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可憐でみずみずしくて、とってもジューシー
甘みと酸味のバランスが絶妙！ 
取材担当：野崎真っ赤に輝く姿は、まるで宝石のよう！新潟が誇る春の味覚、ブランドいちご「越後姫」。やわらかい果肉に濃厚な甘みがギュッと詰まっています。大切な方への贈り物、自分へのご褒美にどうぞ。
つくり手紹介
新潟県新潟市北区
新潟市北区にて農家の次男として生まれる。一般企業に勤めた後、2016年に就農。トマト・いちご・米の栽培を父親から受け継ぎ、日々、農業に励む。「企業で働いた経験は役立っていると思います。社会の仕組みや組織の動かし方など、経営者としての目線で農業に従事できていますから」と、語る。そんな高橋さん、じつは四兄弟の一人。レストランを経営する長男、経理担当の長女、直売所担当の次女と共に、家業を切り盛りしている。「農場だけではなく直売所とレストランの経営もあるので、毎日慌ただしいです。兄弟姉妹で力を合わせて頑張っていきますよ」と、清々しく語ってくれた。
1パックあたり12～18粒 濃厚な甘みが魅力のブランドいちご
越後姫は、新潟の春の味覚として知られるブランドいちご。香りがさわやかで上品！数ある品種の中でも特に甘みが濃厚で、やわらかくてジューシーな果肉がたまりません。果実が繊細なため、あまり県外に出回らない希少価値の高い品種です。新潟市北区のタカギ農場は、越後姫のいちご狩りが人気の農業生産法人。シーズンになると、訪れた地元民や観光客で大賑わいです。掛け紙をかけてお届けするため、ギフトにしても喜ばれますよ。
衛生管理にも配慮しています 水はけと通気性に優れた「杉の皮」
越後姫の培地には、「杉の皮」を使用しています。2代目の高橋さんは、「いちごは、乾燥させてはいけないし、水のあげ過ぎも禁物。デリケートな作物です。杉の皮は水はけが良いので、いちご栽培に適しているんですよね」と、教えてくれました。通気性にも優れているため、果実が健康に育ちます。さらに、土に比べて雑菌や虫が付きにくいこともポイントです。
高設栽培だから日当たり抜群 食べる人の笑顔のために。「食の安全」を追求
食の安全を追求するタカギ農場は、減農薬・減化学肥料に取り組んでいます。ハウスの野菜にいたっては、除草剤を使っていません。その分、除草はひと苦労。生い茂るたびに人力で刈っているそうです。2代目の高橋さんは、「体力仕事ですが、食べてくれる人の笑顔のためにも頑張っています」と、笑顔を見せてくれました。
毎日足を運んで、こまめに温度管理をしています
真心をこめた、いちご栽培 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎農家レストランで、越後姫がたっぷりのリングシューを試食しました。ジューシーな果汁があふれて幸せ！甘みと酸味のバランスが絶妙です〜。
カラフルでかわいい越後姫スイーツ越後姫シーズン真っ只中のタカギ農場を取材しました。一つ一つ丁寧に収穫している様子から、皆さんの越後姫に対する愛情が伝わってきましたよ。
そのハウスのすぐそばにあるのが、農家レストラン「ラ・トラットリア・エストルト」。採れたて野菜を使ったイタリアンメニューやデザートなどが食べられます。そして、デザートのメニューもたくさん！今回は、越後姫を使ったスイーツの盛り合わせを試食させていただきました。とっても豪華！
では、越後姫がサンドされたリングシューをパクリ……うん、みずみずしい！ジューシーな濃厚果汁がジュワッと広がります。とっても甘いですね〜。生クリームとの相性も抜群です。あまりの美味しさに、思わず笑顔になりました。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
越後姫
真っ赤に輝く姿は、まるで宝石のよう！新潟が誇る春の味覚、ブランドいちご「越後姫」。やわらかい果肉に濃厚な甘みがギュッと詰まっています。大切な方への贈り物、自分へのご褒美にどうぞ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 真っ赤に輝く姿は、まるで宝石のよう！
- 毎日足を運んで、こまめに温度管理をしています
- 水はけと通気性に優れた「杉の皮」を培地に使用
- 高設栽培だから日当たり抜群
越後姫は数ある品種の中でも特に甘みが濃厚！やわらかくてジューシーな果肉がたまりません。果実が繊細なため、あまり県外に出回らない希少価値の高い品種です。新潟市北区のタカギ農場は、越後姫のいちご狩りが人気の農家。シーズンになると、訪れた地元民や観光客で大賑わいです。掛け紙をかけてお届けするため、ギフトにしても喜ばれますよ。
| ページ番号 | 1072-002 |
|---|---|
| 販売元 | タカギ農場 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 2月中旬～5月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
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