老舗ホテルで受け継がれてきたパウンドケーキ
ホテルを象徴する赤い化粧箱 
取材担当：中村妙高市の「赤倉観光ホテル」が創業以来受け継いできたレシピを元に作っているパウンドケーキです。フルーツケーキはドライフルーツやラムレーズンがぎっしり。オレンジケーキは爽やかな酸味が人気です！
つくり手紹介
新潟県妙高市
山形県出身。調理師の専門学校を卒業後、洋菓子店でパティシエとして働いていた。結婚を機に妙高市へ移住し、赤倉観光ホテルに就職。製菓、製パン部門の担当として、ケーキやデザートを製造している。ホテルで長年受け継がれてきたパウンドケーキも担当。「伝統ある昔ながらのお菓子を作るのはやりがいがあります」と語る。そんな遠田さんが心がけているのは、「宿泊したお客様に『また来たい』と思ってもらう」こと。宿泊客に至福の時間を提供するため、季節感や見た目にもこだわったデザートを手掛けている。
宿泊客のお土産としても人気 しっとり食感の上品なホテルスイーツ
妙高市のホテル「赤倉観光ホテル」から、こだわりのスイーツをご紹介。1937（昭和12）年創業以来受け継がれている伝統のレシピで作る、老舗ホテル特製のパウンドケーキです。生地のしっとりとした上品な食感は、まるでホテルで食べている気分にさせてくれます。ラインナップはドライフルーツがぎっしり詰まった「フルーツケーキ」と、スライスしたオレンジをたっぷりと使用した爽やかな「オレンジケーキ」の2種類をご用意しました。
雄大な妙高山の中腹に佇むホテル 高原リゾートの草分け的存在
赤倉観光ホテルは、1930年代に日本政府が外貨獲得政策として進めていた、国際リゾート建設の一環として建てられました。まさに、高原リゾートの草分け的存在のホテルです。標高1000mからの眺望、源泉かけ流しの天然温泉、歴史と気品のある空間で、国内外から訪れる多くの観光客をもてなしています。スキー場やゴルフ場などアクティビティも充実。誰もが「一度は泊まってみたい」と、思う憧れのホテルです。
ラインナップ
1. フルーツケーキ
ドライフルーツとクルミのほかに、3ヶ月間じっくりと漬け込んだラムレーズンをふんだんに使っています。ラム酒の芳醇な香りと、しっとりとした生地の食感をお楽しみください。
2. オレンジケーキ
しっとりとした生地に、オレンジスライスをたっぷりと使ったケーキです。オレンジのほのかな酸味とケーキの甘みのバランスが絶妙！「爽やかな味わいで食べやすい」と、大人気の一品。
高級感のある化粧箱は、ギフトや手土産にオススメ
一流ホテルの味をご堪能ください お客様の声
1件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：中村コーヒーブレイクに、赤倉観光ホテルのフルーツケーキを試食しました。ラム酒でじっくり漬けたレーズンの芳醇な香り、生地のしっとりとした食感に大満足です。
心が落ち着く、優しい味わい赤倉観光ホテルが手掛けるパウンドケーキは、創業以来親しまれているスイーツとあって、食べる前から楽しみ！今回は、フルーツケーキを試食します。
スライスすると、洋酒の香りがふわり。フルーツがぎっしりと詰まっています。見た目も華やかで、美味しそうですね。
では一口……うん、生地がしっとり！ラム酒に漬けたレーズンの風味が最高ですね～。ドライフルーツやクルミの食感も美味しいです。コーヒーとの相性ばっちり！上品な味わいで、良い気分転換ができました♪
お届けについて
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パウンドケーキ
妙高市の「赤倉観光ホテル」が創業以来受け継いできたレシピを元に作っているパウンドケーキです。フルーツケーキはドライフルーツやラムレーズンがぎっしり。オレンジケーキは爽やかな酸味が人気です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 老舗ホテルで受け継がれてきたパウンドケーキ
- 雄大な妙高山の中腹に佇むホテル
- レーズンの芳醇な香り、生地のしっとりとした食感に大満足
- 高級感のある化粧箱は、ギフトや手土産にオススメ
妙高市のホテル「赤倉観光ホテル」が伝統のレシピで作る、特製パウンドケーキです。生地のしっとりとした上品な食感は、まるでホテルで食べている気分にさせてくれます。ラインナップはドライフルーツがぎっしり詰まった「フルーツケーキ」と、スライスしたオレンジをたっぷりと使用した爽やかな「オレンジケーキ」の2種類をご用意しました。
| ページ番号 | 0966-001 |
|---|---|
| 販売元 | 赤倉観光ホテル |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | フルーツケーキ 大：1本あたり650g フルーツケーキ 小：1本あたり480g オレンジケーキ 大：1本あたり580g オレンジケーキ 小：1本あたり370g |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保存してください |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
以前、旅行のお土産にと頂いたオレンジケーキの美味しさが忘れられずにホテル名を記憶しておりました。送っていただいたケーキのお味はそのままです。とても上品で丁寧に仕込まれたのがわかります。ごちそうさまでした。いつか赤倉観光に泊まってみたいものです。
匿名様
この度は、数ある店舗の中から当店をご利用いただきありがとうございます。
お土産でお召し上がりいただいたオレンジケーキの味と当ホテルを覚えていてくださり、大変嬉しく存じます。
また、お褒めのお言葉をいただき、心より御礼申し上げます。
これからも丁寧な商品作りを心がけ、一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう精進して参ります。
赤倉観光ホテルは、四季折々の大自然をお楽しみいただけるホテルでございます。
是非足をお運びいただき、景色、温泉、お料理など楽しんでいただきながら、ごゆっくりお過ごしいただければと存じます。
ご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。