栽培歴45年以上の大ベテラン農家が手掛ける魚沼産コシヒカリ
甘くてもっちりとした味わい深いお米 
取材担当：大塚中田農産の魚沼産コシヒカリは、米の生育に適した自然環境と、45年以上蓄積した深い栽培知識が作り上げた極上のお米です。一口食べれば、とびっきり濃厚な旨味に誰もが驚くこと間違いなし！
つくり手紹介
新潟県魚沼市
魚沼市出身。代々続く米農家に生まれ、高校卒業後に家業を継いだ。現在まで米作りを続けており、その栽培歴なんと45年以上という大ベテランだ。地域からの信頼も厚く、近隣の人から田んぼの管理を任されるほか、地域の小中学校から栽培体験授業を任されている。生産米は生育に適した自然環境と、深い知見に基づいた栽培方法で育てられ、旨味の濃厚な味わいに仕上がっている。現在、星さんは米以外に、休耕田を利用して蓮（ハス）を育てている。7月中旬～8月中旬に見頃を迎える蓮の花は、お盆時期の仏花として人気だ。他にも、山菜の「うるい」をハウスで育てるといった、新しい試みにも挑戦している。
豊かな自然と深い栽培知識が生み出す美味しさ 米の名産地魚沼でベテラン農家が作る極上米
中田農産は、お米のトップブランド産地「魚沼市」にある農家です。さらに、代表の星さんは、米栽培歴45年以上の大ベテラン。稲の生育に最適な環境と、長い経験を生かし、美味しいお米を作っています。その味わいは、たまらないほど旨味が濃厚。噛むたびに優しい甘みがじんわりと広がり、もっちりとした食感には誰もが幸せを感じます。名産地魚沼でも屈指の人気を誇るお米の奥深い味を堪能してください。
駒ヶ岳がもたらす自然の恵みがお米を甘く美味しく育む 良い食味を生み出す10℃以上の気温変化
魚沼市が米作りに適しているといわれる理由は、山間地特有の急激な寒暖差にあります。日中の暖かさが活性化させた稲は、たっぷりと光合成を行い、栄養分をたくさん生み出します。夜になり10℃～15℃も気温が下がると、稲は呼吸する回数を減少。蓄えた栄養分をそのエネルギーとして消費することを抑えます。これを毎日毎晩繰り返し、甘みの強いお米を実らせるのです。
ミネラル豊富な雪解け水がもたらす強い旨味
中田農産がある折立地区は、市の中心部から車で20分も進んだ先にあります。一帯は緑豊かな山の谷間で、冬になると例年4mもの雪が積もる豪雪地です。雪は春から夏にかけてゆっくりと溶け、自然の中でろ過されながら、中田農産の田んぼへ注ぎます。冷たい雪解け水は、稲の生育をぐっと引き締め、旨味たっぷりのお米を実らせるのです。
田んぼを常に観察。稲の生育に最適な環境を整える 量よりも質を追い求める有機肥料栽培
中田農産はお米の食味を向上させるために、有機肥料のみを使い、稲に与える量を減らします。有機肥料の特徴は、土壌内でゆっくりと分解され、植物が吸収できる栄養素へと変わることです。稲の成長を穏やかにする効果があり、お米はじっくり時間をかけて完熟します。また、施肥量を抑え目に調整すると、稲は茎の本数を減らし、実るお米の量は絞られます。その分、一粒一粒に栄養が行き渡り、旨味たっぷりのお米が収獲できます。
米の名産地「魚沼」でも屈指の美味しさを誇るコシヒカリ
深い旨味と優しい甘みは一度食べれば虜になる美味しさ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚旨味たっぷりの魚沼産コシヒカリを堪能しました。濃厚な味わいは、おかずいらずの美味しさ。2合炊いたご飯がなくなるまで、おかわりし続けてしまいました。
もちもちの食感が心地よく、食べ進める箸が止まりません中田農産代表の星さんは、米栽培歴45年以上の大ベテラン農家です。長い経験から得た知識を生かし、田んぼの様子を毎日観察しながら、稲を育てています。栽培地の魚沼市折立地区は、米の名産地として有名な同市でも、特に美味しいお米が生産できる自然環境にあります。最高の生産者・栽培地が育んだお米。食べないわけにはいきません！
さっそく、炊き立てご飯でいただきました。一口頬張ると、強い旨味がガツン！すごく濃厚な味わいで、魚沼産コシヒカリが日本一美味しいと言われるのにも納得です。さらに食べ進めると、優しい甘味が口の中にじんわりと広がります。粘りの強いもっちもち食感は食べごたえが良く、食べながら顔がほころんでいました。
気づけば2合もあったご飯をぺろりと完食してしまいました。いやいや、もっと食べたい！おかずいらずの濃厚な味わいでした。極上の美味しさを誇るお米は、贈り物にも喜ばれること間違いなしです。
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 魚沼産コシヒカリ
中田農産の魚沼産コシヒカリは、米の生育に適した自然環境と、45年以上蓄積した深い栽培知識が作り上げた極上のお米です。一口食べれば、とびっきり濃厚な旨味に誰もが驚くこと間違いなし！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 強い旨味と優しい甘みが口いっぱいに広がります
- 代表の星さんは、米栽培歴45年以上の大ベテラン
- 量よりも質を追い求める有機肥料栽培
- 折立地区の雪解け水で育てるお米
魚沼市は米作りに最適な自然環境が整う地域。ミネラル豊富な雪解け水と、山間地特有の寒暖差が、稲の生育を引き締めます。中田農産はこの地域にて、45年以上の栽培経験を生かし、コシヒカリを生産しています。その味わいは、たまらないほど旨味が濃厚。噛むたびに優しい甘みがじんわりと広がり、もっちりとした食感には誰もが幸せを感じます。
| ページ番号 | 0342-001 |
|---|---|
| 販売元 | 中田農産 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後は1ヶ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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