赤いパッケージが目印の「山ノ下なっとう」と人気商品のセット
ふっくらと蒸した大豆で作った納豆 
取材担当：内山新潟市で約100年にわたって愛されてきたご当地納豆「山ノ下なっとう」。ふっくらとやわらかな食感の納豆は、多くのファンを抱える看板商品です。ぜひ、個性豊かなオリジナル商品とセットでどうぞ。
つくり手紹介
新潟県新潟市東区
新潟市東区出身。株式会社山ノ下納豆の4代目として生まれる。高校卒業後は、印刷会社に就職。機械オペレーターとして6年間勤務した。その後、山ノ下納豆に入社。納豆の製造や配送業務に携わった。代表に就任したのは2021年の9月。日本人の食卓に欠かすことのできない納豆は、年中無休で注文が入るため、工場は365日休みなく稼働している。佐藤代表は、日々携わってくれている従業員に感謝しながら「長年支えてくれている地域のために、お手頃で美味しい納豆を提供したい」と語る。
約100年続く老舗が作る、こだわりの納豆 地域で愛される、老舗の納豆詰め合わせ
新潟市東区で、1927年（昭和2年）に創業した「山ノ下納豆製造所」。長年の看板商品は、赤いパッケージに新潟市のシンボル「萬代橋」が印象的な「山ノ下なっとう」。現在も生産量の7割を占める主力商品です。そのほか、大粒の新潟県産大豆を使用した「粒自慢」や、枝豆としても食される大豆を使用した「枝まめ納豆」、しょうがの風味がアクセントの「しょうが醤油だれ納豆」など、個性豊かな納豆を詰め合わせました。
手作り品質の確かな味わい 真心を込めて作る、懐かしい味わいの「納豆」
山ノ下納豆の美味しさの秘密は、厳選した大豆を使用し、ふっくらとやわらかく炊き上げる職人技。時代の流れと共に最新の設備を揃えながらも、あくまで「手作り」の意識をもち、経験豊富な職人が納豆製造に携わっています。大豆に水を浸水させてから蒸し上げるという工程の中、浸水の度合は必ず職人の目で確かめ、その日その日の大豆の状態をよく観察。この工程こそが、長く愛される山ノ下納豆の味を支えています。
ラインナップ
1. 山ノ下なっとう
小粒大豆をふっくらとやわらかに炊き上げた、山ノ下納豆の看板商品です。2019年には、全国納豆鑑評会にて特別賞を受賞した実力派。根強いファンに愛されています。
2. 粒自慢
新潟県産大豆100％使用の大粒納豆です。粒が大きいため、食べ応えがあり、大豆本来の旨みやコク、まろやかさを感じる一品。1996年の全国納豆鑑評会にて、連合会長賞の受賞歴があります。
3. 枝まめ納豆
新潟県産の青豆（大豆）、岩手緑と秋田緑を使用した納豆です。枝豆としても消費される大豆で、豆の香りが豊かで芳醇。付属のあおさ塩でお召し上がりください。
4. しょうが醤油だれ納豆
小粒納豆を使用した納豆です。しょうがの風味が効いた特製の醤油だれをかければ、爽やかな旨みが広がり、いつもと一味違った味わいをお楽しみいただけます。
日々の食卓に、こだわりの納豆をどうぞ！
栄養満点で、毎日の元気を応援 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山数ある納豆の中から人気商品をセットにした今回の商品のうち、試食させていただいたのは……、やっぱり看板商品の「山ノ下なっとう」です。
程よい粘り、あと引く美味しさ地域で愛される老舗「山ノ下納豆」。約100年続く歴史の中で、常に人気No.1の座にあるのが、赤いパッケージが目を引く「山ノ下なっとう」です。さっそくほかほかご飯に乗せて試食させていただきま～す！
「ん～！美味しい！大豆一粒一粒がふっくらとしていて、噛むほどに旨みが広がります。ご飯にぴったり、どこか懐かしさを感じる、ほっとする味わいですね～」。
手軽に食べられて、栄養満点、毎日の食卓に欠かせない納豆！山ノ下納豆の詰め合わせなら、様々な味わいを楽しめるので、食べ比べてみると楽しいですよ！
お届けについて
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梱包イメージ（7セット入）
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梱包イメージ（7セット入）
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梱包イメージ（13セット入）
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ご注文
山ノ下納豆詰め合わせ
新潟市で約100年にわたって愛されてきたご当地納豆「山ノ下なっとう」。ふっくらとやわらかな食感の納豆は、多くのファンを抱える看板商品です。ぜひ、個性豊かなオリジナル商品とセットでどうぞ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 約100年続く老舗が作る、こだわりの納豆
- 手作り品質の確かな味わい
- 日々の食卓に、こだわりの納豆をどうぞ！
- 程よい粘り、あと引く美味しさ
1927年（昭和2年）創業の「山ノ下納豆」。長年の看板商品は、赤いパッケージに新潟市のシンボル「萬代橋」が印象的な「山ノ下なっとう」です。現在も生産量の7割を占める主力商品。そのほか、大粒の新潟県産大豆を使用した「粒自慢」や、枝豆としても食される大豆を使用した「枝まめ納豆」、しょうがの風味がアクセントの「しょうが醤油だれ納豆」など、個性豊かな納豆を詰め合わせました。
| ページ番号 | 0026-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社山ノ下納豆 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 内容量 | 山ノ下なっとう：1セットあたり40g×3個 粒自慢：1セットあたり40g×3個 枝まめ納豆：1セットあたり40g×2個 しょうが醤油だれ納豆：1セットあたり40g×3個 |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より17日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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