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「#新潟直送計画で買ったよ」9月のプレゼント

杵つき餅詰め合わせ

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販売元マルシン食品株式会社
カテゴリ米・雑穀・餅
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国産もち米ならではの強い風味と粘りが人気の杵つき餅

杵つき餅詰め合わせ 焼きたてお餅のいい香りがたまらない!
取材担当:小日山 取材担当:小日山

「良質な国産もち米」を100%使用。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわって作り上げました。個包装にしてある「シングルパック」のため、新鮮なお餅を食べたい分だけ取り出せます。

マルシン食品株式会社

つくり手紹介

専務取締役:新保尚志 専務取締役:新保尚志 新潟県新潟市西区

新潟市西区出身。大学卒業後、新潟市東区の大手食品メーカーに勤務。東京の営業所にて、4年間勤めた。27歳のときにUターンし、父が経営するマルシン食品に入社。現場を知るため、工場にて出荷業務なども担当した。その後、副工場長・経営企画室室長を経て、専務に就任。現在は営業活動を中心に、受注管理や商品開発、経営など広く活躍している。「お客さんの『美味しい』『また、マルシンで買いたい』という声が一番のやりがいです」という新保さん。餅やゼリーなどの商品について、「安全で美味しい商品をお客様にお届けできるように、体制を整えています」と語ってくれた。

濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」 見てください、このノビの良さ!

濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」

新潟市西区にあるマルシン食品は、「食の安全」に配慮し、「FSSC22000」などの厳しい国際規格認証を取得している会社です。なんと1000項目以上もある細かなルールを守りながら、食品を製造しています。今回紹介するのは、マルシン食品を代表する商品の一つ「杵つき餅」。食べた人が幸せになるような、美味しいお餅を作りたいという想いで、一つ一つ丁寧に仕上げました。

良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました 8割以上は新潟県産。厳選して使用します

良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました

使用するもち米は、すべて国産。玄米のまま仕入れ、独自の検査にかけた後、自社にて精米をしています。そのため、鮮度の良いもち米のみを使用できるのです。製造するときのこだわりは、昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」。ふっくら蒸し上げたお米を、杵で丁寧につきあげます。こうしてできた「杵つき餅」は、もっちりとした強いコシと、お米の風味が活きた味わいが特徴!煮ても溶けにくいため、お雑煮やお汁粉におすすめです。

ラインナップ

1. こがねもち(角餅)
1. こがねもち(角餅)

新潟県産もち米「こがねもち」を使ったお餅です。こがねもちは、「もち米の王様」とも称される最高級品種。お餅にすれば、粘り強いコシとなめらかな舌触り、旨味のある風味に仕上がります。

2. 魚沼産こがねもち(角餅)
2. 魚沼産こがねもち(角餅)

最高峰の米産地と評される、魚沼地区にて栽培された最高級もち米「こがねもち」を使用。濃厚な風味と力強いコシは格別で、高級百貨店でも取り扱われる一品です。

3. 丸もち
3. 丸もち

新潟県産のお餅の中では、とてもめずらしい「丸もち」です。国産もち米を100%使用キメが細かく、粘りのある食感に仕上げました。関西圏の方への贈り物に喜ばれています。

「食の安全」に配慮し、丁寧に作り上げました

「食の安全」に配慮し、丁寧に作り上げました 食品安全に関わる国際規格「FSSC22000」を取得!

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

新潟県内製造ではとてもめずらしい「丸もち」を、お汁粉で試食しました。しっかりとしたお米の旨味と、強いコシのある食感が美味しい!

杵つき餅詰め合わせ – マルシン食品株式会社甘いあんこと相性バッチリ

今回試食させていただくのは、関西文化圏では定番の「丸もち」関東文化が浸透している新潟では、なかなか作られることのない、めずらしい商品です。煮崩れしにくいということで、お汁粉にしてみました。さっそく一口。

ぱくっ。うん、もっちり!とっても粘りが強く、コシのある食感です。さらに「ノビ」がいい!お餅を食べる醍醐味ですね。しっかりとした風味があって、あんこの甘さと相性バッチリ。お正月にはぜひ食べたい一品です。

お届けについて

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杵つき餅詰め合わせ

「良質な国産もち米」を100%使用。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわって作り上げました。個包装にしてある「シングルパック」のため、新鮮なお餅を食べたい分だけ取り出せます。

杵つき餅詰め合わせ濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました食品安全に関わる国際規格「FSSC22000」を取得!煮崩れしにくく、甘いあんこと相性バッチリ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」
  • 良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました
  • 食品安全に関わる国際規格「FSSC22000」を取得!食品安全に関わる国際規格「FSSC22000」を取得!
  • 煮崩れしにくく、甘いあんこと相性バッチリ煮崩れしにくく、甘いあんこと相性バッチリ

マルシン食品の「杵つき餅」は、食べた人が幸せになるような、美味しいお餅を作りたいという想いで、一つ一つ丁寧に仕上げた一品です。使用するのは、すべて国産のもち米。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわりました。濃厚な風味と粘り強いコシを、ぜひご堪能ください。また、同社は、「食の安全」への配慮を徹底。「FSSC22000」などの厳しい国際規格認証を取得しています。

ページ番号0529-001
販売元マルシン食品株式会社
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量こがねもち:1パックあたり500g
魚沼産こがねもち:1パックあたり800g
丸もち:1パックあたり360g
賞味期限製造日より18ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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全品送料無料

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商品番号 : 0529-001-01 発送日目安:約1週間後
こがねもち 4パック入り
『こがねもち 4パック入り』
販売価格¥3,990(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0529-001-02 発送日目安:約1週間後
魚沼産こがねもち 2パック入り
『魚沼産こがねもち 2パック入り』
販売価格¥3,850(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)39pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0529-001-03 発送日目安:約1週間後
こがねもち・丸もち詰め合わせ
『こがねもち・丸もち詰め合わせ』
商品内容:こがねもち×2パック, 丸餅×3パック
販売価格¥3,990(税込・送料込)
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数量:
購入区分:通常購入