佐渡産 活本ズワイガニ「おけさ蟹」
【発送日目安】収獲後、受付順に出荷佐渡島のブランド本ズワイガニを生きたままお届け！
絶品！佐渡産本ズワイガニ！ 
取材担当：亀山佐渡産の本ズワイガニ「おけさ蟹」をエアーポンプをつけて生きたままお届け！佐渡海洋深層水で蓄養し、まろやかな味わいが引き出されています。贈り物にもおすすめ！
つくり手紹介
新潟県佐渡市
佐渡市出身。佐渡の水産品を全国に届ける有限会社ファクトリー童夢の代表。県外で大手自動車メーカーの営業など、会社員として長年勤務していたが、地元である佐渡に貢献できる仕事がしたいという想いから佐渡に戻る。まずは豊富な海の幸を全国に届けようと考え、個人で事業を開始。その後、佐渡海洋深層水で育てた魚介類が美味しくなることを知り、2004年にファクトリー童夢を設立し、黒アワビや本ズワイガニの発送を始めた。それらはすぐに評判を呼び、今では全国から注文が殺到するまでになった。さらに、佐渡産の美味しい食材を活かした加工品の製造にも取り組んでおり、新潟県内のホテルや旅館で提供されている。今後もこの加工品製造に注力し、佐渡産の食材を全国に発信していく。
越前ガニや松葉ガニに並ぶ美味しさ 佐渡のブランドガニ「おけさ蟹」を産地直送！
新潟県が全国でもトップクラスの漁獲量を誇る「ズワイガニ」。中でも佐渡は県内有数の産地として知られています。佐渡産ズワイガニは福井県の越前ガニや山陰地方の松葉ガニに並ぶ味と評判！そんな佐渡産ズワイガニの中でも、近年話題になっているのが今回ご紹介する「おけさ蟹」。佐渡沖で捕れた雄の本ズワイガニで、身がギュッと締まっているのが特徴です。
ストレスの少ないまま発送 海洋深層水で育てることでまろやかな味わいに
おけさ蟹は水揚げされた直後に佐渡海洋深層水で一定期間育てることで、不純物が排泄され雑味の無いまろやかな味に。この佐渡海洋深層水は水温が1℃前後と非常に冷たく安定した海水で、水深332mからパイプラインにより引き上げています。元々おけさ蟹が暮らしていた環境に似ている海洋深層水で育てることで、よりストレスの少ない、美味しい状態のままでの発送が可能になりました。
美味しいカニは鮮度が命！ エアーポンプ付きで生きたままお届け
佐渡海洋深層水で育ったおけさ蟹を生きたままお届けするために、今回はエアーポンプ（ブクブク）を付けて発送します。より新鮮で美味しい佐渡の本ズワイガニをぜひご家庭でお楽しみください。
ギフトにもおすすめです！
佐渡の美味しさを感じてください！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：亀山大胆に茹でてぎっしり詰まった身を頬張ってください！旨みを逃さずに食べるには、水から茹でるのがポイント♪
食べたらわかる抜群の鮮度！ 最も手軽で美味しく食べるなら茹で蟹がおすすめ♪
【おけさ蟹の茹で方】
①水1リットルに対して塩を約30gを溶かし、蟹全体が浸かるまで鍋に入れます。
②水から加熱し、沸騰してから20分～25分茹でます。
※茹で時間はカニの大きさによって調整してください。
活ズワイガニは、水からじっくりと茹でることで旨みを逃さず甘さが増すんです！
また、茹でた後は水で締めると身離れが良くなります。
濃厚なカニ味噌と、水々しく旨みがぎっしり詰まった身をお楽しみください♪
お届けについて
※生の蟹にはエアーポンプが付きます。
※天候・漁獲量により発送が遅れる場合があります。
※輸送中のストレスやトラブルにより、100％活きたままでお届けできるとは限りません。
※こちらの商品は「配送日・配送時期」のご指定はできかねます。
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佐渡産 活本ズワイガニ「おけさ蟹」
佐渡産の本ズワイガニ「おけさ蟹」をエアーポンプをつけて生きたままお届け！佐渡海洋深層水で蓄養し、まろやかな味わいが引き出されています。贈り物にもおすすめ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
佐渡産のブランド本ズワイガニ「おけさ蟹」を産地直送でご自宅までお届け。エアーポンプ（ブクブク）を付けて生きたままお届けしますので、より新鮮な状態で絶品のズワイガニをお楽しみいただけます。ちょっとした贅沢気分を味わいたいときや大切な人への贈り物におすすめのセットです。
| ページ番号 | 0170-002 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社 ファクトリー童夢 |
| 注文受付 | 注文停止中 |
| 発送日目安 | 収獲後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～5月下旬 |
| 内容量 | Mサイズ：約300～450g Lサイズ：約450～600g 2Lサイズ：約600～800g |
| 賞味期限 | 到着後なるべくお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 食べきれない場合は冷蔵庫で保管してください |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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※輸送中のストレスやトラブルにより、100％活きたままでお届けできるとは限りません。
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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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