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村上牛村上牛

「村上牛」は、にいがた和牛の中でも村上市・関川村・胎内市で飼育され、格付け等級がA-4・B-4ランク以上の良質な黒毛和牛のことです。全国肉用牛枝肉共励会で何度も入賞した実力派。日本一にも選ばれた経歴を持ちます。その特徴は、きめ細かい霜降り(サシ)。このサシを生む良質な飼料は、コシヒカリの稲わらと乾牧草、厳選した配合飼料です。この飼料によって、新潟の豊かな自然の中、愛情を受けてのびのび育った村上牛は、味が良く、高品質に育ちます。鮮やかな肉の色と、とろけるような柔らかさも人気のポイント。「一味違う黒毛和牛」と称されるのも納得です。

村上牛の正規取扱店「肉のとおやま」より、甘くとろける新鮮なお肉をお届け!綺麗にサシの入ったステーキ用サーロインとすき焼き用肩ロースをご用意しました。贅沢な味わいは贈答用にもオススメ!