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新潟直送計画からのお知らせ

2017年度夏季長期休業期間について

予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
商品の注文はこちら
販売元 ヤマヨ果樹園(Le Verge Yamayo)
カテゴリ ル・レクチェ 果物
注文受付売り切れ
発送時期11月下旬頃~

濃厚な甘みと溢れる果汁!幻の洋梨「ル・レクチェ」

予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) 一度食べたらクセになる『妖艶のフルーツ ル・レクチェ』
取材担当:谷 取材担当:谷

銀座千疋屋でも直接取り扱いがある最高級のル・レクチェ!全国のプロバイヤー達に認められた極上ル・レクチェを今年も数量限定予約開始!

ヤマヨ果樹園(Le Verge Yamayo)

つくり手紹介

小柳雅敏 - ヤマヨ果樹園 小柳雅敏 - ヤマヨ果樹園 新潟県新潟市南区

サラリーマン時代を経て、家業である果樹園を継ぎ30年。良質な堆肥を中心に使い、減化学肥料と減農薬栽培に取り組み、生態系生体システムプログラム農法と呼ばれる新たな栽培手法を取り入れるなど、常に「もっとおいしく、健康的な果物」の生産を目指してきた。

味の評判が口コミで広がり、個人の方への直接販売が増え続け、今では農協への出荷を全くしていない。「美味しいのは当たり前。口に入れるものだからこそ、少しでも体に良いもの、健康的な果物をお客様に届けたい。」この思いが全ての根源。個人のお客様と直接取引をする中でその想いはさらに強くなっている。「毎年楽しみにしてくれているお客様がいる限り、手は抜けない。一個でも悪いものを送ってしまったらそれで終わりだと思っている。」

今は息子さんが跡継ぎとして修行中。そのことを嬉しそうに語ってくれたのが印象的だった。

幻の洋梨「ル・レクチェ」。ラ・フランスとは違います! 本場フランスでもほとんど生産されていない「幻の洋梨」

幻の洋梨「ル・レクチェ」。ラ・フランスとは違います!

新潟名産の西洋梨「ル・レクチェ」を知っていますか?数ある西洋梨の中でも特に栽培が難しく、本場フランスでも生産されていない幻の品種!

日本の西洋梨の定番「ラ・フランス」とはその食味は大きく異なり、メルティング質と呼ばれるザラつきの無いねっとりととろけるような果肉で、酸味の少ない濃厚な甘みと広がる香りがその特徴です!

果汁も多い品種です。ラ・フランスのイメージで初めて食べる人は誰もが強烈なカルチャーショックを受けます。

ル・レクチェのパイオニア的存在 40日以上の”追熟期間”と管理が難しい品種

ル・レクチェのパイオニア的存在

そんなル・レクチェですが、病気が多く、年によって収穫量や質が不安定。安定的に実を付けられるようになるには木を植えてから10年はかかると言われています。

さらに収穫後には温度管理下に置かれたスペースで、40日から45日程度の「追熟期間」を設ける必要があるという非常に手間のかかる品種。

追熟期間の管理が非常に難しく、かつては半分以上が痛んでしまい、偶然的に残った数少ないル・レクチェが流通するに留まっていました。しかし、ここ新潟白根の若手農家達が研究会を立ち上げたことで、年々栽培技術が向上し、新潟の名産として定着しつつある今に至ります。

その研究会にも所属し、この道30年、その栽培技術を磨いてきた生産者が、ヤマヨ果樹園・小柳雅敏さん。今では新潟の「ル・レクチェ」を背負って立つパイオニア的存在!

プロが認める圧倒的な品質!その味の秘密 年間2000件以上の電話注文が集まる人気

プロが認める圧倒的な品質!その味の秘密

贈答用にも多く使われることで「味」への評価が広がり、個人の方からの注文が増え続け、今では年間2000件以上の電話注文が集まるそう。テレビ・雑誌などのメディアで取り上げられているわけでもなく、ホームページも持っていない中でのこの実績は志高く梨作りに関わってきたからこそ。

「毎年楽しみにしてくれているお客様がいる限り、手は抜けない。一個でも悪いものを出してしまったらそれで終わりだと思っている。」そう話す小柳さんの選果は非常に厳密に行われます。

こだわりの「自然追熟」

こだわりの「自然追熟」

追熟状況を揃える為に、冷蔵庫に入れて一斉に追熟させる方法を取る果樹園が多い中、ヤマヨ果樹園は「自然追熟」にこだわります。温度管理された部屋の中で40日以上寝かせる中、個体差を見ながら、追熟状況を揃えブロック分けし、食べ頃に合わせて発送していきます。その見極めには技術と経験が必要!10℃以下にすると追熟にブレーキがかかるため、温度管理も徹底しています。そうして手間暇をかけて追熟したル・レクチェは香り、味がまったく違います。

生態系生体システムプログラム農法 減化学肥料と減農薬栽培への取り組み

生態系生体システムプログラム農法

ヤマヨ果樹園では早くから良質な堆肥を中心に減化学肥料と減農薬栽培に取り組み、新潟県内でいち早くエコファーマーの認定を受けています。

近年では、さらに農薬を減らすため、植物の成長サイクルに合わせて適した栄養を与える事で木自体を活性化し、病気に強くする「生態系生体システムプログラム農法」等を学び、新たに取り入れています。

昔から味に定評があったヤマヨの果物でしたが、新たな栽培手法を取り入れたことで、古くから取引のあるフルーツ専門店が驚くほど、年々味が良くなっていると評価を受けています。

食べ頃に熟したギリギリのタイミングで発送 「徹底した選別」「手間を惜しまない品質管理」

食べ頃に熟したギリギリのタイミングで発送

ル・レクチェは元来、部分的に固いところができてしまう「生理障害」が出やすい品種ですが、素人には見分けのつかないもの。それを長年の経験による、目利きで外していきます。少しでも見た目の悪いものも同様。徹底した選別で、食べ頃に熟したギリギリのタイミングで発送していきます。

まだ知名度の低い「ル・レクチェ」の看板を背負っているからには、最高の物をお客様に贈りたい、という想いが手間を惜しまない品質管理につながっています。

家族経営の小規模の果樹園でありながら、三越や伊勢丹などの百貨店、銀座千疋屋などの全国の高級フルーツ専門店などで直接の取り扱いがされているのも、この味と品質への並々ならぬこだわりがプロのバイヤー達に認められたからに他なりません!

毎年収穫期になると、銀座千疋屋のスタッフ達が社員研修を兼ねて、東京から新幹線で収穫作業のお手伝いに来るそうです!

ル・レクチェ100%!砂糖不使用のジュースもあります! ホントに砂糖使ってないの!?
と思わず呟いちゃうほどの濃厚な甘み!

ル・レクチェ100%!砂糖不使用のジュースもあります!

贈答用には適さない見た目の悪いものでも、味は折り紙つき!
ということで、ペーストにしたり、ジャムにしたりと様々な用途に使われます。
この果汁100%ジュースもその一つ!

食べごろのル・レクチェをそのままストレートジュースにしてボトルに詰めています。一口飲むとル・レクチェの気品あふれる香りと濃厚な甘みが口の中に広がります。砂糖不使用とは思えない濃厚な味わい。これはワイングラスでじっくり香りを楽しみながら頂きたい逸品です。贅沢な「カクテル」にもオススメです。

ジュースとル・レクチェのセットは、食べごろに熟したル・レクチェと、ジュース一本のセットとなっています。お歳暮に送ったらきっともらった方は来年リピート注文してしまうはず!

追熟期間が終わる12月上旬より順次発送致します。数が限られていますので、数量限定の予約販売とさせて頂きます。お早めの注文をオススメします。

この味、一度食べたら忘れられません。

この味、一度食べたら忘れられません。 ザラつきの無いねっとりととろけるような多汁の果肉!
酸味の少ない濃厚な甘みと広がる香りが絶品!

お客様の

13
toshiさん

千葉の親戚へ送りました、甘い匂い、ざらざらしない感じ、洋ナシとは思えない。
ちゃんと食べごろになる説明書が入っていたのも、とてもよかったです。
味は文句なし!

2015年08月21日 / toshiさん より
toshiさん

食べごろの説明書みたいなものもついていて、知らない方でも、おいしく食べごろを見極めて食べることができたようで、大変喜んで食べていただきました。味は文句なし!香りも良し!美味しいです!

2015年07月14日 / toshiさん より
購入者さん

『購入種類:ル・レクチェ3個とジュース1本のセット』贅沢をプレゼント。プレゼントには、自分が美味しいと思ったものを送ると決めています。ル・レクチェもそうです。大変喜んでいただけたようです。

2015年01月17日 / 購入者さん より
りぼんさん

何度か食べた事はありますが、とても美味しく
頂きました。

2014年12月28日 / りぼんさん より
ひとさん7791さん

大きい。5年程前より、違うショップで購入しています。家庭用のル・レクチエしか購入したことがありませんが、こちらのショップの物はとても大きく、食べ応えも十分です。香りが気持ち少な目かなと思いましたが、食感は今までと同じで美味しく頂いております。

2014年12月18日 / ひとさん7791さん より
えりんさん

今回初めて 遠方の叔母に贈りました。とても喜んでもらえて、「とってもいい香りがして何ともいえないほど美味しいから おすそ分けしたわ~」と
連絡を頂き、良いものをお届け出来て よかったです。こちらのサイトを選んで良かった!! お世話になりました。

2014年12月17日 / えりんさん より
購入者さん

昨年結婚した息子…お嫁さんは西日本の酒どころ。贈答品にはやはり名産物を贈りたいと思い、お店に来るお客様にいろいろ相談すると…新潟県出身の方から「いい物ありますよ」とのこと。たいへん喜んでいただきまして、義理の両親の株も上がったかな?

2014年12月15日 / 購入者さん より
購入者さん

お歳暮用に購入しました!電話にて問い合わせた際も、丁寧に対応して頂けました。包装も丁寧にされており満足しています。先方から、初めて食べたけどすごく美味しかった!との連絡がありました。また機会があれば購入したく思います。

2014年12月14日 / 購入者さん より
購入者さん

家庭用を購入しましたがきれいで大きなもの5玉届きました。味もよく満足しました。

2014年12月11日 / 購入者さん より
佐藤敏雄さん

関東圏への配送でしたが、こちらの到着日指定にも応じてくださったおかげで、食べ頃のル・レクチェをぴったりのタイミングで頂くことができました。ヤマヨ果樹園さんのル・レクチェは、大きさ・肉質・香り・食味の全てが味わい深いので、家族で頂くだけでは勿体無いと思い、友人にもお裾分け致しました。もう今年の配送は終了したようですが、また来年もこの時期に注文するのが楽しみです。

2013年12月22日 / 佐藤敏雄さん より
ルンルン ユッコさん

こちらのルレクチェは品質が高い。満足しています。他のルレクチェを試しましたが、こちらで購入したものは香り高く、とてもジューシー。包丁よりピーラーで皮をむき、少量の塩水につけて(リンゴの要領)食すと茶色く酸化するのを防ぎ、本来の美味しさが楽しめます。ジュースも無添加で大変おいしいですよ。私は愛用2年目。新潟のポン酒館の店頭に見つけて驚きました。地元では有名な農園だったのですね。今年も楽しみです。

2013年11月25日 / ルンルン ユッコさん より
購入者さん

喜んでもらえました。美味しかったと言ってくれていました。頼んでよかったです。

2013年01月01日 / 購入者さん より
50代/男性さん

ルレクチェは本当においしいので、いつもお世話になっている方に食べていただきたくて贈りました。出荷は熟す度合いを見計らってされるようなので、来年は早めに予約手配したいと思います。

2012年12月15日 / 50代/男性さん より
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取材担当:谷 取材担当:谷

スタッフレポート!

洋梨のイメージが簡単にひっくり返る、まるで桃のようなとろけるような食味。

ル・レクチェ(贈答用・家庭用) – ヤマヨ果樹園 濃厚な甘さと香り、果肉の柔らかさにメロメロ

ル・レクチェって新潟県外の人は多分ほとんど知らないんじゃないでしょうか・・・?恐れながら僕らスタッフも新潟に来るまで誰も知りませんでした。

ラ・フランスのイメージのまま、一口食べてびっくり。
なにこれめっちゃ美味いんですけど。
みずみずしく、とろけるような柔らかな食感。
ざらつく感じは一切なし。酸味も少なく、濃厚な甘さと香り。

やー、こんなに美味しいものを、新潟の人たちはこっそり食べてたんですね!だから幻だったんですかね!そんな八つ当たりしたくなるくらい美味しいからとにかく一回食べてみてください。

その他のスタッフレポート
ル・レクチェ予約受付スタート!ヤマヨ果樹園の収穫作業にお邪魔してきました
取材担当:谷

こんにちは。谷です。 ついにこの時期がやって来ました。 ル・レクチェの予約受付がスタートです! ル・レクチェは数ある西洋梨の中でも特に栽培が難しく、本場フランスでも生産されていないまさに幻の品種。メルティング質と呼ばれる …

販売終了目前!ル・レクチェのコピーを今さら考える
取材担当:谷

『妖艶のフルーツ』 新潟ではよく見るル・レクチェのキャッチコピー。 一度食べたことのある人は納得できるこのコピーですが。 新潟の人以外はまだまだ知名度の低いこの「ル・レクチェ」。 僕らも新潟に来るまで知らなかったわけです …

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※商品名に記載されている玉数は概ねの目安となります。玉数のご指定はできかねます。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • ル・レクチェとジュースのセット ル・レクチェとジュースのセット
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)

銀座千疋屋でも直接取り扱いがある最高級のル・レクチェ!全国のプロバイヤー達に認められた極上ル・レクチェを今年も数量限定予約開始!

予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) ル・レクチェとジュースのセット 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用) 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)
  • 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)
  • 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)
  • ル・レクチェとジュースのセット ル・レクチェとジュースのセット
  • 予約注文:ル・レクチェ(贈答用・家庭用)
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数ある西洋梨の中でも特に栽培が難しく、本場フランスでも生産されていない幻の果実!メルティング質と呼ばれるザラつきの無いねっとりととろけるような果肉で、酸味の少ない濃厚な甘みと広がる香りがその特徴!果汁も多い品種です。数量限定の予約販売となっておりますので、お早めの注文をオススメ致します。食べ頃に熟した段階でお届けしますので、届いたらお早めにお召し上がり下さい。

ページ番号0003-001
販売元 ヤマヨ果樹園(Le Verge Yamayo)
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期11月下旬頃~
賞味期限ル・レクチェ… 7日間以内(ちょうど食べ頃で送ります)
ジュース…製造日から2年
保存方法ル・レクチェ…常温・冷暗所で保存
(暖房を避け、届いたら必ず箱のフタを開けて下さい)
ジュース…直射日光・高温をさけ常温保管
(開栓後は、冷蔵庫にて保存し、お早めにお飲み下さい)
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※商品名に記載されている玉数は概ねの目安となります。玉数のご指定はできかねます。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0003-001-05 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
ル・レクチェ 3個詰(1~1.2kg)
『ル・レクチェ 3個詰(1~1.2kg)』
出荷時期:11月下旬頃~
販売価格 ¥3,850(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0003-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
ル・レクチェ 2kg(4~6玉)
『ル・レクチェ 2kg(4~6玉)』
出荷時期:11月下旬頃~
販売価格 ¥5,600(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0003-001-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
ル・レクチェ 3kg(6~8玉)
『ル・レクチェ 3kg(6~8玉)』
出荷時期:11月下旬頃~
販売価格 ¥7,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0003-001-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
ル・レクチェ 4kg(7~9玉)
『ル・レクチェ 4kg(7~9玉)』
出荷時期:11月下旬頃~
販売価格 ¥9,850(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0003-001-06 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
ル・レクチェ2~3個とジュース1本のセット
『ル・レクチェ2~3個とジュース1本のセット』
ル・レクチェ2~3個(1~1.2kg)
出荷時期:12月中旬頃~
販売価格 ¥5,750(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ

訳あり商品

正規品との違いは見た目のみで、味に変わりは全くありません
ル・レクチェの味を存分に堪能出来ます!

数に限りがあるため、注文が販売予定数に達した場合には受付が早期終了する場合もございます。

商品番号 : 0003-001-43 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
【家庭用】ル・レクチェ3kg(5~9玉)
『【家庭用】ル・レクチェ3kg(5~9玉)』
出荷時期:11月下旬頃~
販売価格 ¥4,380(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売切れ
商品番号 : 0003-001-41 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
【家庭用】ル・レクチェ4kg(8~14玉)
『【家庭用】ル・レクチェ4kg(8~14玉)』
出荷時期:11月下旬頃~
販売価格 ¥5,380(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売切れ