新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

予約注文:令和4年度米 岩船産「空舞米」新之助

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販売元MIRAIこいわうち
カテゴリ米・雑穀・餅 令和4年度新米 新之助
注文受付注文受付中
発送時期10月中旬~

人にも環境にもやさしい栽培方法で育った「空舞米」

予約注文:令和4年度米 岩船産「空舞米」新之助 冷めても美味しいお米「新之助」
取材担当:廣川 取材担当:廣川

ドローンが空に舞う様子から名付けられたお米「空舞米(そらまいまい)」。県内でも有数の米どころである岩船地区で育った「新之助」です。冷めても硬くなりにくいお米で、お弁当用のご飯にもぴったり!

MIRAIこいわうち

つくり手紹介

常務取締役:高野貞昭 常務取締役:高野貞昭 新潟県村上市

村上市出身。JAに約20年間勤めていた経歴を持つ高野さん。「若い世代に引き継ぐために、地域の農地を守りたい!」という思いから、仲間と共に農業法人「MIRAIこいわうち」を立ち上げた。若手が働きやすい環境に整えるために、ドローンの導入や栽培方法のデータ化に注力。自身もドローンの免許を所持している。「薬師山の麓でドローンを飛ばしていると、とても気持ちがいいです。楽しく働くことがモットーです!」と高野さん。「どうしたらより美味しくなるのか」という探求心を強く持ちながら、仲間と共に楽しんで農業に取り組む姿勢が印象的だった。

ドローンを飛ばして育てた「空舞米」の新之助 人にも環境にもやさしい農業に取り組む

ドローンを飛ばして育てた「空舞米」の新之助

効率的でスマートな農業を目指す農業法人「MIRAIこいわうち」。充電式のドローンを導入して、作業者への負担が少なく環境にもやさしい米作りを行っています。ご紹介する新之助は、ドローンが空に舞う様子から名付けられた「空舞米(そらまいまい)」。魚沼に並ぶほどのブランド力のある岩船地区で育ったお米です。今回ご紹介の新之助は、「あっさりとした甘さで、どんなおかずにも合う!」と評判です。

「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水を使用 美味しい米作りに欠かせない水

「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水を使用

田んぼのある小岩内地区は、岩船地区の中でも特に美味しいお米が育つ地域だと言われています。その理由は、「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水で米作りを行っているから。荒川にはミネラルを豊富に含んだ、薬師山(やくしやま)の雪解け水が流れています。ミネラルが多いことで、もちもちとした食感のお米に仕上がります。

稲を観察して、適切なタイミングで作業する 稲の状態を記録する「稲作ノート」

稲を観察して、適切なタイミングで作業する

米作りにおいて重要なポイントは、肥料をまくタイミング。同じ工程で米作りをしていても、作業する時期が違えば、お米の味わいは変わってきます。MIRAIこいわうちでは、適切なタイミングを逃さずに肥料を与えられるように、稲の状態を観察して「稲作ノート」に記録。稲の健康状態や成長具合を考慮しながら、臨機応変に対応しています。

魚沼や佐渡と並ぶ、お米の名産地です

魚沼や佐渡と並ぶ、お米の名産地です 薬師山の麓に広がる岩船地区

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

県内有数の米どころとして知られる岩船地区で育った「新之助」。冷めても美味しく食べられるということで、おにぎりにしていただきました!

令和4年度米 岩船産「空舞米」新之助 – MIRAIこいわうち冷めても粒がもちもち!

コシヒカリに次ぐ、新潟のブランド米として誕生した「新之助」。コシヒカリに負けない旨味があり、冷めても粒が硬くならないことで注目を集めています。今回は、塩おにぎりにしていただきます!

まずは、ほかほかの握りたておにぎりをぱくり。粒立ちが良く、一粒一粒がほどけるような食感です。あっさりとした甘さで、どんな具材でも美味しくいただけそうです!

続いて、少し時間が経ったおにぎりをぱくり。冷めても粒が硬くならず、もちもちとしてます。甘さがより際立って感じられました!

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予約注文:令和4年度米 岩船産「空舞米」新之助

ドローンが空に舞う様子から名付けられたお米「空舞米(そらまいまい)」。県内でも有数の米どころである岩船地区で育った「新之助」です。冷めても硬くなりにくいお米で、お弁当用のご飯にもぴったり!

予約注文:令和4年度米 岩船産「空舞米」新之助ドローンを飛ばして育てた「空舞米」の新之助「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水を使用稲を観察して、適切なタイミングで作業する魚沼や佐渡と並ぶ、お米の名産地です

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ドローンを飛ばして育てた「空舞米」の新之助ドローンを飛ばして育てた「空舞米」の新之助
  • 「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水を使用「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水を使用
  • 稲を観察して、適切なタイミングで作業する稲を観察して、適切なタイミングで作業する
  • 魚沼や佐渡と並ぶ、お米の名産地です魚沼や佐渡と並ぶ、お米の名産地です

充電式のドローンを導入して、作業者への負担が少なく環境にもやさしい米作りを行う「MIRAIこいわうち」。ドローンが空に舞う様子から「空舞米(そらまいまい)」と名付けられた、「岩船産新之助」をご紹介します。「平成の名水百選」に選ばれた荒川の水で育ったお米は、モチモチとした食感が自慢です。

ページ番号0884-002
販売元MIRAIこいわうち
注文受付注文受付中
発送目安収穫後、受付順に出荷
発送時期10月中旬~
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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全品送料無料

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商品番号 : 0884-002-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
岩船産「空舞米」新之助 精米6kg
『岩船産「空舞米」新之助 精米6kg』
内容量:2kg×3袋
販売価格¥4,500(送料込)
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購入区分:予約購入

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商品番号 : 0884-002-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
岩船産「空舞米」新之助 精米12kg
『岩船産「空舞米」新之助 精米12kg』
内容量:5kg×2袋・2kg×1袋
販売価格¥7,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:予約購入

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