しっとりふわふわのシフォンケーキ
虜になるふわふわ食感♪ 
取材担当：中村フェルエッグの看板商品シフォンケーキです。自家養鶏場で開発した洋菓子向けの卵「ピュアエッグ」を使用。しっとり、ふわふわとした食感、卵の優しい味わいが特長です。ぜひ一度食べてみてください♪
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
糸魚川市出身。養鶏業を手伝っていた2004年、鳥インフルエンザが発生し、卵の価格が暴落。経営のために「卵を使って売れるものを作ろう」と、2005年にフェルエッグを開店した。開店前、ピュアエッグで試作したシフォンケーキに衝撃を受けた。「卵が違うだけで、風味も、味も全然違う。こんな体験は初めてでした」。菓子職人でなくとも、「これなら売れる」と確信があった。以来、卵のためのお菓子を作り続け、「今まで走り続けてきました」と笑う。今後も「お菓子を通じて、より多くの人に、自身が体験したことを伝えたい」と卵のために全力を注ぐ決意を話してくれた。
卵の持ち味を生かしたシフォンケーキ 「卵が主役」の洋菓子店
自家養鶏場で育てたオリジナルの卵を使った洋菓子を提供する「フェルエッグ」。今回は同店の看板商品、シフォンケーキをご紹介します。しっとりふわふわな生地が特長で、口に入れた瞬間に、卵の風味が広がります。代表の渡辺洋子さん自身、開店前にこのケーキを食べて、「今まで食べたことのない味」と衝撃を受けたといいます。卵の持ち味を存分に生かした「たまごや」ならではのシフォンケーキ。ぜひ一度、味わってみてください♪
飼料、環境にこだわって飼育 洋菓子のための卵「ピュアエッグ」
フェルエッグでは、自家養鶏場・渡辺鶏園が独自に開発した洋菓子向けの卵「ピュアエッグ」を使っています。ピュアエッグは、卵特有の臭みを抑え、フルーティでスッキリとした味わいが特長。遺伝子組換えでない穀物や海藻、乳酸菌、木酢などをブレンドした、鶏園オリジナルの飼料を与えることで、鶏の産む卵は爽やかな味わいになります。シフォンケーキに使用しているのは、産卵直後の新鮮な卵です。小麦の香りを際立たせ、ふわふわとした食感を生み出しています。
ラインナップ
1. プレーン
ふわふわな生地に、卵の香り、風味、とろけるような滑らかな食感が特長のシフォンケーキ。一度食べたら忘れられない味と評判です。
2. ロイヤルミルクティ
有機栽培した茶葉を使ったシフォンケーキです。香り高い紅茶の味わいと、まろやかなミルクの風味が口いっぱいに広がります。
3. メープル
メープルシュガーをふんだんに使っています。ふわふわ食感とともに、メープルの香ばしさと卵の甘みをお楽しみください。
生クリームで美味しさアップ！
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スタッフレポート！
取材担当：中村新鮮な卵を使ったフェルエッグの「シフォンケーキ」は、軽くてふわふわ。しっとりとした食感で、綿あめのような口どけ。卵の余韻も感じられました♪
綿あめのような口どけフェルエッグのシフォンケーキは、代表・渡辺さんが「自分で初めて食べた時に衝撃を受けた」というほど。プレーンのシフォンケーキを早速試食してみましょう。
カットするだけで、ふわふわ感が伝わってきます。食感もふわふわで、口に入れると、甘さと卵の優しい味わいが広がります。まるで綿あめ食べているように生地が溶けて、あとから感じる卵の余韻……。美味しくて、いくらでも食べられそうです。
言葉で表現できないくらいの美味しさで、まさに「魅惑のシフォンケーキ」。皆さんもぜひ体験してみてください♪
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
しっとりふわふわのシフォンケーキ
フェルエッグの看板商品シフォンケーキです。自家養鶏場で開発した洋菓子向けの卵「ピュアエッグ」を使用。しっとり、ふわふわとした食感、卵の優しい味わいが特長です。ぜひ一度食べてみてください♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 綿あめのような口どけ
- 卵の持ち味を生かしたシフォンケーキ
- 飼料、環境にこだわって飼育
- 心安らぐティータイムを
フェルエッグの看板商品シフォンケーキです。自家養鶏場で開発した洋菓子向けの卵「ピュアエッグ」を使い、しっとりふわふわとした食感が特長。卵の風味や優しい甘さが口いっぱいに広がります。フレーバーは「プレーン」「ロイヤルミルクティ」「メープル」の3種類。ホールタイプなので、手土産にして家族や友人とシェアしてみませんか？
| ページ番号 | 0885-003 |
|---|---|
| 販売元 | フェルエッグ |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1ホールあたり350g 直径：約17cm・高さ：約10cm |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日から1か月 ※解凍後4日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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