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「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

生クリーム大福

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販売元あわづや
カテゴリスイーツ・お菓子 和菓子 大福
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もっちもちの生地が美味しい!老舗が手掛ける生クリーム大福

生クリーム大福 餡はプレーン・抹茶・ほうじ茶から選べます
取材担当:小日山 取材担当:小日山

生クリームとあんこを包み込んだ特製の「和スイーツ」です!コシの強い餅生地は、老舗餅菓子店ならでは。なめらかな口溶け生クリームは「甘さひかえめ」で、餡の豊かな風味と相性抜群です。

あわづや

つくり手紹介

代表取締役:渡辺慶明 代表取締役:渡辺慶明 新潟県見附市

見附市出身。埼玉県の大学に進学し、経営学を学ぶ。卒業後、東京の食品会社に就職。「お店を継ぐ前に、お菓子以外のことも学んでおきたい」という考えから、「社員食堂を運営する会社」や「食品商社」などで、計3年間働いた。結婚を機に地元へ戻り、実家の「あわづや」に入社。先代からお菓子作りを学び、東京で培ったハングリー精神で、製菓技術のすべてを受け継いだ。製造を中心に仕事をしながら、合間を縫って、自ら営業活動に出ることも。代表に就任したのは、入社から6年後。正式に店を継いだあとも、新商品を開発したりインターネット通販をはじめたりと、日々新しいことに挑戦している。

もちもち食感となめらかなクリームが美味しい! 優しく上品な味わいの餡

もちもち食感となめらかなクリームが美味しい!

1915年(大正4年)創業の老舗「あわづや」が手掛ける生クリーム大福は、「強いコシ」にこだわった一品です。餅菓子店ならではの「もちもち生地」で、餡と生クリームを優しく包み込みました。生地だけでなく、生クリームもお店で手作り。餡に合わせ、「甘さひかえめ」に仕上げます。餡の味は、プレーン・抹茶・ほうじ茶の3種類をご用意。ほっと一息、リラックスタイムに特製の「和スイーツ」をどうぞ

餅生地ならではの「もちもち食感」 求肥では生み出せない強いコシ

餅生地ならではの「もちもち食感」

あわづやの餅菓子は、風味・香り・弾力のどれをとっても最高峰と称される、もち米の王様「こがねもち」を原料に使っています。さらに、「地元の契約農家」からのみ仕入れるというこだわりっぷり。ゆっくりと蒸し、丹精込めてつき上げました。なんと言っても、コシの強さが違います。もっちもちの生地は、なめらかな生クリームとも相性抜群!老舗餅菓子屋ならではの食感を、ぜひ堪能してください。

ラインナップ

1. プレーン
1. プレーン

風味豊かな「あんこ」を包みました。甘さひかえめの生クリームとの絶妙なバランスが好評の一品です。

2. 抹茶
2. 抹茶

和スイーツの定番「抹茶あん」を包みました。抹茶の豊かな風味と生クリームのコクが、口の中でゆっくりと広がります。

3. ほうじ茶
3. ほうじ茶

年々人気が高まっている「ほうじ茶あん」を包みました。上品な生クリームの中で、香ばしい茶葉が薫ります。

老舗餅菓子店が手掛ける「もちもち生クリーム大福」

老舗餅菓子店が手掛ける「もちもち生クリーム大福」 生クリームとあんこがお口の中で溶け合います

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

老舗の餅菓子店さんが手掛けた、和スイーツ「生クリーム大福」を試食しました。クリームとあんこの相性はもちろん、生地のもちもち食感がたまりません。

生クリーム大福 – あわづやもち米からこだわった「もちもち食感」

今回試食する生クリーム大福は、老舗の餅菓子店「あわづや」さんが手掛けた商品。クリームの口溶けや、あんことの相性のみならず、「生地」にもすごくこだわっている一品です。室温でゆっくり自然解凍したら、さっそく一口いただきます。

ぱくっ。うん、もっちりやわらか!強い弾力のある餅生地と、中に包まれたやわらかなあんこ・クリームのバランスが絶妙です。生クリームが甘さひかえめだから、あんこの風味をしっかり感じられます。

お届けについて

  • 商品イメージ(6個入, 8個入, 15個入) 商品イメージ(6個入, 8個入, 15個入)
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生クリーム大福

生クリームとあんこを包み込んだ特製の「和スイーツ」です!コシの強い餅生地は、老舗餅菓子店ならでは。なめらかな口溶け生クリームは「甘さひかえめ」で、餡の豊かな風味と相性抜群です。

生クリーム大福もちもち食感となめらかなクリームが美味しい!餅生地ならではの「もちもち食感」生クリームとあんこがお口の中で溶け合いますもち米からこだわった「もちもち食感」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • もち米からこだわった「もちもち食感」もち米からこだわった「もちもち食感」

1915年(大正4年)創業の老舗「あわづや」が手掛ける生クリーム大福は、「強いコシ」にこだわった一品です。最高峰のもち米「こがねもち」から作った「もちもち生地」で、餡と生クリームを優しく包み込みました。生クリームもお店で手作り。餡に合わせ、「甘さひかえめ」に仕上げます。プレーン・抹茶・ほうじ茶の3種類をご用意。ほっと一息、リラックスタイムに特製の「和スイーツ」をどうぞ。

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販売元あわづや
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生クリーム大福 選べる6個入り
『生クリーム大福 選べる6個入り』
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生クリーム大福 選べる8個入り
『生クリーム大福 選べる8個入り』
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生クリーム大福 選べる10個入り
『生クリーム大福 選べる10個入り』
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商品番号 : 0651-001-04 発送日目安:3~5日後
生クリーム大福 選べる12個入り
『生クリーム大福 選べる12個入り』
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商品番号 : 0651-001-05 発送日目安:3~5日後
生クリーム大福 選べる15個入り
『生クリーム大福 選べる15個入り』
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販売価格¥3,950(税込・送料込)
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