販売元 | はまたろう |
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注文受付 | 受付中 |
発送目安 | 約1週間後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷凍便) |
さつまいも×クリームチーズの絶妙なハーモニー


さつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。大人数でシェアできるため、ちょっとした手土産にもおすすめです!

つくり手紹介

柏崎市出身。2021年、高校時代の恩師の紹介ではまたろうの商品開発担当として入社。甘酒をはじめ、芋けんぴやチーズケーキなど、さつまいもを使った商品開発を行う。「高校が農業高校だったので、食品関係の仕事に興味がありました。たくさんの人と関わりながら商品を作っていくのが楽しいですね」と、前原さん。商品開発に関するアイデアを収集するため、流行りのスイーツは欠かさずチェックしているという。「さつまいもは、さまざまな商品に生まれ変われる食材です。スイーツに加工すると、焼き芋とは違った味わいを楽しめるので、ぜひ幅広い層の人に食べてもらいたいですね」と、笑顔を見せる。

さつまいも専門店が手がけた「チーズケーキ」
柏崎市荒浜地区の「はまたろう」は、「地元の耕作放棄地をなんとかしたい!」という思いから、さつまいもの栽培や加工品の開発・製造・販売に取り組んでいます。今回ご紹介するのは、自分たちで育てたさつまいもで作った「やきいものチーズケーキ」。クリームチーズをたっぷりと使用した、濃厚な味わいのベイクドチーズケーキです。さつまいもの甘さとクリームチーズの酸味が意外にも相性抜群!冷凍でお届けするため、冷蔵庫で4〜5時間ほど置いてからお召し上がりください。

柏崎市荒浜地区で育てたさつまいもを使用
さつまいもを栽培する柏崎市荒浜地区は、海沿いに広がるミネラル豊富な砂丘地。代表・赤澤さんは「昔から荒浜地区のさつまいもは美味しいと評判だったんです」と、教えてくれました。やきいものチーズケーキには、ねっとり系のさつまいもの代表格・紅はるかを使用しています。水分が多くなめらかな食感が特徴で、しっとりとしたチーズケーキに仕上がります。

さつまいも本来の甘さを感じる
「やきいものチーズケーキ」のポイントは、さつまいもを焼き芋にしてからペーストしていること。時間をかけてじっくりと焼き上げることで、濃厚な甘さを引き出しています。また、さつまいもとクリームチーズは、3:2の割合で混ぜ合わせます。さつまいもをたっぷり使っているため、さつまいも本来の甘さと旨味を感じられます。
好きな大きさにカットしてお召し上がりください

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スタッフレポート!

自家栽培しているさつまいもを使った「やきいものチーズケーキ」。甘さを引き出すため、焼き芋にして加工しています。今回は、紅茶に合わせて食べてみます。

柏崎市荒浜地区のさつまいも専門店「はまたろう」が手がけた「やきいものチーズケーキ」。冷凍で届くため、食べたい分だけカットして、冷蔵庫に4〜5時間ほどおいて解凍します。
お好みで生クリームなどを添えるのもおすすめですよ。それではぱくり……、う〜ん、しっとりなめらかな食感!しっかりとさつまいもの存在を感じます。そして、さつまいもの甘さとチーズケーキの酸味がよく合いますね。紅茶とも相性抜群で、とっても美味しいです〜。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
場所 | 内のし(単包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
名入れ | 対応可能 |


さつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。大人数でシェアできるため、ちょっとした手土産にもおすすめです!
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やきいものチーズケーキ
さつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。大人数でシェアできるため、ちょっとした手土産にもおすすめです!
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
柏崎市荒浜地区のはまたろうが、自家栽培しているさつまいもで作った「やきいものチーズケーキ」。クリームチーズをたっぷりと使用した、濃厚な味わいのベイクドチーズケーキです。さつまいもの甘さとクリームチーズの酸味が意外にも相性抜群!冷凍でお届けするため、半解凍で食べても美味しいですよ。
ページ番号 | 1010-004 |
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販売元 | はまたろう |
注文受付 | 受付中 |
発送目安 | 約1週間後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷凍便) |
内容量 | 1本あたり約400g |
賞味期限 | 冷凍で製造日より30日 ※賞味期限が15日以上の商品を発送します |
保存方法 | 冷凍保存 |
場所 | 内のし(単包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
名入れ | 対応可能 |
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