和菓子の本質は季節感。色とりどりのあんこが華やか
豊富な種類が魅力です 
取材担当：野崎餅菓子店こだわりの華やかな串だんご。新潟県産コシヒカリの上新粉をたっぷり使って、もっちりとした弾力と歯切れの良い絶妙な食感に仕上げました！上品な化粧箱入りのため贈り物にもオススメです。
つくり手紹介
新潟県見附市
見附市出身。埼玉県の大学に進学し、経営学を学ぶ。卒業後、東京の食品会社に就職。「お店を継ぐ前に、お菓子以外のことも学んでおきたい」という考えから、「社員食堂を運営する会社」や「食品商社」などで、計3年間働いた。結婚を機に地元へ戻り、実家の「あわづや」に入社。先代からお菓子作りを学び、東京で培ったハングリー精神で、製菓技術のすべてを受け継いだ。製造を中心に仕事をしながら、合間を縫って、自ら営業活動に出ることも。代表に就任したのは、入社から6年後。正式に店を継いだあとも、新商品を開発したりインターネット通販をはじめたりと、日々新しいことに挑戦している。
舌触りがなめらか！ 老舗餅菓子店の看板商品「へそだんご」
見附市にある餅菓子店「あわづや」は1915（大正4）年創業の老舗。今回は、看板商品に掲げる「へそだんご」をご紹介します。同市が新潟県の中心（おへそ）に位置することから名付けられました。新潟県産コシヒカリの上新粉で仕上げた、もっちりとした弾力と歯切れの良さが魅力です！ラインナップは9種類。定番の「しょうゆ」や「小倉」「きなこ」をはじめ、「さくら」や「焼き芋」など季節を感じられるあんこもご用意しました。ご家族やお友達とワイワイ食べ比べてみてください！
まず大きな玉を作ってから、小さくしていきます もっちり食感を生む水分調整
代表の渡辺さんは、へそだんごについて「蒸した生地をだんごにする時に職人の腕が試されるんですよね」とお話していました。生地に含まれる水分は、蒸し上がった瞬間から蒸発していきます。そのため、生地をだんごに仕上げる際、気温や湿度によって、加える水分量を見極めなければいけません。「たとえば乾燥している日は多めに、湿度の高い日は少なめにするんです」と、渡辺さん。絶妙なもっちり食感の秘密は、職人による水分量の微調整にありました。
目で楽しむ四季 季節感あふれるラインナップ
「しょうゆ」「小倉」「きなこ」などの定番から、四季折々の風情が感じられるものまで、全9種類。可愛らしいピンク色が春の息吹を感じさせてくれるのは「さくら」。ほのかな塩気が白あんの甘みを引き立てます。香り高い京都の抹茶を使用した「抹茶」は、夏の鮮やかな茶畑が目に浮かびそうな一本。そして、栗きんとんのような仕上がりの「栗」。素材の旨味をダイレクトに味わえて、お茶請けにピッタリ。「焼き芋」は、冬の味覚・さつまいもの濃厚な味わいを堪能できます。
その名の通り、あんこの下には「おへそ」が隠れています
手の込んだ遊び心 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎へそだんごの「しょうゆ」を試食しました。老舗の餅菓子店が手がけただけあって、もっちり食感が抜群！優しい甘みと香ばしいタレの味わいが美味しいです。
もちもち、とろ〜りへそだんごの「しょうゆ」は、お店でも一番人気だそうですよ。純度の高い砂糖「中双糖（ちゅうざらとう）」に、味・コク・香りに優れた本醸造醤油を合わせた、秘伝のタレを絡めています。
へそだんごは冷凍で届くため、常温で2〜3時間解凍してから食べます。美味しそうですね〜。
では、パクリ……うん、もっちもちで、弾力がすごい！なおかつ歯切れも良いですね。噛みごたえが満点。香ばしくて甘じょっぱいタレと、ほんのり甘いだんごのバランスも絶妙です！心が和みます〜。
お届けについて
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梱包イメージ（1箱入）
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梱包イメージ（2箱、3箱入）
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
へそだんご
餅菓子店こだわりの華やかな串だんご。新潟県産コシヒカリの上新粉をたっぷり使って、もっちりとした弾力と歯切れの良い絶妙な食感に仕上げました！上品な化粧箱入りのため贈り物にもオススメです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 老舗餅菓子店「あわづや」の看板商品「へそだんご」
- もっちり食感を生む水分調整。老舗ならではの職人技です
- 目で楽しむ四季。季節感あふれるラインナップ
- 香ばしいタレと、ほんのり甘いだんごのバランスが絶妙
見附市の餅菓子店「あわづや」で人気の「へそだんご」です。新潟県産コシヒカリの上新粉で仕上げた、もっちりとした弾力と歯切れの良さが魅力です！ラインナップは9種類。定番の「しょうゆ」や「小倉」「きなこ」をはじめ、「さくら」や「焼き芋」など季節を感じられるあんこもご用意しました。ぜひ食べ比べしてみてください！
| ページ番号 | 0651-013 |
|---|---|
| 販売元 | あわづや |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1本あたり約50g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より30日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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