8 color cookie（卵・小麦不使用）
【発送日目安】3～5日後米粉と大豆から手作りしたソフトクッキーを詰め合わせでお届け♪
8種類の個性豊かなラインナップをご用意しました♪ 
取材担当：熊倉上越産の米粉と大豆を原材料に、素材の風味をギュッと閉じ込めた8種類の味が楽しめる卵・小麦アレルギー対応クッキーです。お子様のおやつにはもちろん、ダイエット中のお菓子にもオススメ♪
つくり手紹介
新潟県上越市
新潟県上越市富岡出身。小学生の頃から「ケーキ屋さんになること」が夢だったという飯塚さん。高校卒業後は、大阪にある辻製菓専門学校へ進学し、お菓子作りについての知識と技術を学ぶ。そして、パティシエとしてホテルへと就職し、全国各地で経験を積んだ。その中で気づいたのは、新潟の食の美味しさだったという。地元上越へとUターンを期に、2003年には念願の店舗をオープン。地元上越富岡産こしいぶきに着目し、試行錯誤を重ねながらオリジナルの商品を展開してきた。今後は、地元の食材を使用した上越土産の定番となるような商品を作りたいと笑顔で語ってくれた。
新潟の食材を使用した個性豊かな8種類の味 アレルギー対応◎素材の味を活かしたソフトクッキー
2003年に上越市にオープンした「Patisserie Riz-Riz（パティスリーリリ）」は、地元食材にとことんこだわった洋菓子専門店です。店名の"Riz"は、フランス語で"米粉"を意味し、主に新潟のブランド米「こしいぶき」を使用したスイーツを手作りしています。今回は、「アレルギーの人でも美味しく食べられるお菓子を作りたい！」という思いから、卵・小麦不使用で作られた8種類の「8 color cookie」をご紹介します。
ほろほろとしたソフトな食感 新潟県のブランド米「こしいぶき」を使用！
原材料には上越富岡産こしいぶきの米粉を使用しています。店長の飯塚さんは、試行錯誤を繰り返す中で洋菓子作りにはお米の中でも粘り気の少ない「こしいぶき」が最適であると提言！粒子の細かさにまでこだわり、お米の香ばしさとホロホロとした食感が楽しめるソフトクッキーに仕上げました♪
栄養たっぷりなのにヘルシー！
8 color cookieは、香ばしく焙煎したきな粉と卵の代わりに「おから」を入れてコクをプラスしています。大豆は栄養価が高くヘルシーなので、お子様のおやつやダイエット中のお菓子にもオススメ！
8種類のラインナップ
1. 三和産濃厚ミルク
米粉と大豆に上越三和産の濃厚なミルクを合わせたやさしく贅沢なクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、スキムミルク牛乳
2. 宮橋農家のショウガ
昔ながらの伝統を守る宮橋農家の生姜が効いたほんのりスパイシーなクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、生姜
3. 新潟の甘みイチゴ
甘酸っぱい新潟産のイチゴをふんだんにまぶしたフルーティー香りを楽しめるクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、乾燥イチゴ、イチゴペースト
4. 越後高田の夜桜
観桜会で有名な上越高田をイメージし、桜塩漬けを使用した華やかな和風クッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、抹茶、桜の葉、桜塩漬け
5. 恵みの干し柿＆さつまいも
食物繊維豊富な干し柿とさつまいもの旨みをギュッと閉じ込めたどこか懐かしい風合いのクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、サツマイモ、干し柿
6. 雪下にんじん＆かぼちゃ
エグみが少ない雪下にんじんとかぼちゃを贅沢に使用したヘルシーな野菜のクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、かぼちゃ、にんじん
7. 雪室低温熟成コーヒー
雪室熟成によってまろやかになったコーヒーのほろ苦さが味わえる大人なクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、コーヒー粉
8. RizRizのローズマリー
甘さ控えめでしっとりとした食感と共に刻んだハーブの爽やかな香りが広がるクッキーです。
【原材料】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、ローズマリー
アレルギーの方も安心！8種類を詰め合わせでお届け♪
ギフトや手土産にもオススメ！ お客様の声
2件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：熊倉しっとりホロホロ食感がたまらない！個性のある8種類の食べ比べが楽しいクッキーです。大豆だからいっぱい食べても大丈夫♪
コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ♪Patisserie Riz-Rizさんの「8 color cookie」をいただきました♪
店長の飯塚さんは、地元上越の食材を主に県内の良質な素材を自ら厳選しています。
そして、卵・小麦不使用なのでアレルギーの方でも大丈夫！
安心・安全なのはもちろん、素材の味を活かした美味しさが広がります。
さて、「8 color cookie」は、しっとりやわらかいソフトクッキー。
お米と大豆から作られているので、ホロホロとした食感が特徴です。
8種類の色と味は、どれも個性的で食べ比べが楽しい♪
私のイチオシは「雪室熟成コーヒー」！
コーヒーの香りとほろ苦さがガツンと味わえる本格派です。
大豆たっぷりでヘルシーなので、お子様のお菓子やダイエット中にも◎
新潟の恵みをお楽しみ下さい♪
お届けについて
-
『4個入り』梱包イメージ
-
『8個入り』梱包イメージ
-
梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
8 color cookie（卵・小麦不使用）
上越産の米粉と大豆を原材料に、素材の風味をギュッと閉じ込めた8種類の味が楽しめる卵・小麦アレルギー対応クッキーです。お子様のおやつにはもちろん、ダイエット中のお菓子にもオススメ♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 『4個入り』梱包イメージ
- 『8個入り』梱包イメージ
- 三和産濃厚ミルク
- 宮橋農家のショウガ
- 新潟の甘みイチゴ
- 越後高田の夜桜
- 恵みの干し柿＆さつまいも
- 雪室低温熟成コーヒー
- RizRizのローズマリー
アレルギーの人でも安心して食べられる卵・小麦不使用のソフトクッキーです。上越産のこしいぶきの米粉と大豆（きな粉・おから）を贅沢に使用し、素材の味を活かして丁寧に焼き上げました。グルテンフリー・低カロリーなので、置き換えダイエット中の方にもオススメ！
| ページ番号 | 0252-002 |
|---|---|
| 販売元 | Patisserie Riz-Riz |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 内容量 | 1箱あたり55g |
| 賞味期限 | 製造日より90日以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 常温で保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| アレルギー対応 | 【使用食材】 卵 ✕ / 乳 ◯ / 大豆 ◯ / 小麦 ✕ / 米 ◯ ※本品製造場では卵･小麦を含む製品を生産しています。 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、スキムミルク、牛乳
【宮橋農家のショウガ】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、生姜
【新潟の甘みイチゴ】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、乾燥イチゴ、イチゴペースト
【越後高田の夜桜】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、抹茶、桜の葉、桜塩漬け
【恵みの干し柿＆さつまいも】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、サツマイモ、干し柿
【雪下にんじん＆かぼちゃ】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、かぼちゃ、にんじん
【雪室低温熟成コーヒー】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、コーヒー粉
【RizRizのローズマリー】
米粉、発酵バター、マーガリン、ショートニング、きな粉、砂糖、おから、ローズマリー
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
入園内祝で利用しました。あまり会わない甥っ子がいますが、アレルギーの有無も分からないので、このような商品だと、安心して送れます。
東京在住者です。８個入りをネットで購入。届いてすぐにパッケージを開封したたところ、のうち4つの箱の中のクッキーが割れていた。うち２個はボロボロ状態で、ほとんどが形をとどめていない。型崩れしたクッキーの入った箱の一つの蓋を開け、まだ形が残っていたいたピースを取り出そうとしたところ、指で摘んだ拍子に粉々に砕けてしまった。おそらく、このクッキーの性質上の問題だと思うが、商品発送に際しては、クッキーが壊れなような包装の仕方を工夫すべきではないか。ぼろぼろ状態に正直がっかりし、食べる気が失せた。味は悪くないようだし、非常にもったいないことであるが、廃棄！お店て直接購入する場合を除いて、絶対におすすめしない、★１つの残念な消費品である。