黒糖が香ばしく香る！もっちもち食感の「めでたい焼き」
県内イベントで注文殺到の人気商品 
取材担当：一木ご当地スイーツとして受賞した経験もある人気商品。米粉のもちもち感、黒糖の香ばしさ、ぷっくりとした形が大好評です！中身の「あん」は、つぶあん・チョコ・クリーム・チーズの計4種類をご用意。
つくり手紹介
新潟県胎内市
村上市出身。前職の退職をきっかけに、キッチンカーを購入し、「ぽっかぽか」を創業した。もともと、グルメに興味があったという塚原さん。「より美味しい商品を開発し、お客さんに喜んでいただきたい一心でした」と、当時を振り返る。ある時、「丸い鯛焼き」の金型が手に入り、「せっかくなら、これを使った特別な商品を作ろう」と考えた。この想いから生まれた商品こそ、看板商品の「めでたい焼き」である。新潟県内のイベントでは、定番商品の一つともなっている「めでたい焼き」。「地元だけじゃなく、日本全国で知られる商品になって、米粉の魅力が多くの人に伝わると嬉しい」と、塚原さんは笑顔で語ってくれた。
中には「あん」がたっぷり もちもち黒糖生地の「めでたい焼き」
胎内市にある「ぽっかぽか」は、手作りの「鯛焼き」や「たこ焼き」などを販売するお店。県内のイベントに多く出店し、長蛇の列を作る人気店です。看板商品は、「めでたい焼き」。なんと、「国際ご当地グルメグランプリin糸魚川」にて、ご当地スイーツ部門賞を獲得した商品です。ぷっくりとした丸くて可愛い形と、もちもちの弾力ある食感が好評！生地には、沖縄産の黒糖を練り込んで、香ばしい味わいに仕上げました。
可愛いデザインの焼き型で一つ一つ手作り 胎内市発祥の「米粉」がもっちり食感の秘密！
めでたい焼きの最大の特徴は、なんと言っても「もちもち食感」。その秘密は、生地に混ぜ込んだ「米粉」にありました。米粉は、ぽっかぽかのある「胎内市」が発祥。店主の塚原さんは、この地域らしい「特別な商品」を作りたいという想いから、使うことにしたそうです。また、配合量にもこだわりました。米粉が多すぎると、どうしても焼き餅のように、表面が硬くなってしまいます。小麦粉と1:1の割合で混ぜることで、理想的な柔らかさと弾力のある食感を生み出しました。
ラインナップ
1. つぶあん
定番・一番人気の味です。北海道の低糖粒あん「ゆめむらさき小倉」を使用。さっぱりとした甘さに仕上がっています。
2. カスタード
店主の塚原さんオススメの味です。コクのあるカスタードクリームがたっぷりと入っています。
3. チョコ
まろやかな味わいのチョコを使用。香ばしい黒糖の風味に、チョコの甘さがとてもマッチしています。
4. チーズ
なんと、チーズとたい焼きの組み合わせが、意外なほどマッチ。チーズの塩気が、黒糖生地の甘味を引き立たせます。チーズは、数種類を特別配合したオリジナルブレンド。
レンジ解凍でアツアツをどうぞ！
自然解凍して冷たいままでも美味しいです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木店主の塚原さんが目の前で作ってくださった「めでたい焼き」を、アツアツのうちに試食しました。「黒糖」と「つぶあん」の風味がたまりません。
出来立ては香ばしさが格別！ぽっかぽかさんの看板商品「めでたい焼き」。取材に伺ったとき、お店で試食させていただきました。黒糖の香りが香ばしく、可愛い見た目を楽しむ間もなく、すぐに一口頬張ってしまいます。
食感は、とてももっちり。中の「つぶあん」は甘さひかえめで、生地の中にたっぷり詰まっています。なにより、生地の香ばしさにハマりました。とってもめずらしい黒糖生地のたい焼き、堪能させていただきました。
お届けについて
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梱包イメージ
ご注文
めでたい焼き
ご当地スイーツとして受賞した経験もある人気商品。米粉のもちもち感、黒糖の香ばしさ、ぷっくりとした形が大好評です！中身の「あん」は、つぶあん・チョコ・クリーム・チーズの計4種類をご用意。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- もちもち黒糖生地の「めでたい焼き」
- 可愛いデザインの焼き型で一つ一つ手作り
- 出来立ては香ばしさが格別！
- レンジ解凍でアツアツをどうぞ！
胎内市の「ぽっかぽか」は、手作り鯛焼きなどを販売するお店。県内のイベントに多く出店し、長蛇の列を作る人気店です。看板商品は、「めでたい焼き」。なんと、「国際ご当地グルメグランプリin糸魚川」にて、ご当地スイーツ部門賞を獲得した商品です。ぷっくりとした丸くて可愛い形と、もちもちの弾力ある食感が好評！生地には、沖縄産の黒糖を練り込み、香ばしい味わいに仕上げました。
| ページ番号 | 0649-001 |
|---|---|
| 販売元 | ぽっかぽか |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 賞味期限 | 商品発送日より10日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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米粉発祥の地胎内というだけあって、本当に美味しかったです。黒糖風の味豊かでモチモチの皮は、同梱の説明書き通りの手順で最高の美味しさに。そして特にチーズの餡は皮とのマッチングが最高!今度は贈答にもと考えています。
ポッポ焼のような黒糖味のもちもち皮に、どれもピッタリの中の餡達！県外に住む娘たちの旦那にバレンタインで送りました。たい焼きも箱のデザインにも大喜び♡
めでたい焼き、皮がめちゃくちゃ美味しかったです♪もちもちつだ甘さもちょうどよくティータイムに最高癒されるました！