新潟直送計画からのお知らせ

2024年度大型連休期間の営業スケジュールについて

商品の注文はこちら
販売元桑原農産
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)

奥深い味わいの大粒米!化学肥料不使用で育てた桑原農産の新之助

令和5年度米 南魚沼産 桑原農産の新之助 美味しさに自信あり!まずはお米だけで味わってください
取材担当:大塚 取材担当:大塚

お米の名産地「南魚沼市」の自然環境と、桑原農産の創意工夫が育んだ特上の新之助です。あっさりとした口当たりの中に、深いコクを感じます。味わうほどに、旨味・甘みが口の中にあふれる美味しさです。

桑原農産

つくり手紹介

代表:桑原真吾 代表:桑原真吾 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。米品評会で受賞した経験のある実力派農家だ。高校卒業と同時に家業の米農家を継ぎ、父から栽培について学ぶ。独り立ちしてからも栽培研究を欠かさず、美味しい米を作ることに専念。味に自信のある自家栽培米を食べて欲しいという想いから、2010年に直接販売を開始した。味の追求を重ねた米は、販売当初から大人気で、購入者の多くがリピーターになっている。2018年、自身が手掛けた米の食味を計るべく、世界最大級の米品評会「米・食味分析鑑定コンクール」の第20回大会へ参加。全5,717検体の内、上位45検体に選ばれる名誉を獲得し、上質な米の生産者として、知名度を一気に向上させた。

噛むほどに美味しさを実感できる特上米 南魚沼産の新之助は生産量が少なく希少

噛むほどに美味しさを実感できる特上米

新之助は、2017年から一般販売が開始された、新潟県のブランド米です。あっさりとした口当たりと深いコクが特徴で、噛むほどに美味しさがあふれます。お米一粒一粒が大きく、食感は粘りがあってもちもちしており、食べごたえ抜群です。中でも桑原農産が手掛けた新之助は、濃厚な旨味・優しい甘みが強く感じられる特上米。お米の名産地として有名な「南魚沼市」の自然環境が育みました。加えて、桑原農産では栽培方法を日々研究。美味しいお米を追求・生産しています。

日本屈指の美味しさと認定

日本屈指の美味しさと認定

桑原農産は、世界最大級の米品評会「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」に新之助を出品。第20回大会において、5,717検体ものお米が集まる中、上位45検体に選出。総合部門の「特別優秀賞」を見事獲得しました。高品質・極良食味は折り紙付きです。

甘くもちもちのお米を生む自然・工夫を紹介

お米は「でんぷん質」を甘み・もちもち食感の源としており、この含有量が多いほど美味しくなります。しかし、真夏になると稲はでんぷん質を消耗します。自らの体温を下げるために呼吸を増やし、そのエネルギーとしてでんぷん質を利用するからです。桑原農産では、南魚沼市の環境が稲を冷やし、猛暑を避けるよう自身でも工夫しています。

1. 低い平均気温
1. 低い平均気温

気温は、標高が100m上がるごとに、1℃下がります。南魚沼市は、海抜200m~300mと高い位置にあり、低地と比べ平均気温が2℃前後低い土地です。真夏でも比較的涼しく、猛暑日になる期間は短めです。

2. 夜間の急激な冷え込み
2. 夜間の急激な冷え込み

水には、高い保温効果があります。海から遠い山間地にある南魚沼市では、太陽が沈むと気温が保たれず、急激に冷え込みます。一気に寒くなると、も早くに冷やされ、呼吸回数を抑えられる時間が長くなります。

3. 冷たい雪解け水
3. 冷たい雪解け水

南魚沼市にそびえる山々は高く、八海山や巻機山などは標高1,700mを越えます。山には例年、大量の雪が積もり、春から夏にかけてゆっくりと溶け出します。雪解け水は低温を保ったまま、川から田んぼへと注ぎ、稲を根本から冷やしてくれます。

4. 遅めに田植えをする工夫
4. 遅めに田植えをする工夫

新之助は、5月中旬に田植えをするのが一般的です。しかし、桑原農産ではその1ヶ月後に行います。理由は、昼夜の寒暖差が大きい9月中旬以降に、稲がでんぷん質を蓄える「登熟期」を迎えさせるためです。稲は日中の高気温で活性化し、でんぷん質を多く作り出します。夜間の低気温に冷やされると呼吸活動を抑制。でんぷん質をお米に貯め込みます。

濃い味わい・もちもち食感を生む低肥料栽培 有機肥料を使う栽培を極め追求した美味しさ

濃い味わい・もちもち食感を生む低肥料栽培

有機肥料は土壌内で微生物に分解され、稲が吸収できる栄養となります。効果が現れるまでに時間がかかり、必要以上の散布が起こりがちです。桑原農産では美味しいお米を作るために、稲の成長を予測しながら、与える肥料の量を最小限に調整しています。こうすることで、稲1株あたりの穂数を絞ると、お米は一粒一粒に栄養がたっぷり蓄積し、濃厚な味わいになります。また、肥料の栄養から生成されるタンパク質が少なくなり、お米は保水性が向上。もちもちした食感に仕上がります。

お客様の

10
えっりぃさん

あっという間に前回購入した特別栽培米の新之助がなくなったので再度購入しました。本当に美味しくて、おにぎり、炊き込みご飯と楽しんでいます。次は何を作るろうかと料理が楽しくなりました。

2024年04月08日 / えっりぃさん より
桑原農産

えっりぃ様
この度は再度の購入していただき誠にありがとうございます。
R6年産のお米作りも始まりました。美味しいお米を届けられるように頑張ります。
またのご注文心よりお待ちしております。

2024年04月09日 / 桑原農産 より
会津藩さん

美味しいお米ありがとうございました!
実はいくつかお米を取り寄せて、家族には内緒で数日間で食べ比べをしてみました。

超高額のお米から、リーズナブルなものまで、たまに普段食べてるお米も交えながら食べましたが、桑原農産さんの「新之助」には、幼稚園児の娘でさえ、「今日のお米、めっちゃ美味しいね!」と気づきました!ちょっと衝撃です。
いろいろと調べたら、世界最高米?に認定されたお米のようで、さすがだなと思いました。
また、リピさせていただきます!ありがとうございました。

2024年03月22日 / 会津藩さん より
桑原農産

会津藩様
この度は桑原農産のお米をご購入いただき誠にありがとうございます。
大変嬉しいお言葉頂きありがたい気持ちでいっぱいです。
娘様にお伝えください、
『お嬢さんの、「美味しいの」一言が僕の米作りの活力となりさらに頑張れるパワーの源になります』と。

2024年03月22日 / 桑原農産 より
えっりぃさん

初めて炊いた夕食で、息子に『お米変えた?』と言わしめた程、美味しいお米。いつものおかずなのにおかわりして食べていました。お米の甘味を口いっぱいに感じます。至福。

2024年03月12日 / えっりぃさん より
桑原農産

えっりぃ様
この度は桑原農産のお米をご購入いただき誠にありがとうございます。
また、大変満足していただき、本当に嬉しい限りです。私たち農家にとってとても嬉しいお言葉です。
これからも米作りの励みとなります。
また宜しくお願い致します。

2024年03月14日 / 桑原農産 より
マリーさん

内祝いでこちらの新之助をいただき、あまりの美味しさに感激して、今回購入しました。炊き立てはもちろん、お弁当の冷めたご飯も最高です!リピ決定です。

2024年01月18日 / マリーさん より
パンさん

新米楽しみに待っていました。
ありがたくいただきます。

2022年10月17日 / パンさん より
あけさん

初めて食べました。粒が大きくて家族にも大評判でした。
ご馳走様です、美味しかったです。

2022年02月10日 / あけさん より
調布さん

やっぱり美味しいです!!
つやつやです
また、お願い致します。

2021年06月27日 / 調布さん より
調布さん

新之助を食べ比べ中です。艶があって美味しかったです。
コシヒカリも食べてみたいので、頼んでみました!

2021年03月20日 / 調布さん より
RMさん

新潟に住んでいた頃、新之助のおいしさにハマり、新潟を離れても忘れられずこのサイトを見つけて注文しました。
炊飯器で炊いている時からお米の甘い香りが家中に漂い、食べるのが待ち遠しく、食べた時は粘り気と甘みと香りで幸せになりました。
ちなみに冷めてもおいしさはかわりません。
お米のことを「銀シャリ」という意味がわかる新潟の新之助、ぜひ食べて下さい!

2021年02月06日 / RMさん より
ohchanさん

先輩宅での、6人の飲み会で食べて欲しかったので新之助を手配しました。いつもは魚沼産コシヒカリでしたが、新之助も美味しいと好評でした❗️ファンが増えたらいいなと思います❗️(^.^)

2020年11月15日 / ohchanさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

桑原農産の新之助は、国産米でも屈指の美味しさ。味わいの奥深さ、噛むほどにあふれる濃厚な旨味が別格。お米はどれを選べばいいか悩む。そんな人にイチオシ!

令和5年度米 南魚沼産 桑原農産の新之助 – 桑原農産一口食べればもう虜。箸が止まらない美味しさです

新潟県は美味しいお米の一大産地として有名です。米作りに最適な環境がある上、多くの生産者が食味を向上させるべく、日々研究を重ねています。……ふと、疑問に思いました。「その中でも特に美味しいお米って、どちらの農家さんが生産しているんだろう?」。

そんな私の前に現れたのが、桑原農産さんの新之助です。世界最大級の米品評会「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」へ出品。第20回大会において、5,717検体ものお米が集まる中、上位45検体に選出。「特別優秀賞」を受賞しました。日本屈指の美味しさを誇るお米です!

そんなに美味しいと知ったら、食べるっきゃありません。炊き立てホカホカをいただきます!炊飯中から、ご飯のいい香りが漂っていました。もう、待ちきれません。さっそく一口頬張ります。

ぱくっ。うん、あっさりとした味わい。新之助の特徴的な口当たりです。食感はしっとりもちもち。大粒米の粘りある歯ごたえが最高です。もぐもぐ……お、美味しい!噛むほどに、深~いコクがあふれてきました。濃厚な旨味が、いままで食べてきた新之助と一味も二味も違います。

最近は、お米作りの研究が進み、日本各地でブランド米が生産されています。いざ、お米を選ぼうと思うと、迷ってしまうことも多いのではないでしょうか。そんな時には、桑原農産さんの新之助がイチオシ!誰もが美味しさを実感できること間違いなしです。

その他のスタッフレポート
今年もこの季節が来ました!新米の予約スタートです!
取材担当:野崎

今年も美味しく実りました♪ ふっくら艶やかで、みずみずしい新米 新潟は稲刈りのシーズン真っただ中。 今年も皆さまの元へ、ふっくら、もっちり美味しい甘い新米をお届けする準備が着々と進んでいます。 この時期ならではのとれたて …

お届けについて

  • 米袋イメージ 米袋イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

令和5年度米 南魚沼産 桑原農産の新之助

お米の名産地「南魚沼市」の自然環境と、桑原農産の創意工夫が育んだ特上の新之助です。あっさりとした口当たりの中に、深いコクを感じます。味わうほどに、旨味・甘みが口の中にあふれる美味しさです。

令和5年度米 南魚沼産 桑原農産の新之助濃厚な旨味と優しい甘み「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で特別優秀賞を受賞夜間の急激な冷え込み低い平均気温冷たい雪解け水遅めに田植えをする工夫

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 濃厚な旨味と優しい甘み濃厚な旨味と優しい甘み
  • 「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で特別優秀賞を受賞「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で特別優秀賞を受賞
  • 夜間の急激な冷え込み夜間の急激な冷え込み
  • 低い平均気温低い平均気温
  • 冷たい雪解け水冷たい雪解け水
  • 遅めに田植えをする工夫遅めに田植えをする工夫

桑原農産の新之助は、日本屈指の美味しさを誇るお米。第20回「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」において、5,717検体ものお米が集まる中、上位45検体に選出。「特別優秀賞」を受賞しました。味わいは、あっさりとした口当たりと、深いコクが特徴。旨み・甘みが強く、噛むほどに美味しさを実感できます。「南魚沼市の自然」と「桑原農産の工夫」が育んだ特上米です。

ページ番号0329-002
販売元桑原農産
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
保存方法暗所保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK
Amazonアカウントでお支払いができます

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0329-002-01 発送日目安:3~5日後
南魚沼産 桑原農産の新之助 精米2kg
『南魚沼産 桑原農産の新之助 精米2kg』
販売価格¥2,980(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0329-002-05 発送日目安:3~5日後
南魚沼産 桑原農産の新之助 精米4kg
『南魚沼産 桑原農産の新之助 精米4kg』
商品内容:2kg×2
販売価格¥5,200(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0329-002-02 発送日目安:3~5日後
南魚沼産 桑原農産の新之助 精米5kg
『南魚沼産 桑原農産の新之助 精米5kg』
販売価格¥5,680(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0329-002-06 発送日目安:3~5日後
南魚沼産 桑原農産の新之助 精米6kg
『南魚沼産 桑原農産の新之助 精米6kg』
商品内容:2kg×3
販売価格¥7,300(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0329-002-03 発送日目安:3~5日後
南魚沼産 桑原農産の新之助 精米10kg
『南魚沼産 桑原農産の新之助 精米10kg』
商品内容:5kg×2
販売価格¥10,130(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0329-002-04 発送日目安:3~5日後
南魚沼産 桑原農産の新之助 精米20kg
『南魚沼産 桑原農産の新之助 精米20kg』
商品内容:5kg×4
販売価格¥19,000(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

定期購入

  • 期間の縛りなし!いつでも解約できます

    解約をご希望の場合、次回お届け予定日の6営業日前までに
    会員マイページよりご連絡ください。

お届け日について
初回購入時にご指定いただく「毎月のお届け希望日」を目安にお届けいたします。
※運送状況等によっては実際のお届け日が1~3日ほど前後する場合もございますが予めご了承ください
販売価格について
販売価格は予告なく変更となる場合があります。予めご了承ください。
決済について
「定期購入」で利用可能な決済:「クレジット」「代引き」
※「銀行振込」「コンビニ後払い」「Amazon Pay」は一律でご利用いただけません
※「クレジット」にてご注文の場合、2回目以降の「支払い手続き」は「初回決済時のクレジットカード情報」で(各回の注文確定時に)自動的に行われます(クレジットカード情報はマイページで変更可能です)
定期購入の詳細については、初めての方へをご確認下さい。
商品番号 : 0329-002-R01 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米2kg
『【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米2kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年4月25日(木)~
販売価格¥2,880(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

「定期購入」のご利用には「会員ログイン」が必要です
ログインして定期購入する
購入区分:定期購入
商品番号 : 0329-002-R05 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米4kg
『【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米4kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年4月25日(木)~
商品内容:2kg×2
販売価格¥4,980(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

「定期購入」のご利用には「会員ログイン」が必要です
ログインして定期購入する
購入区分:定期購入
商品番号 : 0329-002-R02 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米5kg
『【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年4月25日(木)~
販売価格¥5,430(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

「定期購入」のご利用には「会員ログイン」が必要です
ログインして定期購入する
購入区分:定期購入
商品番号 : 0329-002-R06 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米6kg
『【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米6kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年4月25日(木)~
商品内容:2kg×3
販売価格¥6,940(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

「定期購入」のご利用には「会員ログイン」が必要です
ログインして定期購入する
購入区分:定期購入
商品番号 : 0329-002-R03 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米10kg
『【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米10kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年4月25日(木)~
商品内容:5kg×2
販売価格¥9,630(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

「定期購入」のご利用には「会員ログイン」が必要です
ログインして定期購入する
購入区分:定期購入
商品番号 : 0329-002-R04 発送日目安:-
【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米20kg
『【定期購入】南魚沼産 桑原農産の新之助 精米20kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年4月25日(木)~
商品内容:5kg×4
販売価格¥18,000(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

「定期購入」のご利用には「会員ログイン」が必要です
ログインして定期購入する
購入区分:定期購入