しっとり生地の中に、あま～い「さつまいもペースト」
ティータイムのおやつにどうぞ 
取材担当：野崎さつまいものペーストがたっぷり入ったマドレーヌ。さつまいも本来の美味しさを活かして、甘さ控えめに仕上げました。かわいい化粧箱に入れてお届けするため、親しい人へのギフトにもぴったりですよ！
つくり手紹介
新潟県三条市
三条市出身。もともとは家業の電気店で家電を販売していた。大型量販店が増えてきたことをきっかけに、興味を持っていた福祉の道へ進むことを決意。特別養護老人ホームに20年ほど勤めた後、2020年に杉の子工房に入職した。「利用者に優しく寄り添うのが、福祉の仕事。意外にも、電気店時代にお客さんの悩み相談にのっていた経験が活きているんですよ」と、明るく笑う。そんな鈴木さんの趣味は絵を描くこと。昼休みに絵を描いている鈴木さんの姿を見て、絵画に興味を持つ利用者もいるそうだ。「何気ないことで、利用者の意外な個性を発見できるのが楽しいですね」と、やりがいについて語ってくれた。
しっとり生地が美味しい！ さつまいもたっぷりのマドレーヌ
三条市の就労支援施設「杉の子工房」は、スタッフと利用者が力を合わせてお菓子作りをしています。市役所や病院の売店、地元のイベントなどに「Suginoko Sweets」という名前で出店。焼き菓子を中心に販売しています。今回は、その中でも一番人気のマドレーヌをご紹介。生地の中に、さつまいものペーストがたっぷり！「さつまいもの甘みが美味しい」「甘さ控えめで食べやすい」と、人気を集めています。
大きくて立派！ 原料のさつまいもは自家栽培
マドレーヌに使用しているさつまいもは、杉の子工房が自家栽培しています。収穫したものを見せてもらうと、どれも立派！その秘密は、「つる返し」という作業にありました。「伸びたつるをそのままにしておくと、根が増えてしまい、葉やつるに栄養が取られてしまいます。だから、つるが根を張る前に土から引きはがします」と、所長の鈴木さん。手間をかけるからこそ、大きく育つのです。
「自然な甘さ」を感じる美味しさ
マドレーヌは、一つ一つ丁寧に手作り。さつまいものペーストをまるめて、マーガリン風味のしっとり生地に入れています。さつまいも本来の自然な甘さを感じる美味しさです。
生地の隠し味として、ラム酒を少々入れています
香り高いマドレーヌ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎さつまいもペーストを入れて、丁寧に焼き上げたマドレーヌです。手にした瞬間、甘い香りがふわり。思わず笑顔になりました！紅茶と一緒に食べてみます。
おいもちゃんのキャラがかわいい！杉の子工房は、サブレやスイートポテトなど、たくさんのお菓子を作っています。その中でも、マドレーヌはお客さんのリピート率が特に高い人気スイーツだとか！
試食しようと手に取った瞬間、甘い香りがふわっと漂いました。美味しそうですね！
では、パク……う～ん、生地がしっとりしていて、上品！食べ進めると、さつまいもペーストがでてきました。さつまいも本来の甘みを感じます！紅茶が進む美味しさですね。甘すぎないので、ペロリと食べられましたよ。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
さつまいものマドレーヌ
さつまいものペーストがたっぷり入ったマドレーヌ。さつまいも本来の美味しさを活かして、甘さ控えめに仕上げました。かわいい化粧箱に入れてお届けするため、親しい人へのギフトにもぴったりですよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- しっとり生地の中に、あま～い「さつまいもペースト」
- 原料のさつまいもは自家栽培
- マドレーヌは、一つ一つ丁寧に手作りしています
- おいもちゃんのキャラがかわいい！
三条市の就労支援施設「杉の子工房」は、スタッフと利用者が力を合わせてお菓子作りをしています。市役所や病院の売店、地元のイベントなどで、焼き菓子を中心に販売。その中でも一番人気のマドレーヌは、生地の中に、さつまいものペーストがたっぷり！「さつまいもの甘みが美味しい」「甘さ控えめで食べやすい」と、人気を集めています。
| ページ番号 | 1059-002 |
|---|---|
| 販売元 | 杉の子工房 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり約40g |
| 賞味期限 | 製造日より2週間 ※製造日に発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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