牛肉の旨味がたっぷり！老舗ホテルの濃厚ビーフカレー
シンプルながらも奥深い味わい 
取材担当：中村赤倉観光ホテルのレストランで創業以来親しまれているビーフカレー。4種のスパイスが効いた特製ルーで、国産牛をじっくり煮込みました。老舗ホテルの格調高い味わいをご自宅でお楽しみください。
つくり手紹介
新潟県妙高市
山形県出身。調理師の専門学校を卒業後、洋菓子店でパティシエとして働いていた。結婚を機に妙高市へ移住し、赤倉観光ホテルに就職。製菓、製パン部門の担当として、ケーキやデザートを製造している。ホテルで長年受け継がれてきたパウンドケーキも担当。「伝統ある昔ながらのお菓子を作るのはやりがいがあります」と語る。そんな遠田さんが心がけているのは、「宿泊したお客様に『また来たい』と思ってもらう」こと。宿泊客に至福の時間を提供するため、季節感や見た目にもこだわったデザートを手掛けている。
ホテルを象徴する赤いパッケージ 創業から受け継がれている伝統のレシピ
1937（昭和12）創業、妙高山の中腹に建つ赤倉観光ホテル。今回は、ホテルのメインダイニングルーム「ソルビエ」で、創業時から受け継がれる人気メニューをご紹介します。国産牛をたっぷり使用したビーフカレー。厳選した4種類のスパイスが効いた濃厚なルーでじっくりと煮込みました。牛肉の旨味が溶け出したコク深いルーが絶品！スパイスが効きつつも辛さは控えめなため、お子様やお年寄りにもオススメです。
雄大な妙高山の中腹に佇むホテル 高原リゾートの草分け的存在
赤倉観光ホテルは、1930年代に日本政府が外貨獲得政策として進めていた、国際リゾート建設の一環として建てられました。まさに、高原リゾートの草分け的存在のホテルです。標高1000mからの眺望、源泉かけ流しの天然温泉、歴史と気品のある空間で、国内外から訪れる多くの観光客をもてなしています。スキー場やゴルフ場などアクティビティも充実。誰もが「一度は泊まってみたい」と、思う憧れのホテルです。
ご自宅でレストラン気分を味わってください
老若男女に親しまれる人気メニュー お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村赤倉観光ホテルのビーフカレーは、スパイスが効いたコク深い味わい。牛肉の旨味がたっぷり！レトルトとは思えないクオリティで、あっという間に完食しました！
ゴロッと入った牛肉が、存在感抜群！赤倉観光ホテルのビーフカレーを試食します。レトルトなので調理が簡単なのが嬉しいですね！沸騰したお湯にパックを入れて、約7分湯煎。
封を切ると、香辛料の良い香りがします。香りだけでご飯が食べられそう！炊き立てご飯にかけて、いただきます。
パクリ……うん、口当たりまろやか！じんわりとスパイスを感じる、コク深い味わいです。じっくりと煮込まれた牛肉が柔らかくて、ホロホロ食感がたまりませんね。レトルトとは思えないくらい美味しく、あっという間に一皿を平らげてしまいました♪
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ビーフカレー
赤倉観光ホテルのレストランで創業以来親しまれているビーフカレー。4種のスパイスが効いた特製ルーで、国産牛をじっくり煮込みました。老舗ホテルの格調高い味わいをご自宅でお楽しみください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- スパイスが効いたコク深い味わいのビーフカレー
- 雄大な妙高山の中腹に佇むホテル
- ホテルを象徴する赤いパッケージ
- ご自宅でレストラン気分を味わってください
1937（昭和12）創業の赤倉観光ホテルから、レストランの人気メニューをご紹介します。国産牛をたっぷり使用したビーフカレー。厳選した4種類のスパイスが効いた濃厚なルーでじっくりと煮込みました。牛肉の旨味が溶け出したコク深いルーが絶品！スパイシーですが、辛さは控えめなため、お子様も安心していただけます。
| ページ番号 | 0966-002 |
|---|---|
| 販売元 | 赤倉観光ホテル |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1パックあたり220g |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保存してください |
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