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「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ

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販売元エバーグリーン農場
カテゴリ米・雑穀・餅 コシヒカリ
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五泉市のきれいな水で育ったコシヒカリ!

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ 一粒一粒が輝いています
取材担当:中村 取材担当:中村

阿賀野川のほとり、豊かな水源と肥沃な土壌で育った五泉市産コシヒカリ。「お米ソムリエ」の代表が丹精込めて栽培しました。一粒一粒にツヤがあり、噛むほどに感じられる甘みは一級品の証です。

エバーグリーン農場

つくり手紹介

代表:佐藤大輔 代表:佐藤大輔 新潟県五泉市

五泉市で代々続く農家に生まれる。農業高校を卒業した後、会社員をしながら実家の米作りを手伝っていた。2021年9月、父から経営を受け継ぎ、専業農家に。「ひと手間、ふた手間かけるとお米がいっそう美味しくなるんですよ」と土作り・水の管理を徹底し苦労をいとわない。また「お米ソムリエ」「白米ソムリエ」の資格を持ち、精米や炊き方についての知識も豊富だ。代表となってからは、インターネット通販にも注力。「消費者からの声を直接もらえることが何よりの励みです」と笑う。目標は「自分の作った美味しいお米を、県外の人にも広めて食べてもらうこと」。これからも極上の米を目指して、知識や技術を高めていく。

大地の恵みをたっぷり受けたコシヒカリ たわわに穂を実らせます

大地の恵みをたっぷり受けたコシヒカリ

五泉市のエバーグリーン農場が育てるコシヒカリは、一粒一粒に粘りとツヤがあるのが特長です。代表の佐藤大輔さんは「稲は養分の7割を根っこから吸い上げるんですよ」と米作りの秘訣は土作りにあると教えてくれました。苗を植える前に、田んぼにもみ殻をまき、稲を強くするケイ酸やリン酸、天候に合わせてバランス良く配合して土壌を作ります。農薬も極力抑え、特別栽培米に準じた農法で栽培。夏場は一昼夜水をかけ流すなどして手塩にかけます。こうして秋になると、立派な穂を実るのです。

最新機器で安心安全な米だけを選別 変色米やゴミを除去します

最新機器で安心安全な米だけを選別

エバーグリーン農場で栽培されたコシヒカリは、色彩選別機にかけられます。これは、色の悪い不良米や小石・ゴミなどを光で感知し、不純物を取り除く最新の機械です。混入物のない、安心・安全な米を、出荷直前まで冷蔵庫で保管。精米の知識に精通する「お米ソムリエ」「白米ソムリエ」の資格を持つ佐藤さんが、米の食味・風味を生かした精米をします。ベストな状態で食卓に届けられるのです

「お米ソムリエ」が出荷直前に精米

「お米ソムリエ」が出荷直前に精米 専用の冷蔵庫で玄米のまま保管します

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

エバーグリーン農場の佐藤さんが手塩にかけたコシヒカリ。米本来の味を楽しもうと、白米で試食しました。粘り、ツヤが良く、噛むほどに甘みを感じました。

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ – エバーグリーン農場粘りのある食感がたまらない

エバーグリーン農場さんのコシヒカリを試食します。出荷直前に精米しているので新鮮なお米ですね~。炊飯器で炊いている間も、いい香りが漂ってきます。

お茶碗によそうと、ツヤツヤしています。一粒一粒が輝いているようです。パクッと一口。粘りがある食感がたまりませんしっかりと甘みが感じられるので白米だけでも美味しいです!毎日食べたいお米ですね。ごちそうさまでした!

お届けについて

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令和3年度米 新潟県産コシヒカリ

阿賀野川のほとり、豊かな水源と肥沃な土壌で育った五泉市産コシヒカリ。「お米ソムリエ」の代表が丹精込めて栽培しました。一粒一粒にツヤがあり、噛むほどに感じられる甘みは一級品の証です。

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ大地の恵みをたっぷり受けたコシヒカリ「お米ソムリエ」が出荷直前に精米最新機器で安心安全な米だけを選別粘りのある食感がたまらない

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 大地の恵みをたっぷり受けたコシヒカリ大地の恵みをたっぷり受けたコシヒカリ
  • 「お米ソムリエ」が出荷直前に精米「お米ソムリエ」が出荷直前に精米
  • 最新機器で安心安全な米だけを選別最新機器で安心安全な米だけを選別
  • 粘りのある食感がたまらない粘りのある食感がたまらない

阿賀野川のほとり、豊かな水源と肥沃な土壌で育った五泉市産コシヒカリ。米の種類や炊き方、精米などの知識に精通している「お米ソムリエ」の代表が手掛けています。最新鋭の色彩選別機にかけているので、混入物もありません。土作りから水の管理まで丹精込めたコシヒカリは、粘り・ツヤがあり、噛めば噛むほど甘みが感じられます。

ページ番号0843-001
販売元エバーグリーン農場
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後は1か月以内にお召し上がり下さい
保存方法冷暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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商品番号 : 0843-001-01 発送日目安:2~3日後
新潟県産コシヒカリ 精米5kg
『新潟県産コシヒカリ 精米5kg』
販売価格¥3,750(送料込)
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新潟県産コシヒカリ 精米10kg
『新潟県産コシヒカリ 精米10kg』
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新潟県産コシヒカリ 精米15kg
『新潟県産コシヒカリ 精米15kg』
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新潟県産コシヒカリ 精米20kg
『新潟県産コシヒカリ 精米20kg』
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商品番号 : 0843-001-05 発送日目安:2~3日後
新潟県産コシヒカリ 玄米10kg
『新潟県産コシヒカリ 玄米10kg』
5kg×2袋
販売価格¥5,700(送料込)
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商品番号 : 0843-001-06 発送日目安:2~3日後
新潟県産コシヒカリ 玄米20kg
『新潟県産コシヒカリ 玄米20kg』
5kg×4袋
販売価格¥10,700(送料込)
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