新潟直送計画からのお知らせ

重要:土曜定休化および営業時間変更のお知らせ

醤油おこわ

【発送日目安】2~3日後
商品の注文はこちら
販売元有限会社高田屋
カテゴリ惣菜・即席食品 おこわ・ちまき 郷土料理
注文受付販売中
発送時期通年

新潟産のもち米に、ほくほくの金時豆をあわせた醤油味のおこわです!

醤油おこわ もちもちの食感と芳醇な醤油の香りが魅力
取材担当:内山 取材担当:内山

有限会社高田屋が作る新潟名物「醤油おこわ」は、新潟産もち米「わたぼうし」と金時豆を使ったシンプルなおこわ!その芳醇な香りともちもち、ほくほくな食感が「クセになる美味しさ」です。

有限会社高田屋

つくり手紹介

三代目:高田淳 三代目:高田淳 新潟県新潟市中央区

新潟市中央区生まれ。高校卒業後から笹団子・餅菓子専門店である「高田屋」を手伝い、この道30年以上。高田屋の三代目として、笹とヨモギの香りが自慢の笹団子や醤油おこわなど「老舗の味」を守り続けてきた。長年、新潟駅を中心に地域のお客さんや、東京などへの土産物として買い求めるお客さんから愛されてきた高田屋の商品を、今後はインターネット販売にも取組み、全国のより多くの人に届けたいと意気込む。

艶やかなもち米に香ばしい醤油の香りがそそる味 ほくほくの金時豆がうれしいアクセント

艶やかなもち米に香ばしい醤油の香りがそそる味

有限会社高田屋の「醤油おこわ」には、炊きあがりの艶と弾力が特徴のもち米・新潟県産の「わたぼうし」を使用。一日水に浸したお米を蒸篭でふっくらと炊き上げたあと、香り高い醤油を混ぜ合わせ、中まで味を浸透させます。アクセントには北海道産の金時豆!ほくほくとした食感とほんのり優しい甘みが嬉しく、おこわだけでもお箸が止まらない美味しさです。

お祝いの席で食卓に並ぶ新潟名物「醤油おこわ」 新潟で赤飯といえば醤油おこわ

お祝いの席で食卓に並ぶ新潟名物「醤油おこわ」

新潟県、特に長岡地域の名物として知られる「醤油おこわ」。別名「醤油赤飯」は、その名の通り、味付けに醤油を使用するため、「赤飯」なのに「茶色」。テレビなどのメディアで取り上げられたこともあり、全国的にも知られるようになりました。お祝い事や家族が集まる際の定番として食卓を飾り、スーパーの総菜コーナーにも常在する新潟の郷土料理として親しまれています。

炊き上がりを急速冷凍しておいしさを閉じ込める

炊き上がりを急速冷凍しておいしさを閉じ込める

もち米をせいろで蒸した後、調味液と金時豆を混ぜてふっくらと蒸し上げた「醤油おこわ」。出来たてを急速冷凍しているため、温めると「まるで作りたての風味や食感」を楽しめます。

お祝いの席はもちろん、離れた家族に贈っても!

お祝いの席はもちろん、離れた家族に贈っても! 郷土の味をそのままお届け

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

つやつやのもち米とふっくら大きい金時豆が魅力の「醤油おこわ」を試食させていただきました♪新潟県ではおなじみの醤油色のおこわ……久しぶりに食べるなぁ~。

醤油おこわ – 有限会社高田屋もち米の食感と醤油のうまみが絶品

なんとも食欲をそそる醤油色のふっくらおこわ。食べる前からお醤油の香りがふわーっと漂います。それでは……「いっただきま~す!」「ん~」もぐもぐもぐ。「お~い~し~。」噛めば噛むほどに、一粒一粒のお米をしっかりと感じられる存在感と弾力!そして、ほどよい甘みと香ばしいお醤油の味が絶妙です。これは、いくらでも食べられてしまう美味しさですね~。

有限会社高田屋さんの醤油おこわは、80年間変わらない秘伝の味を守り続けているとのこと。昔から、様々な家庭の食卓でお祝い事や家族団らんの真ん中にあったと思うと、ますます愛着が湧いてきて、節目節目に食べたくなる一品です。

お届けについて

  • 商品イメージ 商品イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

醤油おこわ

有限会社高田屋が作る新潟名物「醤油おこわ」は、新潟産もち米「わたぼうし」と金時豆を使ったシンプルなおこわ!その芳醇な香りともちもち、ほくほくな食感が「クセになる美味しさ」です。

醤油おこわ新潟名物醤油おこわ蒸籠で蒸し上げる出来たてを急速冷凍でお届け十勝産の金時豆を使用

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 新潟名物醤油おこわ新潟名物醤油おこわ
  • 蒸籠で蒸し上げる蒸籠で蒸し上げる
  • 出来たてを急速冷凍でお届け出来たてを急速冷凍でお届け
  • 十勝産の金時豆を使用十勝産の金時豆を使用

新潟市の老舗餅菓子専門店「有限会社高田屋」は、蒸籠で丁寧に蒸し上げた、新潟の郷土料理「醤油おこわ」を急速冷凍し、出来たての美味しさをお届けします。つやつやの炊きあがりと弾力が特徴の新潟産のもち米に北海道産の金時豆をアクセントとしたおこわは、香り高い醤油の味がしっかりと感じられる美味しさ。お祝いの席や家族の団らんに欠かせない一品です。

ページ番号0526-002
販売元有限会社高田屋
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量1個あたり約1合
賞味期限製造より1ヶ月
保存方法冷凍保存
※解凍後はお早めにお召し上がりください
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
解凍方法袋からパックを取り出した後、蓋を外し、600wの電子レンジで2分ほど温めてください。
※解凍時間は、各ご家庭の機種に合わせて調節してください。
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0526-002-01 発送日目安:2~3日後
醤油おこわ 3個入
『醤油おこわ 3個入』
販売価格¥2,850(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0526-002-02 発送日目安:2~3日後
醤油おこわ 4個入
『醤油おこわ 4個入』
販売価格¥3,250(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)33pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0526-002-03 発送日目安:2~3日後
醤油おこわ 5個入
『醤油おこわ 5個入』
販売価格¥3,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)37pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: