さつまいも×クリームチーズの絶妙なハーモニー
みんなで切り分けて食べられます！ 
取材担当：廣川さつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。大人数でシェアできるため、ちょっとした手土産にもおすすめです！
つくり手紹介
新潟県柏崎市
柏崎市出身。2021年、高校時代の恩師の紹介ではまたろうの商品開発担当として入社。甘酒をはじめ、芋けんぴやチーズケーキなど、さつまいもを使った商品開発を行う。「高校が農業高校だったので、食品関係の仕事に興味がありました。たくさんの人と関わりながら商品を作っていくのが楽しいですね」と、前原さん。商品開発に関するアイデアを収集するため、流行りのスイーツは欠かさずチェックしているという。「さつまいもは、さまざまな商品に生まれ変われる食材です。スイーツに加工すると、焼き芋とは違った味わいを楽しめるので、ぜひ幅広い層の人に食べてもらいたいですね」と、笑顔を見せる。
さつまいもの風味が豊か！ さつまいも専門店が手がけた「チーズケーキ」
柏崎市荒浜地区の「はまたろう」は、「地元の耕作放棄地をなんとかしたい！」という思いから、さつまいもの栽培や加工品の開発・製造・販売に取り組んでいます。今回ご紹介するのは、自分たちで育てたさつまいもで作った「やきいものチーズケーキ」。クリームチーズをたっぷりと使用した、濃厚な味わいのベイクドチーズケーキです。さつまいもの甘さとクリームチーズの酸味が意外にも相性抜群！冷凍でお届けするため、冷蔵庫で4〜5時間ほど置いてからお召し上がりください。
ミネラル豊富な砂丘地生まれ 柏崎市荒浜地区で育てたさつまいもを使用
さつまいもを栽培する柏崎市荒浜地区は、海沿いに広がるミネラル豊富な砂丘地。代表・赤澤さんは「昔から荒浜地区のさつまいもは美味しいと評判だったんです」と、教えてくれました。やきいものチーズケーキには、ねっとり系のさつまいもの代表格・紅はるかを使用しています。水分が多くなめらかな食感が特徴で、しっとりとしたチーズケーキに仕上がります。
焼き芋にしてからペーストします さつまいも本来の甘さを感じる
「やきいものチーズケーキ」のポイントは、さつまいもを焼き芋にしてからペーストしていること。時間をかけてじっくりと焼き上げることで、濃厚な甘さを引き出しています。また、さつまいもとクリームチーズは、3：2の割合で混ぜ合わせます。さつまいもをたっぷり使っているため、さつまいも本来の甘さと旨味を感じられます。
好きな大きさにカットしてお召し上がりください
半解凍で食べても美味しい！ お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：廣川自家栽培しているさつまいもを使った「やきいものチーズケーキ」。甘さを引き出すため、焼き芋にして加工しています。今回は、紅茶に合わせて食べてみます。
しっとりとした口当たり〜柏崎市荒浜地区のさつまいも専門店「はまたろう」が手がけた「やきいものチーズケーキ」。冷凍で届くため、食べたい分だけカットして、冷蔵庫に4〜5時間ほどおいて解凍します。
お好みで生クリームなどを添えるのもおすすめですよ。それではぱくり……、う〜ん、しっとりなめらかな食感！しっかりとさつまいもの存在を感じます。そして、さつまいもの甘さとチーズケーキの酸味がよく合いますね。紅茶とも相性抜群で、とっても美味しいです〜。
お届けについて
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
やきいものチーズケーキ
さつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。大人数でシェアできるため、ちょっとした手土産にもおすすめです！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚な味わいのベイクドチーズケーキ
- 食べたい分だけカットして残りは冷凍保存
- ねっとり系のさつまいもの代表格・紅はるかを使用
- さつまいもの甘さとチーズケーキの酸味がよく合います
柏崎市荒浜地区のはまたろうが、自家栽培しているさつまいもで作った「やきいものチーズケーキ」。クリームチーズをたっぷりと使用した、濃厚な味わいのベイクドチーズケーキです。さつまいもの甘さとクリームチーズの酸味が意外にも相性抜群！冷凍でお届けするため、半解凍で食べても美味しいですよ。
| ページ番号 | 1010-004 |
|---|---|
| 販売元 | はまたろう |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1本あたり約400g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より30日 ※賞味期限が15日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
