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毎日足音を聞かせながら、愛情込めて育てたコシヒカリ

令和5年度米 南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」 ピカピカに輝く米粒が美しい!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

ごはんソムリエが手間ひまかけて育てた、南魚沼市塩沢産コシヒカリ。もっちりとした弾力と噛むほどに広がる旨みは、食卓の主役級の美味しさです。生姜焼きや回鍋肉などの味の濃いおかずとも相性抜群!

庄治郎商会

つくり手紹介

代表取締役:原澤太一 代表取締役:原澤太一 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。高校卒業後、進学のため上京。25歳の頃、実家の農家を継ぐことを決意して地元にUターン。200年以上続く米農家の7代目となる。2014年には「株式会社庄治郎商会」を設立した。米作りを極めていく中で「美味しいお米を作るために知識をより深めたい」と、「ごはんソムリエ」の資格を取得。米作りまでにとどまらず、美味しいお米の炊き方や食べ方などをイベントを通して提案している。地元ホテルと共同で開催している田植え・稲刈り体験は、多くの観光客から好評だ。「これからもイベントを充実させて、お客様が産地に来てくれる仕組みを作りたいですね」と、笑顔で語ってくれた。

200年以上の歴史を持つベテラン米農家のコシヒカリ バランスの良い土づくりが大切!

200年以上の歴史を持つベテラン米農家のコシヒカリ

全国有数の「お米の名産地」として知られる南魚沼市塩沢地区。この地で200年以上の歴史を持つ米農家「庄治郎商会」のコシヒカリをご紹介します。土地の持つ地力を活かしながら、有機質肥料を使って育てたお米です。毎年土壌調査を行って、バランスの良い土づくりに取り組んでいます。丁寧に育てたお米は、香り・ツヤ・粘り・甘みのどれをとってもピカイチ!ホテルやレストランのシェフからも絶賛されるほどの美味しさです。

米作りに恵まれた環境の南魚沼市 クリアでミネラル豊富な雪解け水

米作りに恵まれた環境の南魚沼市

庄治郎米を育てている田んぼは、伊田川・城ノ入川・魚野川という3本の一級河川に囲まれています。ミネラル分を多く含む雪解け水が田んぼを潤すため、栄養満点な土壌が形成されます。また、雄大な山々に囲まれた土地ならではの昼夜の大きな寒暖差も美味しいお米の秘密。夜間に気温がぐっと下がることで、デンプンの粒子が細かくなり、米の隅々まで旨みが浸透するそうです。

稲の気持ちを考えて、手間ひまかけて育てる 田んぼの中に入って稲を観察する

稲の気持ちを考えて、手間ひまかけて育てる

庄治郎商会は、「相手の気持ちになって考える」ことを大切にしながら米作りを行なっています。「相手」とは、お米を届ける人はもちろん、稲や自然も含まれます。7代目・原澤さんは、「稲だって人と同じように喉も渇くし、お腹も空きます。稲の気持ちを考えて、日々米作りを行なっています」と語ります。そのため、毎朝田んぼに行って稲の様子を観察することを欠かしません。その日の稲の状態や気候を見て、与える水や肥料の量を調整します。

ごはんソムリエの資格を持つ7代目が育てたコシヒカリ

ごはんソムリエの資格を持つ7代目が育てたコシヒカリ 代々続く「庄治郎」ブランド

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

お米の名産地・南魚沼市塩沢地区で育ったコシヒカリ。ごはんソムリエの資格を持つ原澤さんのおすすめで、生姜焼きと一緒に食べてみました!

令和5年度米 南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」 – 庄治郎商会おかずの美味しさを引き立てるお米

もちろんそのまま食べても美味しいコシヒカリですが、今回はおかずと合わせて食べてみます。原澤さんによると、「コシヒカリの旨みが強いので、味の濃いおかずと食べるのがおすすめです。生姜焼きとかいいんじゃないでしょうか」とのこと。お米を炊いて、生姜焼きを用意しました!

う〜ん、炊き立てごはんの香りと、ツヤツヤとした美しい見た目に食欲がそそられます。まずはごはんをぱくり……。もっちりと弾力のある食感と粘りですね。甘みがあって美味しい!ごはんの余韻を残したまま、生姜焼きをぱくり……。ごはんの甘みが、お肉の旨みを引き立ててくれます。ごはんとおかずを一緒に食べると、相乗効果でより一層美味しく感じますよ。

お届けについて

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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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令和5年度米 南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」

ごはんソムリエが手間ひまかけて育てた、南魚沼市塩沢産コシヒカリ。もっちりとした弾力と噛むほどに広がる旨みは、食卓の主役級の美味しさです。生姜焼きや回鍋肉などの味の濃いおかずとも相性抜群!

令和5年度米 南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」200年以上の歴史を持つベテラン米農家のコシヒカリ稲の気持ちを考えて、手間ひまかけて育てる3つの河川に囲まれた、水源に恵まれた土地おかずの美味しさを引き立てるお米

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 200年以上の歴史を持つベテラン米農家のコシヒカリ200年以上の歴史を持つベテラン米農家のコシヒカリ
  • 稲の気持ちを考えて、手間ひまかけて育てる稲の気持ちを考えて、手間ひまかけて育てる
  • 3つの河川に囲まれた、水源に恵まれた土地3つの河川に囲まれた、水源に恵まれた土地
  • おかずの美味しさを引き立てるお米おかずの美味しさを引き立てるお米

全国有数の「お米の名産地」として知られる南魚沼市塩沢地区。この地で200年以上の歴史を持つ米農家「庄治郎商会」のコシヒカリをご紹介します。土地の持つ地力を活かしながら、有機質肥料を使って育てたお米です。香り・ツヤ・粘り・甘みのどれをとってもピカイチ!ホテルやレストランのシェフからも絶賛されるほどの美味しさです。

ページ番号1035-001
販売元庄治郎商会
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
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宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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  • コンビニ後払いOK
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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商品番号 : 1035-001-01 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米2kg
『南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥3,500(送料込)
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南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米5kg
『南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
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南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米10kg
『南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米10kg』
商品内容:10kg×1袋
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購入区分:通常購入
商品番号 : 1035-001-04 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米2kg
『南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥3,160(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入
商品番号 : 1035-001-05 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米5kg
『南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥5,320(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入
商品番号 : 1035-001-06 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米10kg
『南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米10kg』
商品内容:10kg×1袋
販売価格¥8,560(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入

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商品番号 : 1035-001-R01 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米2kg
『【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米2kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年6月5日(水)~
販売価格¥3,000(送料込)

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購入区分:定期購入
商品番号 : 1035-001-R02 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米5kg
『【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年6月5日(水)~
販売価格¥6,000(送料込)

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購入区分:定期購入
商品番号 : 1035-001-R03 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米10kg
『【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」精米10kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年6月5日(水)~
販売価格¥9,000(送料込)

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購入区分:定期購入
商品番号 : 1035-001-R04 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米2kg
『【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米2kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年6月5日(水)~
販売価格¥2,800(送料込)

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商品番号 : 1035-001-R05 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米5kg
『【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年6月5日(水)~
販売価格¥5,000(送料込)

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購入区分:定期購入
商品番号 : 1035-001-R06 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米10kg
『【定期購入】南魚沼産コシヒカリ「庄治郎」玄米10kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年6月5日(水)~
販売価格¥8,000(送料込)

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