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華クッキー

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販売元ドルチェ小川
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全国菓子博覧会「金賞受賞」!サクサク食感の「華クッキー」

華クッキー 一口サイズの愛らしい華形が人気
取材担当:内山 取材担当:内山

1989年の全国菓子博覧会で金賞を受賞した、ドルチェ小川の看板商品「華クッキー」です。一口サイズの華形で、見た目にも上品。サクサク食感と、口いっぱいに広がるバターの風味が贅沢な味わいです。

ドルチェ小川

つくり手紹介

4代目:小川清仁 4代目:小川清仁 新潟県見附市

見附市出身。高校卒業後は関東の専門学校へ進学。都内の洋菓子店や製パン店で技術を学び、ドルチェ小川へ就職。現在では、ドルチェ小川の経営に携わる重要なポストを任されている。製造のこだわりは、その土地の季節に応じた美味しい食材を取り入れ、新鮮なうちに加工して提供すること。地元のお客さんから、「細く長く愛され続ける商品作り」をモットーに、菓子製造に取り組む。味はもちろんのこと、定期的に価格も見直しながら、地元に根ざした商品を提供できるよう、日々の努力を忘れない。全国への販売を機に、「ドルチェ小川の商品を通じて見附市の魅力について興味関心を持っていただけるよう、誠心誠意込め製造に取り組みたい」と意気込みを語る。

愛らしい一口サイズのクッキー 華やかな見た目と上品な味が人気

愛らしい一口サイズのクッキー

「華クッキー」は、ラング・ド・シャの生地を、熱いうちにくるくるっと巻いて「華の形に成形」した一口サイズのクッキー。ドルチェ小川の看板商品です。幾層にも重なった生地のサクサク感と、口の中で花びらがほどけるように広がる食感、豊かなバターの風味があと引く美味しさです。愛らしい華の形は見た目も上品で、ティータイムはもちろん、贈り物にも喜ばれています。

儚く繊細なクッキー 一つ一つ丁寧に巻いて仕上げる

儚く繊細なクッキー

非常に薄いラング・ド・シャ生地で作る「華クッキー」は、花の命のように「もろく儚く、美しい」商品。砂糖と小麦粉・卵白から作る生地を薄いリボン状にして焼き、熱いうちに手で丸めて、華の形に成形します。手作業のため、華の形は全て違って個性的。生地を極限まで薄くすることで、サクサクのホロリとほどける食感を実現しました。

お菓子の評論家も認める実力派

お菓子の評論家も認める実力派

「華クッキー」は、4年に1度開催される日本最大級のお菓子の祭典「全国菓子博覧会」において金賞受賞歴のある商品です。「華クッキー」は見た目の華やかさと、上品で繊細な味わいや香りなどが評価されました。お菓子の専門家たちも納得の美味しさを、是非ご賞味ください。

「上品で華やかな姿」で贈り物にも喜ばれています

「上品で華やかな姿」で贈り物にも喜ばれています<br />
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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

ドルチェ小川さんの「華クッキー」は、可憐で美しい姿、そして豊かで上品なバターの香りが魅力。ゆったりとしたティータイムにぴったりです!

華クッキー – ドルチェ小川ティータイムのテーブルに華が咲きます

薄いラング・ド・シャ生地をくるくると巻くことによって、「お花」のような姿となる「華クッキー」。全て手作業で製造しているため、一つ一つの形が少しずつ異なり、本当のお花が並んで咲いているように見えてきます。一口サイズでかわいらしく、上品な見た目も魅力ですね。さっそく試食をさせていただくと、一口食べた途端に口の中で薄いクッキー生地がほろほろっと崩れ、口の中いっぱいに広がります。豊かなバターの香りと優しい甘さでとっても美味しい!サクサクとした食感も楽しい逸品です。

食べるのがもったいないと思ってしまう可愛く可憐な姿……それなのに、食べると手が止まらない美味しさですよ~!贈り物としても喜んでもらえること間違いなしです!

お届けについて

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  • 商品イメージ(40個入) 商品イメージ(40個入)
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華クッキー

1989年の全国菓子博覧会で金賞を受賞した、ドルチェ小川の看板商品「華クッキー」です。一口サイズの華形で、見た目にも上品。サクサク食感と、口いっぱいに広がるバターの風味が贅沢な味わいです。

華クッキー華やかな見た目と上品な味が人気一つ一つ丁寧に巻いて仕上げるティータイムのテーブルに華が咲きます「上品で華やかな姿」で贈り物にも喜ばれています

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 華やかな見た目と上品な味が人気華やかな見た目と上品な味が人気
  • 一つ一つ丁寧に巻いて仕上げる一つ一つ丁寧に巻いて仕上げる
  • ティータイムのテーブルに華が咲きますティータイムのテーブルに華が咲きます
  • 「上品で華やかな姿」で贈り物にも喜ばれています「上品で華やかな姿」で贈り物にも喜ばれています

1940年創業のドルチェ小川は、見附市で戦前より続く地元で愛されるお菓子屋さんです。中でも看板商品の「華クッキー」は、ラング・ド・シャ生地を一つ一つ華の形に成形した、見た目も華やかな極上クッキーです。1989年に全国菓子博覧会において金賞を受賞。お菓子の専門家も評価する、本格極上クッキーを是非ご賞味ください。

ページ番号0680-002
販売元ドルチェ小川
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賞味期限製造日より90日
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商品番号 : 0680-002-01 発送日目安:2~3日後
華クッキー 筒入り 2個セット
『華クッキー 筒入り 2個セット』
※商品内容:1筒あたり14本入
販売価格¥2,300(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0680-002-02 発送日目安:2~3日後
華クッキー 缶入り 小(約20個入)
『華クッキー 缶入り 小(約20個入)』
※一つ一つ手作りのため、サイズ・個数には多少の誤差があります
販売価格¥2,300(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0680-002-03 発送日目安:2~3日後
華クッキー 缶入り 中(約30個入)
『華クッキー 缶入り 中(約30個入)』
※一つ一つ手作りのため、サイズ・個数には多少の誤差があります
販売価格¥2,600(税込・送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0680-002-04 発送日目安:2~3日後
華クッキー 缶入り 大(約40個入)
『華クッキー 缶入り 大(約40個入)』
※一つ一つ手作りのため、サイズ・個数には多少の誤差があります
販売価格¥3,200(税込・送料込)
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数量:
購入区分:通常購入