TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
「イタリアン」商品ページへ
5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
「日本酒」商品一覧ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

電話回線工事に伴う、電話・FAX不通のお知らせ

熟×旨 長岡ポークの米麹漬

【発送日目安】5~7日後
商品の注文はこちら
販売元 丸七食品
カテゴリ 食肉・肉加工品 ブランド豚
注文受付販売中
発送時期通年

お米×ブランド豚。新潟の美味しいものを組み合わせちゃいました!

熟×旨 長岡ポークの米麹漬 一口頬張ればとろけるほど脂が上質!
取材担当:田巻 取材担当:田巻

ブランド豚「長岡ポーク」を新潟県産米麹「甘酒」で漬けこみました。お肉は酵素の力で柔らかくなり、噛むたびに旨味と肉汁が溢れ出ます。お米・日本酒と相性ばっちりな「塩麹漬」と「みそ漬」の2種類です。

丸七食品

つくり手紹介

代表取締役:樋口勝博 代表取締役:樋口勝博 新潟県長岡市

丸七食品の3代目代表。幼少期から、祖父や父が代表として働く姿を見て育ち、自然と同じ道を志したという。長岡市の高校を卒業後、専門学校で経営を専攻。東京の卸売食品会社に勤めて経験を積んだのちに丸七食品へ入社した。10年ほど勤務し、2001年1月に代表へ就任。現在に至る。「地域の魅力」を大切にしており、地産地消を推奨するオリジナル商品の開発以外にも、日本三大花火にも数えられる「長岡花火」の企画にも関与。外部から見ても魅力を感じられる長岡市を目指し、一企業として、地元産食材を積極的に使用した製品づくりに取り組んでいく。

柔らかさが大きな魅力。簡単調理で食卓の主役! じんわりと味が染み込んだ上質な豚肉

柔らかさが大きな魅力。簡単調理で食卓の主役!

地場産原料を積極的に使用し、地元企業がコラボして完成した「熟×旨 長岡ポークの米麹漬」。長岡市の老舗蔵元「吉乃川」が作った純米麹甘酒「朝麹」を使用し、新潟が誇るブランド豚「長岡ポーク」をより一層美味しく仕上げました。過剰な調味料や添加物を加えずに、素材の旨味を最大限に引き出しています。麹による酵素の力で、ぷりっとした噛みごたえながらも柔らかく、肉汁溢れるジューシーさがたまらない!シンプルな味付けながらもコク深く、ごはんに合う最高の一品です。

越後新潟ブランド「長岡ポーク」とは?

越後新潟ブランド「長岡ポーク」とは?

長岡ポークは、日本では数少ない「ニューシャム」という品種を、愛情いっぱいに育てた長岡市のブランド豚です。新潟県産米「コシヒカリ」を中心とした飼料を食べ、雪国新潟ならではの天然ミネラル水を飲み、空気のきれいな牧場で、のびのびと健康に育ちました。肉質はとても柔らかく、旨味と甘みのある味わいが特徴です!

老舗蔵元のこだわり「甘酒」を使用! 酵素の力がお肉を柔らかくします

老舗蔵元のこだわり「甘酒」を使用!

使用する甘酒は、老舗蔵元「吉乃川」の日本酒と同じ熱意・技術・原料から作られた純米麹「朝麹」新潟県産米で作った麹のみを原材料にし、すっきりとした味わいと、麹由来の濃厚な甘みが魅力です。「熟×旨 長岡ポークの米麹漬」は、新潟県産米を原料とした甘酒と、新潟県産コシヒカリを飼料として育った豚肉を組み合わせたことで、お米との相性を最大限に良くした商品なのです!

ラインナップ

1. 豚肉の塩麹漬
1. 豚肉の塩麹漬

新潟県産米を100%使用した老舗蔵元の米麹甘酒で漬けこみました。砂糖を加えず、甘酒に塩を加えただけのシンプルな味付けが、脂の甘みを引き立て、味わい深い一品に仕上げています。お好みで、サッとレモンを絞ると、爽やかに食べられます。

2. 豚肉のみそ漬
2. 豚肉のみそ漬

長岡市の老舗醸造「星野本店」が作る「白雪みそ」と甘酒だけで漬けこみました。砂糖を一切加えずに、原料由来の自然で上品な甘みを生かし、コク深い一品に仕上げています。大豆の豊かな香りが際立ち、キャベツやケール、クレソンなど、葉野菜との相性もばっちり。

溢れる肉汁・爽やかな麹の香りにごはんが進みます!

溢れる肉汁・爽やかな麹の香りにごはんが進みます! シンプルな味付けだからこそ、お肉の旨味が引き立ちます

お客様の

0
レビュー書く
レビューを書く

スタッフレポート!

取材担当:田巻 取材担当:田巻

袋から取り出してフライパンで焼けば、思わずよだれが溢れる極上メイン料理の完成。酵素の力で柔らかくなったお肉が美味しい!日本酒との相性がばっちりです。

熟×旨 長岡ポークの米麹漬 – 丸七食品 辛口の日本酒が豚肉の旨味をさらに引き出します

新潟のブランド豚「長岡ポーク」を贅沢に味わえる「熟×旨 長岡ポークの米麹漬」。お酒を造る要領で醸造した「甘酒」で漬けこみ、肉質を柔らか~く仕上げています。この商品のポイントは、甘酒の原料と、長岡ポークの飼料にどちらもお米が使用されていること!お米によって育てられ、お米によって完成したと言っても過言ではありません。そのため、言わずもがなごはん・日本酒との相性がばっちりなんです。

焼く前に、商品を冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、1晩自然解凍させてください。解凍後、袋から商品を取り出し、フライパンにクッキングシートを敷き、じんわりと焼きます。火が通ったらお皿に盛って完成です!

「塩麹漬」は、とってもシンプルな味わい。塩気が豚肉の旨味を際立せています。とってもジューシーで、噛むほどに肉汁が溢れてきます!
「みそ漬」は、コク深い味噌とお肉が最高に合う!これはなんともお酒が進む!自然な塩気と甘みがあり、ずっと噛んでいたくなる♪

「熟×旨 長岡ポークの米麹漬」は、冷めても柔らかく美味しいため、お弁当のおかずとしても大活躍!また、新潟の美味しいお米が育んだ「長岡ポーク」は、贈り物としても喜んでもらえること間違いなしです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
簡単!便利!エクセルやFAXでおまとめ注文サービス

ご注文

熟×旨 長岡ポークの米麹漬

ブランド豚「長岡ポーク」を新潟県産米麹「甘酒」で漬けこみました。お肉は酵素の力で柔らかくなり、噛むたびに旨味と肉汁が溢れ出ます。お米・日本酒と相性ばっちりな「塩麹漬」と「みそ漬」の2種類です。

熟×旨 長岡ポークの米麹漬「吉乃川株式会社」とのコラボ商品旨味と甘みのある味わいが特徴の「長岡ポーク」溢れる肉汁・爽やかな麹の香りにごはんが進みますお米が原料である日本酒との相性も抜群

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 「吉乃川株式会社」とのコラボ商品「吉乃川株式会社」とのコラボ商品
  • 旨味と甘みのある味わいが特徴の「長岡ポーク」旨味と甘みのある味わいが特徴の「長岡ポーク」
  • 溢れる肉汁・爽やかな麹の香りにごはんが進みます溢れる肉汁・爽やかな麹の香りにごはんが進みます
  • お米が原料である日本酒との相性も抜群お米が原料である日本酒との相性も抜群

地場産原料を積極的に使用した「熟×旨 長岡ポークの米麹漬」。新潟のブランド豚「長岡ポーク」を、吉乃川株式会社が仕込んだ甘酒「朝麹」で漬けこみ、柔らかな食感に仕上げました。過剰な調味料や添加物を加えずに、素材の旨味を最大限に引き出しています。1枚ずつの個包装になっており、ギフトにもイチオシの商品です。

ページ番号0360-002
販売元 丸七食品
注文受付販売中
発送日目安5~7日後
発送時期通年
内容量1枚あたり100g
賞味期限冷凍保存で90日間
解凍後冷蔵保存で消費期限5日間
保存方法冷凍保存
解凍後は要冷蔵保存
宅配便 ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

この商品をシェアする

TwitterでシェアFacebookでシェア

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0360-002-01 発送日目安:5~7日後
熟×旨 長岡ポーク米麹漬 4枚入り
『熟×旨 長岡ポーク米麹漬 4枚入り』
商品内容:豚肉の塩麹漬、豚肉のみそ漬 各2枚ずつ
販売価格¥3,450(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0360-002-02 発送日目安:5~7日後
熟×旨 長岡ポーク米麹漬 6枚入り
『熟×旨 長岡ポーク米麹漬 6枚入り』
商品内容:豚肉の塩麹漬、豚肉のみそ漬 各3枚ずつ
販売価格¥4,550(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)46pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0360-002-03 発送日目安:5~7日後
熟×旨 長岡ポーク米麹漬 8枚入り
『熟×旨 長岡ポーク米麹漬 8枚入り』
商品内容:豚肉の塩麹漬、豚肉のみそ漬 各4枚ずつ
販売価格¥5,750(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)58pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0360-002-04 発送日目安:5~7日後
熟×旨 長岡ポーク米麹漬 10枚入り
『熟×旨 長岡ポーク米麹漬 10枚入り』
商品内容:豚肉の塩麹漬、豚肉のみそ漬 各5枚ずつ
販売価格¥6,850(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)69pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: