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【2019年11月】臨時休業について

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種)

【発送日目安】10月上旬~
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販売元 小林園芸
カテゴリ 令和元年度新米 コシヒカリ 従来品種コシヒカリ
注文受付販売中
発送時期通年

新潟の自然が育んだうま味と甘味の濃いコシヒカリ

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種) 一般には流通しない希少な「従来品種」です
取材担当:大塚 取材担当:大塚

指導農業士を務める小林さんの従来品種コシヒカリです。土壌の肥沃な中ノ口川流域にある田んぼで丁寧に育て上げました。濃厚なうま味・甘味が特徴で、多くのファンに長年支持されています。

小林園芸

つくり手紹介

代表:小林一弘 代表:小林一弘 新潟県新潟市西蒲区

新潟市西蒲区出身。地元の農業高校を卒業後、東京農業大学の短期農業課にて、農作物全般の栽培を学ぶ。その後は実家へ戻って就農する。2000年頃から、米の自社販売を開始。自ら車に乗り、東京の世田谷区や文京区にて路上販売を試みた。購入した人は、小林さんの手掛ける米がとても美味しいと喜び、多くの人がリピーターとなった。現在は、こだわって作り続けている「従来品種コシヒカリ」に加え、あっさりとした「こしいぶき」や新品種の「つきあかり」の栽培もスタート。顧客の要望に応えるべく、商品のバリエーションを増やしている。

うま味と甘味の強い小林さんのコシヒカリ 多くのファンに支持される確かな美味しさ

うま味と甘味の強い小林さんのコシヒカリ

小林園芸代表の小林さんは、新潟県から栽培技術の高さと優れた農業経営を認められた「指導農業士」です。手掛けるお米はとても高品質で、毎年東京へ販売に行くと多くのファンが買い求めます。中でも、従来品種コシヒカリは、濃厚なうま味と優しい甘味が特徴。食感はもっちりとしており、一口食べれば虜になる人が続出しています。今回は、鮮度・風味を保つ真空パックに入れてお届けです。

希少なお米「従来品種コシヒカリ」

希少なお米「従来品種コシヒカリ」

小林さんの手掛けるコシヒカリは「従来品種」。一般に流通している改良品種「BL米」と比べ、生産性が低いことからあまり栽培されなくなったお米です。しかし、味の濃さと香りの芳醇さから、根強い人気を誇ります。作り手のこだわりが詰まったコシヒカリの味は別格です。

長い年月をかけて培われた肥沃な大地 風味が際立つ秘密は「土」にあり

長い年月をかけて培われた肥沃な大地

小林園芸のお米を栽培する田んぼは、肥沃な土壌の広がる新潟市西蒲区にあります。近くを流れる中ノ口川は、古くからたびたび氾濫を繰り返し、川に含まれる養分を土泥ごと一帯に堆積してきました。自然が生み出した栄養たっぷりの大地は、稲をすくすくと成長させてくれます。たくましく育った稲からは、うま味たっぷりのお米を収穫できるのです。

うま味と甘味は「水」によって育まれる 良質な栄養をたっぷり含んだ中ノ口川

うま味と甘味は「水」によって育まれる

稲は成長するために大量の水を吸収する植物です。美味しいお米を実らせるためには、水の管理は欠かせません。小林園芸では、田んぼの状態を毎日観察して水量を調整しています。田んぼに張る水は、栄養分をたっぷりと含んだ中ノ口川から注ぎます。稲が絶え間なく水を吸収できる環境を整えることで、もっちりと美味しいお米を作れるのです。

保存にも便利!真空パックが新鮮さを保ちます

保存にも便利!真空パックが新鮮さを保ちます 精米したての風味そのままにお届けします

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

小林園芸さんがこだわって作り続けている従来品種コシヒカリを炊き立てで試食。多くのファンを虜にしてきた濃厚なうま味と優しい甘味に感動しました。

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種) – 小林園芸 炊き立てはつやつや!香りが芳醇です

小林園芸代表の小林さんは、自ら東京へ足を運び、20年以上お米の対面販売をしてきました。試食した人は口々に美味しいと言い、お米を買い求めます。その中でも1番の人気商品が、従来品種コシヒカリです。

さっそく、炊き立てを一口いただいてみると、濃厚なうま味が口いっぱいに広がりました。粘り気のあるもちもちとした食感は、噛むほどに美味しいと感じます。そして、じんわりとあふれる優しい甘味がたまりません。

気が付けば、ご飯をよそっていたお茶碗は空っぽ。多くのファンに支持されるのも、納得の美味しさでした。

お届けについて

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令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種)

指導農業士を務める小林さんの従来品種コシヒカリです。土壌の肥沃な中ノ口川流域にある田んぼで丁寧に育て上げました。濃厚なうま味・甘味が特徴で、多くのファンに長年支持されています。

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種)うま味と甘味の強い小林さんのコシヒカリ多くのファンに支持される確かな美味しさ希少な「従来品種コシヒカリ」良質な栄養をたっぷり含んだ中ノ口川長い年月かけて培われた肥沃な大地

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • うま味と甘味の強い小林さんのコシヒカリうま味と甘味の強い小林さんのコシヒカリ
  • 多くのファンに支持される確かな美味しさ多くのファンに支持される確かな美味しさ
  • 希少な「従来品種コシヒカリ」希少な「従来品種コシヒカリ」
  • 良質な栄養をたっぷり含んだ中ノ口川良質な栄養をたっぷり含んだ中ノ口川
  • 長い年月かけて培われた肥沃な大地長い年月かけて培われた肥沃な大地

小林園芸の手掛ける従来品種コシヒカリは、強いうま味と優しい甘味が特徴のお米。その美味しさには、地元のみならず東京にも多くのファンがついています。深い味わいを生み出すのは、新潟市西蒲区に広がる肥沃な土壌。稲は栄養分をたっぷりと吸い込みですくすくと成長。もっちりとした大粒米を実らせます。

ページ番号0366-001
販売元 小林園芸
注文受付販売中
発送日目安10月上旬~
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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商品番号 : 0366-001-01 発送日目安:10月上旬~
新潟産コシヒカリ(従来品種)精米2kg
『新潟産コシヒカリ(従来品種)精米2kg』
販売価格¥2,580(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)26pt

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数量:
商品番号 : 0366-001-02 発送日目安:10月上旬~
新潟産コシヒカリ(従来品種)精米5kg
『新潟産コシヒカリ(従来品種)精米5kg』
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt

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数量:
商品番号 : 0366-001-03 発送日目安:10月上旬~
新潟産コシヒカリ(従来品種)精米10kg
『新潟産コシヒカリ(従来品種)精米10kg』
商品内容:5kg×2
販売価格¥8,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)85pt

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数量:
商品番号 : 0366-001-04 発送日目安:10月上旬~
新潟産コシヒカリ(従来品種)精米15kg
『新潟産コシヒカリ(従来品種)精米15kg』
商品内容:5kg×3
販売価格¥12,300(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)123pt

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