介
新潟県加茂市
加茂市出身。織原農園の16代目である。地元の高校を卒業後、加茂市内の会社に勤めるかたわら、実家の米作りに携わっている。元々農業を継ぐつもりはなかったという織原さん。就農を意識し始めたのは2015年頃。きっかけは3人の子どもの親として安心・安全なお米を食べさせたい想いからだという。「これからの地域の農業の未来を考えた末、米作りを継ぐことにした」と語る織原さん。農業を継ぐ決心をしてからは、田植えや稲刈りなど繁忙期を中心に、父の農作業を手伝っている。「今後は、父の栽培方法を一つ一つ学ぶことはもちろん、様々な栽培方法にもチャレンジしていきたい」と強く意気込む。
美しく輝く艶は鮮度の良さの証 濃厚な甘み・旨みが人気の従来品種コシヒカリ「雪椿米」
織原農園は、加茂市で400年以上米作りに取り組む農家です。日本最大のお米の品評会「米・食味分析鑑定コンクール」で、一定の水準を超えた生産者のみが認定される「ベストファーマー」に認定されています。今回ご紹介するコシヒカリ「雪椿米」は、濃厚な甘みと旨みで根強い人気を呼ぶ従来品種。農薬と化学肥料を5割以上減らして作られた、特別栽培米です。収穫後は、お米の水分量を保つために、もみ殻をつけたまま、低温で貯蔵。発送直前に精米・真空パックにし、鮮度抜群なお米をお届けします。
減農薬・減化学肥料で栽培した証 食の安全にこだわった、特別栽培米
特別栽培米とは、地域の慣行栽培に比べて、農薬や化学肥料を5割以上減らして作られたお米のこと。農林水産省が定めるガイドラインに沿って、県が制定している「新潟県特別栽培農産物認証制度」で認証を受けています。織原農園では、特別栽培米の基準に沿った栽培方法を徹底しています。
食味の向上と、健康な稲の成長を重視した栽培 厳選した肥料を使うことで、美味しいお米に仕上げる
雪椿米の栽培には、主に有機質の肥料を用います。肥料には、牛糞堆肥・米ぬか・稲わらなどを混ぜたものを使用。有機質肥料を使用することで、稲の生育に必要な栄養素を、稲がゆっくりと吸収します。また、植物の成長に必要な栄養素のうち、リン酸とケイ酸を主に入れます。この2つの肥料を入れることで、稲がより丈夫に育ち、甘みののったお米に熟します。
真空パックで袋詰めし、精米したての美味しさを保ちました
加茂市の名産「雪椿」を模した商品名 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山織原農園さんのコシヒカリ「雪椿米」を試食しました。一粒一粒もっちりとした食感で食べごたえ抜群。白米だけでも箸が進むくらい美味しいお米でした。
お米の甘い香りが食欲をそそります今回試食する「雪椿米」は、食の安全はもちろん、食味の高さも追求して作られたお米。与える肥料だけでなく、お米の食味を保つために、収穫後の保存方法なども徹底しています。新米時期には、リピーターさんを中心に予約で完売してしまうほど人気です。
炊飯器を開けてみると、お米がツヤツヤと美しく輝いています。盛り付けたお茶碗から漂うお米の甘い香りが、食欲をかきたてます。一口食べてみると、一粒一粒もっちりとしており、食べごたえ抜群。白米だけでも箸が進むくらい、濃厚な甘みと旨みが美味しいお米でした。
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟産コシヒカリ「雪椿米」（特別栽培・従来品種）
濃厚な味わいと芳醇な香りで、根強い人気の従来品種コシヒカリです。農薬や化学肥料の使用を5割以上減らした特別栽培米。有機肥料など厳選した肥料を与えることで、より美味しいお米に仕上げました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 美しく輝く艶は鮮度の良さの証
- 食の安全にこだわった、特別栽培米
- 食味の向上と、健康な稲の成長を重視した栽培
- お米の甘い香りが食欲をそそります
- 加茂市の名産「雪椿」を模した商品名
織原農園のコシヒカリ「雪椿米」は、濃厚な甘みと旨みで根強い人気を呼ぶ従来品種。農薬と化学肥料を5割以上減らして作られた、特別栽培米です。収穫後は、お米の水分量を保つために、もみ殻をつけたまま、低温で貯蔵。発送直前に精米・真空パックにし、鮮度抜群なお米をお届けします。
| ページ番号 | 0718-002 |
|---|---|
| 販売元 | 織原農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
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- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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