| 販売元 | ANAクラウンプラザホテル新潟 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
じゅわっと広がる、豊かなコク。佐渡バターが主役のフィナンシェ
4種のフレーバーを詰め合わせ 
取材担当：大野佐渡バターのコクを主軸に、米粉や糀甘酒、県内産の茶葉など地元の素材を贅沢に焼き上げたフィナンシェ。4種の味わいを楽しめます。袋を開けると、鼻をくすぐる香ばしいバターの香りが漂いますよ。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
北海道出身。各地でパティシエとして経験を積む中で、子育てを機に妻の地元である新潟市への移住を決意。地元のお客様の利用も多く、スイーツを提供する場が多岐にわたることに魅力を感じ、同ホテルに入社した。仕事のやりがいは、お客様からの「美味しい」という言葉と、生産者の想いをスイーツで表現し、納得のいく形に仕上げられた瞬間だという。植木さんは「新潟の生産者さんが丹精込めて育てた四季折々の食材を使いながら、北海道育ちの自分だからこそ表現できる『新潟らしいお菓子』を作り続けることが目標です」と、話す。そのお菓子を通じて、新潟の魅力や作り手の温かい想いを多くの人へ届ける。
贈り物や手土産にもどうぞ 新潟の恵みを閉じ込めたフィナンシェ
新潟市中央区の「ANAクラウンプラザホテル新潟」が手掛ける、地産素材の持ち味を活かしたフィナンシェをご紹介。主役となるのは、佐渡市で作られるコク深く上品な風味の佐渡バター。そこに県産の米粉や糀甘酒を加え、しっとり豊かな食感に焼き上げました。「プレーン」「雪国紅茶」「村上緑茶」「キャラメルショコラサレ」の4種のフレーバーを詰め合わせ。パティシエの技術が光る、贅沢な焼き菓子です。
驚くほどしっとり、豊かな味わい パティシエの技が生み出す食感
地産素材の風味を最大限に引き出すため、パティシエが材料の配合と焼成温度を細かく調整しながら焼き上げています。米粉を使用することで実現した、しっとりとした食感と軽やかな口当たりが魅力。パサつきがなく、じゅわっと広がる美味しさは緻密な技の賜物です。素材選定から製造まで一貫して品質管理を徹底し、いつでも安定した味わいを維持している点も、ホテルメイドならではの信頼感です。
ラインナップ
1. プレーン
「佐渡バター」の豊かなコクをベースに、コシヒカリの糀甘酒で作られた「糀みつ」の優しい甘み、県産「米粉」のしっとり感が重なります。厳選した地産食材を贅沢に使い、噛むほどにバターの香ばしさが広がる、王道の美味しさです。
2. 雪国紅茶
1868年創業の村上市にある老舗「冨士美園」が手がける「雪国紅茶」を贅沢に練り込みました。雪国育ちの茶葉は渋みが少なく、豊かな香りとほんのりとした甘みが特徴です。口に含んだ瞬間に広がる「気品ある華やかな香り」と、「佐渡バターのまろやかな風味」が織りなすハーモニーは、特別なティータイムを演出してくれます。
3. 村上緑茶
渋みが少ないまろやかな味わいが特徴の「村上緑茶」をふんだんに使用しました。ひとくち食べると、お茶の濃厚な香りと深みのある味わいが口いっぱいに広がり、鼻に抜ける爽やかな余韻に思わずうっとり。日本茶はもちろんのこと、コーヒーとの相性も抜群です。
4. キャラメルショコラサレ
ドミニカ産ショコラの濃厚な風味とキャラメルのほろ苦さに、佐渡産の塩をきかせた大人好みの仕上がりです。塩味がショコラの輪郭をくっきりと引き立て、深みのある味わいを生み出しています。トースターで少しだけ温めると、チョコの香りがさらに引き立ち、贅沢感がアップします。
配りやすくて保存も安心！個包装なのも嬉しいポイント
お好きなときに少しずつ楽しめます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大野新潟の素材を活かしたフィナンシェの詰め合わせ。袋を開けると香ばしいバターの香りが広がります。どれも美味しそうで、どの味から食べようか悩みますね〜。
ティータイムが華やぎます地産素材の魅力が詰まった、ANAクラウンプラザホテル新潟のフィナンシェ。今回は「村上緑茶」を試食します。
袋を開けると、バターの良い香りが漂ってそれだけで幸せな気持ちに！いただきま〜す！ぱくり……。お茶の濃厚な香りがふわっと鼻に抜けて美味しい！緑茶の渋みはとてもまろやかで、上品で落ち着きのある味わいですね。
チーフパティシエの植木さんによると、フィナンシェを軽くトースターで温めても、バターの香りがより引き立って美味しくいただけるんだとか。新潟の美味しいものがぎゅっと詰まったストーリー性も含めて楽しめますね！手土産や、大切な方への贈り物にも喜ばれますよ。
お届けについて
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市中央区
佐渡バターのコクを主軸に、米粉や糀甘酒、県内産の茶葉など地元の素材を贅沢に焼き上げたフィナンシェ。4種の味わいを楽しめます。袋を開けると、鼻をくすぐる香ばしいバターの香りが漂いますよ。
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佐渡バターフィナンシェ
佐渡バターのコクを主軸に、米粉や糀甘酒、県内産の茶葉など地元の素材を贅沢に焼き上げたフィナンシェ。4種の味わいを楽しめます。袋を開けると、鼻をくすぐる香ばしいバターの香りが漂いますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟の恵みを閉じ込めたフィナンシェ
- パティシエの技が生み出す食感
- 配りやすくて保存も安心！個包装なのも嬉しいポイント
- 大切な方へのギフトにどうぞ
新潟市中央区の「ANAクラウンプラザホテル新潟」が手掛ける、地域素材の持ち味を活かしたフィナンシェをご紹介。主役となるのは、佐渡市で作られるコク深く上品な風味の佐渡バター。そこに県産の米粉や糀甘酒を加え、しっとり豊かな食感に焼き上げました。「プレーン」「雪国紅茶」「村上緑茶」「キャラメルショコラサレ」の4種を詰め合わせ。
| ページ番号 | 1219-001 |
|---|---|
| 販売元 | ANAクラウンプラザホテル新潟 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり30g |
| 賞味期限 | 出荷日より20日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください ※開封後はお早めにお召し上がりください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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