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ハワイアンカフェで人気!生クリームたっぷりのパンケーキ

パンケーキサンド「OFFTON(オフトン)」 自宅でリゾート気分
取材担当:野崎 取材担当:野崎

ふわふわ食感のパンケーキで生クリームをサンドした、人気カフェのスイーツです。ラインナップはプレーンとチョコレートの2種類。冷凍でお届けするため、冷蔵庫で2時間ほど解凍してお召し上がりください。

Can-Peak

つくり手紹介

パティシエ:梁取 敦 パティシエ:梁取 敦 新潟県新潟市東区

新潟市東区出身。製菓専門学校を卒業後、地元のケーキ店に就職した。その後、幼馴染の小川智輝さんの勧誘で、2020年、カフェレストラン「Can-Peak」の共同経営を開始。前職の経験を活かし、食事とスイーツの調理を担当している。看板商品のパンケーキは、梁取さんの自信作。ハワイのものに比べて、厚めに仕上げているのが特徴。ふわふわ食感の中にもしっかりとした食べごたえを感じる一品だ。「お店に来てくれたハワイの留学生が、『現地のパンケーキより美味しい!』って、感動してくれたんですよ。お客様の声は励みになりますね」と、笑顔を見せる。

生地がふわっふわのパンケーキサンド ワンハンドで食べられます

生地がふわっふわのパンケーキサンド

新潟市東区のCan-Peak(キャンピーク)は、ハワイの食事とスイーツを提供するカフェレストランです。ハワイの定番スイーツ・パンケーキの数は20種類以上!「OFFTON(オフトン)」は、店頭でお土産として販売しているパンケーキサンドです。厚めのふわふわ生地で、たっぷりの生クリームをサンドしました!ラインナップはプレーンとチョコレートの2種類。かわいい化粧箱に入れてお届けするため、贈り物や手土産にぴったりです!

美味しさの決め手は、新潟県産ゆきはるか オリジナル配合の生クリームは甘さ控えめ

美味しさの決め手は、新潟県産ゆきはるか

パンケーキサンドの魅力の一つが、「生地のふわふわ食感」。こだわりについて、パティシエの梁取(やなとり)さんに伺うと、「新潟県産小麦のゆきはるかを使っています」と、教えてくれました。しっとりふわふわに仕上がる上、もちもち食感も生まれるそうです。また、小麦粉とメレンゲの配分もポイント。小麦粉に対してメレンゲの量を控えることで、ほど良く食べごたえのある食感に仕上がっています。

ラインナップ

1. プレーン
1. プレーン

ふわふわの生地と生クリームを堪能できます。クリームに入ったナッツの食感が良いアクセント!甘さ控えめでペロリと食べられますよ。

2. チョコレート
2. チョコレート

パンケーキにほど良い甘さのチョコをかけ、シュガーパウダーで仕上げました。パンケーキ生地のふわふわ食感とチョコのパリパリ食感が相性抜群です!

化粧箱の中に、食べ方の説明書を添えてお届けします

化粧箱の中に、食べ方の説明書を添えてお届けします 贈り物にもおすすめ

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

パンケーキサンドのチョコレートを半解凍で試食しました。アイス感覚で美味しい!チョコのパリパリ食感と生地のしっとり食感がたまりません。

パンケーキサンド「OFFTON(オフトン)」 – Can-Peak飾り花「デンファレ」を添えて

商品名の「OFFTON(オフトン)」は、リラックスを意味する「OFF」と、温もりを感じる「お布団」を組み合わせた造語だそうです。「スイッチをOFFにして、ホッと一息ついてほしい」というパティシエ・梁取さんの思いがこもっています。

ちなみに、現地ではパンケーキサンドはそれほどポピュラーではないとか。日本ならではの食べ方だそうです。

さて、解凍して食べる場合は冷蔵庫で2時間が目安ですが、取材時に梁取さんが、「解凍20分ほどで、アイスパンケーキ感覚で食べられますよ」と、お話しながら半解凍のパンケーキサンドを用意してくださいました。ありがとうございます!

では、パクリ……うん、生地がひんやり、しっとり!厚めで食べごたえがあります。生クリームがアイスのような食感で美味しいですね。甘さ控えめで、ブラックコーヒーと相性ぴったり!チョコのパリパリ食感も楽しいです。

お届けについて

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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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パンケーキサンド「OFFTON(オフトン)」

ふわふわ食感のパンケーキで生クリームをサンドした、人気カフェのスイーツです。ラインナップはプレーンとチョコレートの2種類。冷凍でお届けするため、冷蔵庫で2時間ほど解凍してお召し上がりください。

パンケーキサンド「OFFTON(オフトン)」生地がふわっふわのパンケーキサンド食べ方の説明書を添えてお届けします半解凍で食べると、アイス感覚で美味しい!クリームに入ったナッツの食感が良いアクセント!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 生地がふわっふわのパンケーキサンド生地がふわっふわのパンケーキサンド
  • 食べ方の説明書を添えてお届けします食べ方の説明書を添えてお届けします
  • 半解凍で食べると、アイス感覚で美味しい!半解凍で食べると、アイス感覚で美味しい!
  • クリームに入ったナッツの食感が良いアクセント!クリームに入ったナッツの食感が良いアクセント!

Can-Peak(キャンピーク)は、ハワイの食事とスイーツを提供するカフェレストランです。「OFFTON(オフトン)」は、店頭でお土産として販売している、ふわふわ生地のパンケーキサンド。プレーンとチョコレートの2種類をご用意しました。かわいい化粧箱に入れてお届けするため、贈り物や手土産にぴったりです!

ページ番号1081-001
販売元Can-Peak
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
配送指定お中元時期(7月1日~7月15日)の配送時期指定可
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内容量1個あたり100g
賞味期限冷凍で製造日より2週間
※製造日に出荷します
保存方法冷凍保存
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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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全品送料無料

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商品番号 : 1081-001-01 発送日目安:3~5日後
パンケーキサンド「OFFTON」2種5個入り
『パンケーキサンド「OFFTON」2種5個入り』
商品内容:プレーン 3個、チョコレート 2個
販売価格¥3,900(送料込)

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商品番号 : 1081-001-02 発送日目安:3~5日後
パンケーキサンド「OFFTON」2種10個入り
『パンケーキサンド「OFFTON」2種10個入り』
商品内容:プレーン、チョコレート 各5個
販売価格¥5,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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