糸魚川銘菓 山のほまれ
お客様の声 4件| 販売元 | 御菓子司 紅久 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | 年末時期(12月25日～12月30日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
軽い食感が美味しい！どこか懐かしい味わいの甘い焼き菓子
手のひら大のビックサイズおせんべい 
取材担当：大塚糸魚川市にある老舗和菓子店「紅久」の看板商品「山のほまれ」は、地域を代表する銘菓。カステラの原材料を挟み焼きにしたお菓子で、甘い味わいとサクサクした軽い食感が美味しいです。
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
糸魚川市出身。200年近く続く「御菓子司 紅久」の6代目として生まれる。東京の大学を卒業後に外食企業へ2年間勤務するも、自身の将来を考えたとき、早く菓子業界に入るべきと考え、東京の和菓子店にて5年間修行を経験。その後、実家の「紅久」にて代表へ就任する。現在、看板商品「山のほまれ」のレシピを知っているのは安田さんのみで、伝統の担い手として工場の管理も担当している。「2度も大火に見舞われた紅久がいまも営業を続けられるのは、地域の方々から愛されてご協力いただいたから」と語る安田さん。地域貢献も含めて、自らの仕事と考えて活動している。
卵・バターの風味と甘い味わいが懐かしい サクサク軽い！焼きカステラ風せんべい
糸魚川市にある「御菓子司 紅久」は、1825年から続く老舗の和菓子店です。現在まで6代続き、地域に愛され親しまれながら営業してきました。看板商品は「山のほまれ」。カステラの材料を金型に挟み込んで焼き上げたお菓子で、甘くて深みのある味わいとサクサクした軽い食感が人気を集めています。その美味しさに加え、重量がとても軽いため手土産に持っていきやすいと好評です。
地域の協力を得て作られた「山のほまれ」
山のほまれが誕生したのは1934年（昭和9年）。レシピの調整や焼型のデザインは、地域で活躍する人たちのアドバイスをもらって完成したといいます。そのため、糸魚川市を代表する焼き菓子となったのです。現在、生地を挟み焼きにする作業は機械化していますが、デザインは当時のまま。山のほまれも、地域から変わらず愛され続けています。
糸魚川市の田園から見える美しい白馬岳 全国的に有名な歌人から詩を贈られた銘菓
山のほまれには、3代目代表の幼馴染で有名な童話「春よ来い」の作詞者として知られる歌人の相馬御風（そうまぎょふう）から、「紅久新菓に題す」と贈られた詩があります。
「富士におとらぬ お山のほまれ 神の白馬 天翔ける」
糸魚川市南部に頂く白馬岳をイメージした詩で、富士山にも劣らない美しさを綴っています。日本一の銘菓になってほしいという願いを込められたそうです。
糸魚川銘菓！地域から愛される焼き菓子です
サクサクの軽い食感とまろやかな甘味がお茶請けにぴったり お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚「御菓子司 紅久」を、ひいては糸魚川市を代表する銘菓「山のほまれ」を試食しました。サクサクの軽い食感と懐かしい甘い味わいがクセになります。
軽い食感ながらゆっくりと食べたくなる和やかな美味しさ「御菓子司 紅久」は、糸魚川市に200年近くある老舗和菓子です。長い歴史を持つ店舗なだけに、多くのエピソードをお聞きしましたが、看板商品「山のほまれ」にまつわるお話は、どれも紅久さんが地域から愛されていることを感じるものばかりでした。
3代目の友人であり、「春よ来い」の作詞家として全国的に有名な相馬御風さんは、なんと「山のほまれ」を命名し、詩まで贈っています。そこには「富士にも劣らぬ」とあり、日本一の銘菓となってほしいという願いが込められていました。
さっそく一口食べてみると、卵・バターの甘い風味が口いっぱいに広がりました。サクサクと軽い食感で、日本茶を飲みたくなるようなまろやかな美味しさ。6代目の安田さんが言う通り、瓦せんんべいに似た味わいでした。
お届けについて
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化粧紙イメージ
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化粧紙イメージ（24袋）
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県糸魚川市
糸魚川市にある老舗和菓子店「紅久」の看板商品「山のほまれ」は、地域を代表する銘菓。カステラの原材料を挟み焼きにしたお菓子で、甘い味わいとサクサクした軽い食感が美味しいです。
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糸魚川銘菓 山のほまれ
糸魚川市にある老舗和菓子店「紅久」の看板商品「山のほまれ」は、地域を代表する銘菓。カステラの原材料を挟み焼きにしたお菓子で、甘い味わいとサクサクした軽い食感が美味しいです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 糸魚川市を代表する銘菓「山のほまれ」
- 有名歌人「相馬御風」から贈られた詩がある銘菓
- 商品のデザイン・レシピには地域の多くの人が関わった
- 甘い味わいとサクサクとした軽い食感が特徴
糸魚川銘菓「山のほまれ」は、1825年から続く老舗和菓子店「御菓子司 紅久」の看板商品です。カステラの原材料を金型に挟み込んで焼き上げたお菓子で、まろやかな甘味のある味わいと、サクサクとした軽い食感が人気を集めます。全国的に有名な歌人の相馬御風が命名と詩を贈ったありがたい商品で、地域の定番ギフト・手土産に選ばれています。
| ページ番号 | 0426-001 |
|---|---|
| 販売元 | 御菓子司 紅久 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | 年末時期(12月25日～12月30日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり3枚入り |
| 賞味期限 | 製造より1ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
高齢の父が、瓦煎餅のようなお煎餅が好きで、せっかくなら故郷新潟に良いもの無いかなぁと直送計画さんで探していたところ、紅久さんの山のほまれを見つけて、
まさにこれだ！と思い早速父に送りました。カステラも好きなので
カステラ風煎餅とは、本当に父好みで懐かしく美味しいと言って喜んでくれました。
大変なこともあるかと思いますが伝統の味を守り続けてくださってありがとうございます（感謝！）
いつか糸魚川のお店にお邪魔したいです。
糸魚川出身の父へ誕生日に送りました。
懐かしい！と大変喜んでもらえました。
父の日に送らせてもらいました。
軽い口当たりにカステラのような優しい風味、そして開封口が
ジップになっているので一度に食べきれない時は安心して残して
おけるので大変便利です。
敬老の日や誕生日にいつも母からリクエストされるお菓子です。サクサクして甘すぎず、素朴でとても美味しいです。硬すぎないので、年配の方も大丈夫だと思います。