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新潟直送計画からのお知らせ

2018年度年末年始の営業スケジュールについて

糸魚川市糸魚川市

糸魚川市ってどんなところ?

青海地域・糸魚川地域・能生地域からなる糸魚川市は、新潟県の日本海に面した最西端に位置し、南は長野県、西は富山県に接する市となります。中部山岳国立公園ををはじめとする国立公園や自然公園が5ヶ所もあり、個性豊かな自然に恵まれたまちです。また、日本の大断層である糸魚川静岡構造線(フォッサマグナの西端)が通ることで、地球化学的な価値を保全し、教育や観光に活用していく中で、持続可能な開発を進めるという地域認定プログラムである「ジオパーク」として日本、そして世界に認定されています。世界的にも珍しい、ヒスイの産地であるここ糸魚川は、世界最古の加工歴史があるまちでもあります。そのほかにも、各地域で開催されるお祭りには、神輿同士を激しくぶつけ合う糸魚川けんか祭り、日光寺けんか祭りや、糸魚川市指定無形民俗文化財にもなっている藤崎観音堂裸胴上げまつりなど、他とは一味違う祭りがあるのも特徴です。多くの山々に囲まれた糸魚川には登山客も多く訪れます。

日本初認定「糸魚川ユネスコ世界ジオパーク」

日本初認定「糸魚川ユネスコ世界ジオパーク」

地球(ジオ)を学び、丸ごと楽しむことができる場所という意味の「ジオパーク」。2009年8月には日本で初めて「世界ジオパーク」に認定されており、糸魚川全体がジオパークとなっています。市内には「ジオサイト」という地質や文化・歴史を感じることができる場所が24箇所もあり、それらを巡るコースが設けられています。中でも日本の国石といわれるヒスイは糸魚川ジオパークを代表する石であり、そのヒスイに関係するジオサイトもまた多くあり、観光客に人気を博しています。

海の幸、山の幸がいっぱい!

海の幸、山の幸がいっぱい!

糸魚川は四季折々の海の幸・山の幸が豊富です。市内中心部を流れる「姫川」の水質は国内でもトップクラスを誇り、そのきれいな水でおいしい米・野菜・果樹・大豆、そして味わい深い地酒がつくられます。さらに、日本海に面する海岸線が長い糸魚川には大小7つの漁港があり、海底の地形などの影響もあり獲れる魚が豊富です。また、日本の東西が交わる場所柄、笹ずしや野菜がたっぷり入ったコクショ(こくしょう)汁が有名な郷土料理です。毎月市内の保育園・幼稚園・小中学校では、食育の一環で地場産食材を生かした美味しい給食「ジオ給食」が食べられています。

糸魚川市のおすすめスポット

糸魚川ジオパークの温泉

糸魚川ジオパークの温泉

海抜0メートルから3,000メートルの豊かな自然が広がる糸魚川。ここには湯量も豊富で泉質も様々な温泉が数多くあり、ジオパークの景色を楽しめる宿や1,500万年前の化石海水が噴き出すホテル、標高1,500メートルの場所にある露天風呂など個性豊かな温泉宿が立ち並びます。

スキー場

スキー場

冬の新潟にはスキーを楽しむ観光客が多く訪れますが、糸魚川市にも2ヶ所のスキー場があります。海外の方にも人気なパウダースノーを楽しめるゲレンデや自然を生かしたクロスカントリーコースなど、冬の楽しみもたくさんある糸魚川。施設内、もしくは近隣にホテルや温泉旅館があるため、スキーと温泉両方を堪能できるのも糸魚川のスキー場の特徴です。

けんか祭り

けんか祭り

「けんか祭り」として知られる「天津神社春大祭」は、昔から「十日の祭り」と呼ばれ、毎年4月10日の午前零時に太鼓を打ち、祭りが始まります。二基の神輿が五穀豊穣を祈って激しくぶつかり合う光景は、まさに喧嘩そのもの。神輿の後は、国の重要無形民俗文化財にも指定される舞楽が奉納され、見ごたえ抜群の祭りです。

糸魚川市の名物・特産品・お土産

ヒスイ

ヒスイ

糸魚川を代表する石「ヒスイ」。縄文時代からペンダント・丸玉・勾玉などに加工し、魔物から身を守るものとして身につけれています。世界最古の加工歴史がある糸魚川産のヒスイ。現在は、天然記念物に指定されているため採掘はできませんが、これまでの原石を活用した加工品は貴重であり、また糸魚川土産としても人気です。

バタバタ茶

バタバタ茶

糸魚川に昔から受け継がれているお茶「バタバタ茶」。伝統の味であるこのお茶の原材料は、カワラケツメイ(マメ科の一年草)・大豆麦茶・番茶・茶の花で、煮出したお茶にごく少量の塩を入れ茶筅で泡立てて飲む、とても貴重で珍しいお茶です。

紅ズワイガニ

紅ズワイガニ漁獲時期:3月〜12月

糸魚川市能生(のう)にある能生漁港には、日本海最大規模のカニの直売所があります。紅ズワイガニの魅力は、その身の甘さと独特の繊維質、そして口のなかでパッと広がる食感です。能生漁港で獲れた新鮮な紅ズワイガニが山盛りで販売される直売所は、その場で買って食べることもできる地元・観光客で賑わう活気ある場所です。

お米

お米収穫時期:9月〜10月

自然豊かな中山間地帯にある糸魚川が、昼夜の気温差が激しい土地でもあります。その厳しい気候はお米を美味しくさせ、山々からの雪解け水は高い山から流れてくる過程で酸素をたっぷり含み、稲の根を深く張らせ、そして強くさせます。自然の恵みをたくさん受けて育つ糸魚川のお米は、新潟でも人気なお米です。

赤ちゃんのほっぺ

赤ちゃんのほっぺ

糸魚川では誰もが知るというお菓子「赤ちゃんのほっぺ」。ふんわり柔らかな食感に餡と生クリームの組み合わせは一度食べたらやみつきに!県外からも買いにくる方も多い「赤ちゃんのほっぺ」は、ラインナップも豊富で、たくさんの味を楽しめる糸魚川を代表するお菓子です。

笹ずし

笹ずし

笹ずしとは、糸魚川の文化と味として受け継がれる郷土料理です。殺菌効果のある笹の葉の上に酢飯を置き、旬の具材を彩り豊かに飾りつけます。糸魚川では7月7日は「糸魚川 七夕は笹ずしの日」とされており、お祭りや人が多く集まる時の振る舞い料理として伝えられています。

南蛮えび

南蛮えび漁獲時期:11月〜2月

形が南蛮(赤唐辛子)に似ていることから名付けられた「南蛮えび」。糸魚川の南蛮えびは、糸魚川の深海には特質的な水があり、鉱物資源豊富な土地から流れ込んだミネラルをたくさん含んだ海水で育つため特に大きくて甘い。しかも陸から15分ほどで漁場に着くため、水揚げされたえびの鮮度も抜群です。

越の丸なす

越の丸なす収穫時期:7月~10月

越の丸なすは糸魚川で栽培される伝統的ななすです。このなすは大型に育ち、直径10cm以上、重量が180gから大きいものでは300gほどになることもあります。とにかく強い甘みと、調理しても煮崩れしにくい締まった肉質が特徴。東京では高級料亭の食材として扱われています。

ブラック焼きそば

ブラック焼きそば

糸魚川のB級グルメといえばこれ。「ブラック焼きそば」はその名の通り真っ黒い焼きそばです。この黒さは地元で獲れる真イカのイカスミによるもの。「糸魚川でならではの味を」という思いで作られ、市内の色々なお店で食べる事ができます。

『糸魚川市』の新着店舗

お米の配達人

お米の配達人新潟県糸魚川市

北アルプス山脈の恩恵のもとで農業を営む「お米の配達人」。自家栽培のもち米「わたぼうし」で作ったおかきが大人気!

店舗カテゴリ:農家
清耕園ファーム

清耕園ファーム新潟県糸魚川市

清流「早川」や名峰「焼山」などの豊かな自然に囲まれた清耕園ファーム。自社ブランド米「ひすいの雫」やメロン、いちじく、トウモロコシなど多種多様の農産物を栽培する。

店舗カテゴリ:農家
山川製菓

山川製菓新潟県糸魚川市

「赤ちゃんのほっぺ」を筆頭に多くの人に愛されるお菓子を作る山川製菓。原材料へのこだわりと飽くなき探求心から生まれる絶品のお菓子を糸魚川から全国にお届け!

店舗カテゴリ:和菓子店
東山ファーム

東山ファーム新潟県糸魚川市

糸魚川の豊かな自然の中で米作りに真摯に取り組む東山ファーム。地域農業を牽引し、早川地域の農業を盛り上げる立役者!

店舗カテゴリ:農家
猪又酒造 株式会社

猪又酒造 株式会社新潟県糸魚川市

量よりも質にこだわった「品質本位」の精神が受け継がれる糸魚川市の酒蔵。蔵人が自ら栽培する酒米を贅沢に使って生み出される日本酒はどれも飲み飽きないものばかり。

店舗カテゴリ:醸造所

新潟発の新品種「新之助」。粒が大きく、深いコクと甘みが特徴の、毎日食べても飽きないお米です。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにぴったり♪コシヒカリとは違った味わいが楽しめます。

清耕園ファームがこだわりの栽培で育てるコシヒカリ「ひすいの雫」。輝くようなツヤと、もっちりとした食感が特徴。噛めば噛むほどお米の甘さが口の中いっぱいに広がります!

自家栽培したもち米「わたぼうし」を使用!サクッと軽い食感とじんわり広がるお米の味わいに、ついつい手が伸びてしまいます。5種類のおかきに加え、8種類の味を楽しめる八福神おかきもご用意しました!

豪雪地帯糸魚川の環境を生かした米作り。ツヤ・粘りは抜群!冷めても美味しいお米ですので、お弁当にもピッタリです♪

糸魚川の寒暖差で旨みがギュッと凝縮された大人気の早川産コシヒカリ!減農薬・減化学肥料にこだわった特別栽培米を、精米したての新鮮な状態で産地から直送します。

特別純米酒「サビ猫ロック 黒サビ」!全国の酒好き!音楽好き!猫好き!の皆さん!猪又酒造の看板猫あんこが目印です。限定品なのでお見逃しなく!

酒造好適米の「五百万石」と「高嶺錦」を使用。飽きのこないスッキリとした辛口!冷でも熱燗でも美味しいので晩酌用にもオススメです。

こだわりの酒米「越淡麗」と「五百万石」をブレンドした大吟醸!濃醇でいてキレの良い味わい!奥深い香りは存在感抜群です!

1年熟成させた純米吟醸!熟成ならではの香りと味わいに注目です!精米歩合50%まで丁寧に磨いて造られた猪又酒造自慢の純米吟醸は冷酒で飲むのがオススメ。

杜氏が栽培した酒米「高嶺錦」を100%使用!素材と製法にこだわり抜いた自慢の1本。瓶詰め後に丁寧に火入れをすることで純米酒本来の旨みを活かします!

猪又酒造のこだわり「普通酒こそ良い酒を」!精米歩合60%と吟醸レベルまで丁寧に磨いた普通酒は珍しい!!杜氏自らも晩酌用にご愛飲するオススメの逸品です。

酒蔵の純米仕込み第1号として世に送り出された日本酒。角のとれた丸みのある味わいがクセになる!口に含むと豊かな香りが広がります。

糸魚川を代表するお菓子「赤ちゃんのほっぺ」!柔らかな食感と餡・生クリームのハーモニーがたまりません♪8種類の豊富な味わいも魅力!見た目の可愛さから手土産やギフトにも大人気です♪

「サビ猫ロック 赤サビ」を純米酒に仕立て上げました。全国の酒好き!音楽好き!猫好き!の皆さん!猪又酒造の看板猫あんこが目印です。限定商品なのでお見逃しなく!

夏季限定商品!蔵人自ら栽培した「越淡麗」を100%使用した夏吟醸です♪生貯蔵酒なので生酒のようなフレッシュな味わいを楽しめます!