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炊きたての甘い香りが、もうたまりません！
おかずに負けない存在感 
取材担当：野崎「美味しいお米の代名詞」とも呼ばれる、新潟県産コシヒカリ。炊き上がりのツヤと香りが素晴らしく、粘りも旨味も抜群です。噛むほどに増す甘みは、食卓の主役といっても過言ではありません！
つくり手紹介
新潟県三条市
三条市出身。もともとは家業の電気店で家電を販売していた。大型量販店が増えてきたことをきっかけに、興味を持っていた福祉の道へ進むことを決意。特別養護老人ホームに20年ほど勤めた後、2020年に杉の子工房に入職した。「利用者に優しく寄り添うのが、福祉の仕事。意外にも、電気店時代にお客さんの悩み相談にのっていた経験が活きているんですよ」と、明るく笑う。そんな鈴木さんの趣味は絵を描くこと。昼休みに絵を描いている鈴木さんの姿を見て、絵画に興味を持つ利用者もいるそうだ。「何気ないことで、利用者の意外な個性を発見できるのが楽しいですね」と、やりがいについて語ってくれた。
おかず要らずの美味しさ 香り・粘り・旨味のバランスが絶妙
三条市の杉の子工房は、障がい者の就労支援を行う福祉施設。サポートの一環として、「農福連携」を取り入れています。農福連携とは、利用者が農業分野で働くことで社会参画を促す取り組みのこと。地元農家「ファームフレッシュヤマザキ」と一緒にコシヒカリの栽培に励んでいます。炊き上がりの香り・弾力・甘みのバランスが絶妙！一粒一粒の旨味が濃厚で、しっかりと主張を感じる美味しさです。
風が寄りつく虫を飛ばしてくれます 美味しさの秘密は、越後平野の恵み
杉の子工房が米作りをする田んぼは、広大な越後平野のど真ん中に位置しています。そのため、風通しの良さが特徴。お米がよく育つ夏場、弥彦山から吹いてくる優しい風が、稲にこもった熱を適度に下げ、健康に保ってくれるそうです。また、市内を流れるのは信濃川と五十嵐川。山々がもたらす雪解け水が含まれています。栄養豊富な水をたっぷり吸収することで、みずみずしいお米に育つのです。
力を合わせて、手で除草！ 循環型農業を取り入れた、肥沃な土作り
杉の子工房の農福連携では、自然環境に配慮して、農薬と化学肥料に頼らずに米作りをしています。そこで、活用しているのが「もみ殻堆肥」です。もみ殻とは、精米する際に出る、外側にある皮のこと。秋の収穫作業が終わった後に、土壌に混ぜ込みます。そうすると、長い時間をかけて分解され、土に返っていきます。まさに、自然に優しい循環型農業。翌年、苗を植える頃には、肥沃な土質に仕上がっているのです。
注文を受けてから、丁寧に精米してお届け
鮮度を大切にします！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎コシヒカリの旨味をダイレクトに味わうため、おかずなしで食べてみます。炊きたてをお茶碗に盛ると、甘い香りがふわり。一気に食欲がかきたてられました！
炊き上がりの粒立ちが良い！杉の子工房の所長・鈴木さんは、「施設の利用者は、主に田んぼの除草や稲刈りに参加しています」と、お話していました。農福連携は、人手不足に悩む生産者にとっても心強い取り組みだそうです。
そんな皆さんの努力の結晶、コシヒカリ。今回は、旨味を存分に味わうため、ご飯だけで食べてみます！
炊き上がりの香りがたまりませんね。パクリ……わぁ、ふっくら、もっちり。さすが、コシヒカリ！弾力が素晴らしいですね。噛めば噛むほど甘みを感じます。ご飯だけでも十分に美味しいですよ！
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟県産コシヒカリ
「美味しいお米の代名詞」とも呼ばれる、新潟県産コシヒカリ。炊き上がりのツヤと香りが素晴らしく、粘りも旨味も抜群です。噛むほどに増す甘みは、食卓の主役といっても過言ではありません！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- コシヒカリは、香り・粘り・旨味のバランスが絶妙！
- 美味しさの秘密は、広大な越後平野の恵み
- 注文を受けてから、丁寧に精米してお届け
- 炊きたてをお茶碗に盛ると、甘い香りがふわり
三条市の福祉施設「杉の子工房」は、「農福連携」を取り入れています。農福連携とは、利用者が農業分野で働くことで社会参画を促す取り組みのこと。地元農家「ファームフレッシュヤマザキ」と一緒にコシヒカリの栽培に励んでいます。炊き上がりの香り・弾力・甘みのバランスが絶妙！一粒一粒の旨味が濃厚で、しっかりと主張を感じます。
| ページ番号 | 1059-001 |
|---|---|
| 販売元 | 杉の子工房 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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