新潟直送計画からのお知らせ

新潟産品の魅力を発信!新潟直送計画公式アンバサダー(2021年度)を募集します。

干し麺

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元まるや君が代 つるりん房
カテゴリうどん そうめん 麺類
注文受付販売中
発送時期通年

名水仕込み!コシが強くてつるつる美味しい「そうめん・うどん」

干し麺 長岡手延べ麺伝統の特別な製法で作りました
取材担当:小日山 取材担当:小日山

まるや君が代の手掛けるそうめん・細うどん・うどんは、のどごしの良さと強いコシが特徴です。その秘密は、こだわりの「麺帯八枚合わせ製法」にあり!冷やし麺、温麺どちらでも美味しくいただけます。

まるや君が代 つるりん房

つくり手紹介

菊池伸厚 菊池伸厚 新潟県長岡市

東京の大学を卒業後、総合食品会社の経理部門に7年間在籍していた。1992年に「まるや君が代」(当時は「君が代製麺所」)が火災により、本社工場を焼失。叔父である当時の社長の一助となるべく、1994年に「まるや君が代」に入社。以降、2012年まで専務取締役として業務全般に携わる。2014年からは、現社長の支援のもとリスタート。干し麺の製造・販売業務を中心に、店舗の管理も行う。「1885年(明治18年)から続くこの地での製麺業を、量でなく特徴ある麺を生み出すことで続けていきたい」と話す。

ほどよい弾力感が美味しい干し麺「君が代シリーズ」 新潟の名水「縄文雪つららの水」で仕込みました

ほどよい弾力感が美味しい干し麺「君が代シリーズ」

長岡市の「つるりん房」は、1885年(明治18年)創業の老舗製麺所「まるや君が代」が運営しています。今回はその干し麺「君が代シリーズ」をご紹介です。ラインナップは、そうめん・細うどん・うどんの計3種類。化粧箱に入れた「ギフト用」とまとめ買いがお得な「家庭用」をご用意しました。美味しさの秘密は、「麺帯八枚合わせ」という特別な製法にあり!つるつるとした「のどごし」と、弾力のある「強いコシ」が特徴です。

強いコシを生む「麺帯八枚合わせ製法」

強いコシを生む「麺帯八枚合わせ製法」

「麺帯八枚合わせ製法」とは、長岡手延べ麺の伝統を引き継いだ製麺技術です。その名前の通り、薄く伸ばした生地を8枚重ねて麺を作り上げます。こうしてできた麺は、ゆでても伸びにくく、強いコシのある食感に仕上がります。

ラインナップ

1. 君が代そうめん
1. 君が代そうめん

のどごしが良く、弾力のある強いコシが特徴。そうめんとしては「太め」で、麺を角型にすることで、ほどよい食感を生み出します。冷やしはもちろん、温そうめんもおすすめです。
※ゆで時間:3分

2. 君が代細うどん
2. 君が代細うどん

麺の旨味を味わえるよう、一般的な「ひやむぎ」程度の太さに作った麺です。冷やせば、しっかりとした麺のコシを味わえます。温麺でも、うどんとはまた違う軽い食感に仕上がります。
※ゆで時間:5分30秒

3. 君が代うどん
3. 君が代うどん

麺の角を落として、なめらかな口あたりに仕上げました。しなやかな歯ごたえが特徴!熱々の釜あげうどんでも、冷たいざるうどんでも、美味しく仕上がります。
※ゆで時間:8分

つるっと美味しい!伝統製法・名水仕みの干し麺

つるっと美味しい!伝統製法・名水仕みの干し麺 化粧箱入りのギフト用と大容量の家庭用をご用意

お客様の

1
トマトさんさん

子供の頃からそうめんといえば「君が代ソーメン」でした。
最近見なくなり、1度、旧脇野町まで直接、買いに行ったこともありましたが、何となく検索したら、ネットで買えることを知り、早速注文しました。
また、美味しいソーメンが食べれます。到着が楽しみです。

2020年07月29日 / トマトさんさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

シコシコした強い食感に驚き!こんなに食べ応えのある「冷やしそうめん」は初めてです。おなか一杯食べたい人にもってこいの一品でした。

干し麺 – まるや君が代 つるりん房氷水で締めるのが美味しく作るポイント

まるや君が代さんは、なんと1885年(明治18年)に創業長岡手延べ麺の伝統「麺帯八枚合わせ製法」をいまも受け継ぐ老舗の製麺所です。工場で作られるのは、生地を8層重ね合わせた麺。今回は、暑い日にぴったりの「そうめん」を試食します。

ゆで時間は3分。調理のポイントは、最後にしっかり氷水で締めること。こうすることで、さらにしっかりとした食感になるのだとか。めんつゆと薬味を用意して、いざいただきます。

ツルツルッ!うん、コシがある!細いそうめんながら、しっかりとした弾力があります。そして、このなめらかな「のどごし」。夏にはたまらない美味しさですね。

お届けについて

  • 梱包イメージ(化粧箱) 梱包イメージ(化粧箱)
  • 梱包イメージ(通常包装) 梱包イメージ(通常包装)
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

干し麺

まるや君が代の手掛けるそうめん・細うどん・うどんは、のどごしの良さと強いコシが特徴です。その秘密は、こだわりの「麺帯八枚合わせ製法」にあり!冷やし麺、温麺どちらでも美味しくいただけます。

干し麺1885年(明治18年)創業の老舗製麺所「まるや君が代」強いコシを生む「麺帯八枚合わせ製法」つるっと美味しい!伝統製法・名水仕みの干し麺氷水で締めるのが美味しく作るポイント

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 1885年(明治18年)創業の老舗製麺所「まるや君が代」1885年(明治18年)創業の老舗製麺所「まるや君が代」
  • 強いコシを生む「麺帯八枚合わせ製法」強いコシを生む「麺帯八枚合わせ製法」
  • つるっと美味しい!伝統製法・名水仕みの干し麺つるっと美味しい!伝統製法・名水仕みの干し麺
  • 氷水で締めるのが美味しく作るポイント氷水で締めるのが美味しく作るポイント

1885年(明治18年)創業の老舗製麺所「まるや君が代」が運営する長岡市の麺処「つるりん房」。その干し麺「君が代シリーズ」は、そうめん・細うどん・うどんの計3種類。化粧箱に入れた「ギフト用」とまとめ買いがお得な「家庭用」をご用意しました。「麺帯八枚合わせ製法」が美味しさの秘密!つるつるとした「のどごし」」と、弾力のある「強いコシ」が特徴です。

ページ番号0546-001
販売元まるや君が代 つるりん房
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量1袋あたり180g
賞味期限製造日より2年
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0546-001-01 発送日目安:3~5日後
君が代 そうめん 10袋(化粧箱入)
『君が代 そうめん 10袋(化粧箱入)』
販売価格¥3,100(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)31pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0546-001-02 発送日目安:3~5日後
君が代 細うどん 10袋(化粧箱入)
『君が代 細うどん 10袋(化粧箱入)』
販売価格¥3,100(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)31pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0546-001-03 発送日目安:3~5日後
君が代 うどん 10袋(化粧箱入)
『君が代 うどん 10袋(化粧箱入)』
販売価格¥3,100(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)31pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0546-001-04 発送日目安:3~5日後
君が代 干し麺ギフトセット(化粧箱入)
『君が代 干し麺ギフトセット(化粧箱入)』
商品内容:そうめん6袋, 細うどん2袋, うどん2袋
販売価格¥3,100(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)31pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0546-001-05 発送日目安:3~5日後
君が代 そうめん 16袋入
『君が代 そうめん 16袋入』
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0546-001-06 発送日目安:3~5日後
君が代 細うどん 16袋入
『君が代 細うどん 16袋入』
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0546-001-07 発送日目安:3~5日後
君が代 うどん 16袋入
『君が代 うどん 16袋入』
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入