炊き上がりふっくら。噛めば噛むほど、甘みが際立ちます
香りがすでに美味しい！ 
取材担当：野崎米農家が情熱を注いで育てたコシヒカリ。香りが芳醇で、食べごたえ抜群のもっちり食感！その風格は、まさにお米の王様の名にふさわしいです。特別栽培米は、大切な方への贈り物に喜ばれますよ。
つくり手紹介
新潟県新潟市北区
新潟市北区にて農家の次男として生まれる。一般企業に勤めた後、2016年に就農。トマト・いちご・米の栽培を父親から受け継ぎ、日々、農業に励む。「企業で働いた経験は役立っていると思います。社会の仕組みや組織の動かし方など、経営者としての目線で農業に従事できていますから」と、語る。そんな高橋さん、じつは四兄弟の一人。レストランを経営する長男、経理担当の長女、直売所担当の次女と共に、家業を切り盛りしている。「農場だけではなく直売所とレストランの経営もあるので、毎日慌ただしいです。兄弟姉妹で力を合わせて頑張っていきますよ」と、清々しく語ってくれた。
自然の恩恵を活かした米作り みずみずしさ満点のコシヒカリ
新潟市北区のタカギ農場は、米と野菜を手がける農業生産法人です。田畑が位置するのは、阿賀野川の河口。山々から運ばれてくるミネラル豊富な土砂が堆積している地域です。ご紹介するのは、そんな肥沃な土壌で育ったコシヒカリ「高儀（たかぎ）情熱米」。コシヒカリといえば、「ご飯そのものが主役」とも評される品種。炊き上がりのツヤが美しく、香り・粘り・甘み、どれを取ってもピカイチです。あまりの美味しさにお箸が止まりません！
県認証を受けた特別栽培米
タカギ農場は、自然環境に配慮した農業に取り組んでいます。そのため、農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑えてお米を栽培。手がけたお米は、特別栽培米として県から認証を受けています。
稲がのびのび育ちます 「きのこの菌床」で土壌をゆっくり分解
食の安全を追求するタカギ農場。2代目の高橋さんは、「できるだけ有機質肥料を与えています。環境にやさしい上に、ゆっくり土壌を分解してくれるんです」と、お話していました。急な環境の変化に敏感な作物にとって、有機質肥料は効果的だとか。高橋さんは、きのこの菌床を使っています。湿気を好むきのこの菌床には水分がたっぷり。土壌に施肥することで、稲の根っこがぐんぐん伸びて、立派な米粒が実るそうです。
注文を受けてから丁寧に精米しています
鮮度の良いお米をお届け！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎新潟県のコシヒカリといえば、もっちり食感と濃厚な甘みが魅力。その存在感はどんなおかずにも負けません！味の濃いハンバーグと食べてみました。
炊き上がりの香りが最高！タカギ農場のすぐそばには直売所と自社経営の農家レストランがあります。2代目の高橋さんは、「農作業しているとお客さんがよく通りかかります。農作業に気合いが入りますね」と、笑っていました。
そんなお客さんに安心して食べてもらうためにも、減農薬・減化学肥料に取り組んでいるそうです。今回は、味の濃いハンバーグと一緒にコシヒカリを食べてみます。
ツヤツヤで美味しそう。では、パクリ……うん、食感もっちり！噛むほどに甘みが増しますね。ハンバーグに引けを取りません！それどころか、おかずの味をしっかり引き立ててくれます。さすが、コシヒカリ！
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟県産コシヒカリ「高儀情熱米」（特別栽培米）
米農家が情熱を注いで育てたコシヒカリ。香りが芳醇で、食べごたえ抜群のもっちり食感！その風格は、まさにお米の王様の名にふさわしいです。特別栽培米は、大切な方への贈り物に喜ばれますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 農家が情熱を注いで栽培るすコシヒカリ「高儀情熱米」
- 県認証を受けた特別栽培米
- 注文を受けてから丁寧に精米しています
- さすが、コシヒカリ。炊き上がりの香りが最高です
新潟市北区のタカギ農場は、米と野菜を手がける農家。田畑が位置するのは、阿賀野川の河口。山々から運ばれてくるミネラル豊富な土砂が堆積している地域です。ご紹介するのは、肥沃な土壌で育ったコシヒカリ「高儀（たかぎ）情熱米」。コシヒカリは「ご飯そのものが主役」とも評される品種。香り・粘り・甘み、どれを取ってもピカイチです。
| ページ番号 | 1072-003 |
|---|---|
| 販売元 | タカギ農場 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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