アラモード・キムラ
新潟県五泉市 店舗ジャンル：飲食店五泉市で古くから愛される、1971年創業のスイーツ店。昔懐かしい「アラモード焼」や「アラモードアイス」など、世代を超えて親しまれる美味しさを全国へ届けている。
昔ながらのレトロな雰囲気が漂う店構え 五泉市で愛される懐かしの名店
五泉市で1971年に創業した「アラモード・キムラ」は、地元の人々に愛され続ける名店だ。ショーケースには色とりどりのアイスクリームやジェラートが並び、店先でアイスを頬張るお客さんの姿はすっかりお馴染みの光景だ。素朴で懐かしい味わいが評判を呼び、五泉市内に留まらず市外からもその味を求めて多くの人が足を運ぶ。そんな同店の原点は、新鮮な卵をたっぷりと使ったカステラ生地が特徴の「アラモード焼」。ふんわりとした生地の中には、アン（餡）やクリームがたっぷりと入っていて、今でも寒い季節にぴったりのおやつとして親しまれている。創業からしばらくすると、アラモード焼に次ぐ商品としてアイスクリームの販売をスタート。そこで看板商品の「アラモードアイス」が誕生した。当時から変わらぬレシピで手作りするアイスは、「店の顔」として欠かせない存在だ。創業以来、「変わらない美味しさ」と「新しい楽しみ」を大切に、子どもからお年寄りまで世代を超えて喜ばれる味を守り続けている。
昔ながらのレシピで作る「アラモードアイス」
店の代名詞でもある「アラモードアイス」は、販売当初からレシピを変えずに作り続けているオリジナル商品だ。美味しさの秘密は、新鮮な新潟県産牛乳に、練乳と卵を絶妙なバランスで合わせていること。これにより、ジェラートとシャーベットの中間のようなサクサクとした軽快な食感と独自の口どけ、濃密でありながらさっぱりとした後味を生み出している。どこかほっとするやさしい味わいは、ふるさとを離れた人が懐かしさを求めてお取り寄せをしたり、「間違いなく喜ばれるギフト」として贈ったりと、全国のリピーターから愛されている。実際に食べた方からは、「さわやかでまろやかな味がたまらない」「サクサクなのに濃密」という感動の声が届き、中には「アラモードアイスは日本の宝です！」と絶賛する熱狂的なファンもいるほど。ひとくち食べれば、誰もが笑顔になるアイスだ。
生産者紹介
製造販売担当木村友一郎
五泉市出身。大学卒業後、一般企業での勤務を経て、26歳の時に家業である「アラモード・キムラ」に入る。子どもの頃からアイスをカップに詰める作業を手伝っていたこともあり、店を継ぐのはごく自然な流れだったという。現在はアイスクリームの製造から販売までを一手に担い、創業時から受け継がれるレシピと地元食材を活かした商品づくりに励んでいる。日々のやりがいは、お客さんに「美味しかった」と笑顔で言ってもらえる瞬間。「長く親しまれているアイスクリームだからこそ、これからも変わらない味を守り続けたいですね」と、力強く語る。
店舗詳細
| 店舗名称 | アラモード・キムラ |
|---|---|
| 住所 | 新潟県五泉市本町1-1-19 |
