新潟が誇るコシヒカリと新之助を食べ比べ！
新潟が誇るブランド米 
取材担当：中村五泉市のエバーグリーン農場の「コシヒカリ」と「新之助」のセットです。「お米ソムリエ」の代表が土作りからこだわって栽培した米は、ツヤがあり食味に優れています。家庭用にも贈答用にもオススメ！
つくり手紹介
新潟県五泉市
五泉市で代々続く農家に生まれる。農業高校を卒業した後、会社員をしながら実家の米作りを手伝っていた。2021年9月、父から経営を受け継ぎ、専業農家に。「ひと手間、ふた手間かけるとお米がいっそう美味しくなるんですよ」と土作り・水の管理を徹底し苦労をいとわない。また「お米ソムリエ」「白米ソムリエ」の資格を持ち、精米や炊き方についての知識も豊富だ。代表となってからは、インターネット通販にも注力。「消費者からの声を直接もらえることが何よりの励みです」と笑う。目標は「自分の作った美味しいお米を、県外の人にも広めて食べてもらうこと」。これからも極上の米を目指して、知識や技術を高めていく。
のびのびと育った稲穂 阿賀野川のきれいな水で育つ
阿賀野川が流れる五泉市は、豊富な水源と土壌に恵まれた米の産地です。「稲は栄養の7割は土から吸い上げるんですよ」と代表の佐藤大輔さんが語るように、エバーグリーン農場では栄養のある土作りにこだわっています。苗を植える前に、田んぼにもみ殻をまき、稲を強くするケイ酸やリン酸をバランス良く配合して土を作ります。また農薬も極力抑えた農法で栽培。さらに夏場は夜通しで田んぼに水をかけ続けるなどして水温管理を徹底します。心を込めて育てられたコシヒカリと新之助は、いずれもツヤがあり、食味も良いと評判です。
不良米やゴミを取り除きます 「ソムリエ」が手掛ける安心安全な米
エバーグリーン農場で栽培されたコシヒカリ・新之助は、色彩選別機にかけられます。これは、色の悪い不良米や、小石・ゴミなどを光で感知し、不純物を取り除く最新の機械です。混入物のない、安心・安全な米を、出荷直前まで冷蔵庫で保管します。そして、精米の知識に精通する「お米ソムリエ」「白米ソムリエ」の資格を持つ佐藤さんが、米の食味・風味を生かした精米をします。最も良い状態で食卓に届けられるのです。
出荷直前まで玄米のまま保管してます
「お米ソムリエ」が心を込めて精米 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村エバーグリーン農場さんが手塩にかけて育てた新之助を、おにぎりにして試食。粒が大きくて、食べごたえもばっちり。冷めていても美味しくいただけました。
冷めても、ツヤツヤでモチモチエバーグリーン農場さんの新之助を試食します。出荷直前に精米している新鮮なお米です。炊飯器から、ふわ～っと米のいい香りが漂ってきます。
新之助は冷めても美味しいとのこと。おむすびにして、少し冷ましてからいただきます。時間が経っていても見た目はツヤツヤしています。それでは一口。モチモチとしていて、粘りもあります。噛めば噛むほど甘みも感じられますが、後味は思いの外あっさりとしています。このままでも美味しいですが、どんな具材とも合いそうです！ごちそうさまでした♪
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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のしイメージ
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟県産コシヒカリ・新之助 食べ比べセット
五泉市のエバーグリーン農場の「コシヒカリ」と「新之助」のセットです。「お米ソムリエ」の代表が土作りからこだわって栽培した米は、ツヤがあり食味に優れています。家庭用にも贈答用にもオススメ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- のびのびと育った稲穂
- 「お米ソムリエ」が心を込めて精米
- 「ソムリエ」が手掛ける安心安全な米
- 冷めても、ツヤツヤでモチモチ
五泉市のエバーグリーン農場の「コシヒカリ」と「新之助」のセットです。極力農薬を使わず、「お米ソムリエ」の代表が土作りからこだわって栽培した米は、ツヤがあり食味に優れています。阿賀野川のきれいな水で育てられた、新潟のブランド米をぜひ食べ比べてみてください。家庭用にも贈答用にもオススメです！
| ページ番号 | 0843-003 |
|---|---|
| 販売元 | エバーグリーン農場 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後は1か月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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入学内祝として発送していただきました。
とても喜んでいたので、また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
お忙しい中、ご丁寧な対応もありがとうございました。
入学祝いのお力添えになれたことにこの上なく感謝申し上げます。ご入学おめでとうございます。