販売元 | 農事組合法人 光 |
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注文受付 | 売り切れ |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
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名産地育ち!農家が協力して作り上げた極上のコシヒカリ
越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。
つくり手紹介
南魚沼市門前町出身。米農家を代々続ける家に生まれたが、高校卒業後は畜産業の道に進み、牛の飼育は35年以上携わっている。米作りについても豊富な経験を持ち、若い頃から農業委員会の役員を務めるなど、周囲から強く信頼されていた。2007年、同じ集落に住む6名の仲間たちと「農事組合法人光」を設立。農家自らが米の販売まで担い、地域産業の稲作を盛り上げることで、移住したいと思える集落にしようと取り組んでいる。
自然豊かな土地で育てる美味しいコシヒカリ
南魚沼市門前地区にある農事組合法人光は、集落に住む有志が集まって運営している農家グループです。互いに協力して田んぼを管理することで、美味しいお米を作っています。中でも、こだわって育てている「従来品種コシヒカリ」は、濃厚な味・香りが格別に美味しいと評判!粘り気の強いもっちりとした食感を持ち、おかずがなくても満足度が高いと人気を集めます。
その美味しさから根強い人気を誇る従来品種
農事組合法人光こだわりの「従来品種コシヒカリ」とは、現在一般に流通する「コシヒカリBL」の原種にあたります。病気に弱いため生産性が低く、生産する農家が減ってしまいましたが、「その味わいはピカイチ」と根強く支持する農家も多くいる品種です。
農事組合法人光のお米が美味しくなる理由
1. 若い稲を太く元気に成長させる深水農法
田植え後に稲の先端近くまで水を張る深水農法を実践しています。稲が早く水位よりも高くなろうと丈の成長を優先するため、生えてくる茎の数が最小限に絞られます。さらに、水圧を加えると茎が太く育ち、土壌から栄養をたっぷり吸収します。すると、実る稲穂が少なくなる分、栄養をしっかり蓄えたお米ができるのです。また、雑草が水に浸かるため生えてきにくくなり、農薬の使用を抑えられる効果もあります。
2. 山の気候と豊富な水
農事組合法人光のある南魚沼市門前地区は、越後駒ヶ岳の麓に位置します。山間地特有の急激に夜温が下がる気候は、稲を休ませて栄養をお米に蓄積。優しい甘味ともっちりとした食感を持つお米に仕上げます。また、地域には沢から流れる綺麗な水を貯める池が設置してあり、パイプを通じて各田んぼへ直接水を注げます。そのため、山から遠い田んぼでも、最適な時期に水を補給できるのです。
3. 自家製の完熟堆肥
農事組合法人光の代表を務める櫻井さんは、自ら畜産業も営んでいます。牛舎から出た堆肥と稲刈りで出る稲わらを混ぜ合わせ、完熟させた後に有機肥料として活用。通常よりも3倍もの量を田んぼに投入しています。たっぷりと栄養が入った田んぼは、稲をすくすくと成長させ、味わい深いお米を実らせるのです。
化粧箱入りもご用意。贈り物に喜ばれる格別の美味しさです
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スタッフレポート!
越後駒ヶ岳の麓にて元気に成長させた稲から収穫した、農事組合法人光さんのコシヒカリを試食。もっちりの食感と濃厚な味わいは誰しも虜になる美味しさです。
農事組合法人光さんのある南魚沼市門前集落は、越後駒ヶ岳の麓に位置しています。田んぼは自然の恵みをたっぷり受けられる環境にあり、雨量が少ないときの対策に農業用の溜め池を設置してあるため、例年安定して美味しいお米を作れます。
試食用にいただいたのは、綺麗な赤色をした化粧箱入りの米袋。袋の中をしっかり脱気してあるため、精米したての新鮮さを保っています。うーん、炊き上がりが楽しみ!さっそく、研いだお米をジャーに入れて炊飯スタート。
ピーッという電子音とともに炊飯器の蓋を開くと、甘いお米の香りが一気に広がりました。もう、たまりません。ご飯を一口頬張ると、濃厚なうま味を感じます。粘り気の強いもっちりとした食感で、じわじわと優しい甘味があふれてきます。味わい深くておかずいらずの美味しさでした。
お届けについて
場所 | 箱内に同梱 |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
名入れ | 対応可能 |
越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。
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令和5年度米 南魚沼産コシヒカリ(従来品種)
越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
南魚沼市門前地区にある農事組合法人光は、集落に住む有志が集まって運営している農家グループ。互いに協力して田んぼを管理することで、美味しいお米を作っています。中でも、こだわりの従来品種コシヒカリは、濃厚な味・香りが格別に美味しいと評判!粘り気の強いもっちりとした食感を持ち、おかずいらずの美味しさと人気を集めます。ギフトに最適の化粧箱入りもご用意。
ページ番号 | 0448-001 |
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販売元 | 農事組合法人 光 |
注文受付 | 売り切れ |
発送目安 | 3~5日後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
場所 | 箱内に同梱 |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。