プラリネケーキ「高田公園通りの石畳み」
桜の名所「高田城址公園」の石畳みをイメージしました
女性に人気のプラリネケーキ！ 
取材担当：中村「高田公園通りの石畳み」は、しっとりとしたココア生地に杏ジャムをサンドしたプラリネケーキ。コーティングしたチョコレートの甘さと杏の酸味が絶妙です。女性人気が高く、贈答用にも喜ばれます。
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市出身。父が創業した和菓子店を継いだが、しばらくして洋菓子の需要を見込み、洋菓子作りをほぼ独学で習得した。その中で、1990年頃に誕生したのが、名物の「押し花クッキー」だ。米粉を使ったザクザク食感とマイルドな甘さが人気を呼び、発売から2022年現在に至るまで、菓心亭かまだのロングセラー商品となっている。やりがいは、「お客さんから美味しいと言ってもらえたときですね」と微笑む。だからこそ、材料や調理器具は妥協せず、誠実にお菓子作りと向き合い、商品の質を求め続ける。「お客様に嘘をつかないこと。本物にこだわっていきたいです」と力を込めた。
石畳みを連想させるフォルム 地元で人気のプラリネケーキ
日本三大夜桜の名所として知られる上越市の高田城址（じょうし）公園。同市の洋菓子店「菓心亭かまだ」のプラリネケーキ「高田公園通りの石畳み」は、この高田城址公園の石畳みをイメージして作られました。サイコロ状のケーキが並んでいる様子は、石畳みを連想させます。地元だけでなく、観光客からも人気を集める商品です。
手作業で丁寧にコーティング しっとり生地と杏ジャムのバランスが絶妙
上越市で長年親しまれている菓心亭かまだ。クッキーやドーナツ、ロールケーキにプラリネなど200種類以上のお菓子を製造・販売しています。素材、技術にこだわっており、「高田公園通りの石畳み」も、店内の工房で手作りしています。しっとりとした重めのココア生地に、杏ジャムをサンドして焼き上げました。上部のアーモンドヌガーは歯ごたえが良く、チョコレートの甘さと杏ジャムの酸味のバランスが絶妙です。
お茶会・女子会の手土産に♪
ギフトシーンにもご利用ください！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村プラリネケーキを初めていただきます！しっとりとした生地に、アーモンドの香ばしい味わい、杏ジャムの酸味がいいアクセントになっています。
香ばしいアーモンドがたっぷり菓心亭かまだで人気のプラリネケーキ「公園通りの石畳み」を試食します。プラリネケーキ自体、初めて食べるお菓子です。一体どんな味わいなのでしょうか？
箱を開けると、サイコロ状のケーキが、きれいに並んでいます。確かに、石畳みのようです。では、一口。香ばしいアーモンドの味わいが口いっぱいに広がります。生地のしっとり感とアーモンドの固い食感、二つの違う食感が楽しいです。チョコレートは甘すぎず、杏ジャムの酸っぱさとベストマッチ。なんとも幸せな気持ちになるお菓子でした。
お届けについて
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梱包イメージ(8個入)
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梱包イメージ(8個入)
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梱包イメージ(10個入)
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梱包イメージ(10個入)
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梱包イメージ(15個入)
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梱包イメージ(15個入)
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商品イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
プラリネケーキ「高田公園通りの石畳み」
「高田公園通りの石畳み」は、しっとりとしたココア生地に杏ジャムをサンドしたプラリネケーキ。コーティングしたチョコレートの甘さと杏の酸味が絶妙です。女性人気が高く、贈答用にも喜ばれます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 地元で人気のプラリネケーキ
- ギフトシーンにもご利用ください！
- 手作業で丁寧にコーティング
- なんとも幸せな気持ちになるお菓子
上越市の洋菓子店「菓心亭かまだ」の「高田公園通りの石畳み」は、桜の名所・高田城址公園の石畳みをイメージしたプラリネケーキです。しっとりとしたココア生地に杏ジャムをサンド。アーモンドヌガーの風味、周囲をコーティングしたチョコレートの甘さ、杏ジャムの酸味、すべてのバランスが絶妙です。女性人気が高く、プレゼントに喜ばれます。
| ページ番号 | 0958-001 |
|---|---|
| 販売元 | 菓心亭かまだ |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より2週間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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