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特製餃子

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販売元食処 醍醐
カテゴリ惣菜・即席食品 中華惣菜・点心 餃子・シュウマイ
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越後もち豚のジューシーさが美味しい特製餃子!

特製餃子 ボリュームも満点です!
取材担当:中村 取材担当:中村

「食処醍醐」の特製餃子は、越後もち豚と野菜がたっぷりと入っています。もちっとした皮に包まれ、一口頬張れば旨みが口いっぱいに広がります。付属のタレや「酢コショウ」などでお召し上がりください。

食処 醍醐

つくり手紹介

3代目:小林 誠 3代目:小林 誠 新潟県阿賀野市

阿賀野市出身。高校卒業はコンピュータ関係の仕事に就いていた。20代前半で実家を継ぐこととなり、未経験で飲食業界に飛び込んだ。当時は「包丁も握れないほどだった」といい、茨城県のラーメン店で修行することに。約5年間で、料理のイロハに始まり、接客の方法を学び、新店舗開店にも携わるなどしてきた。料理人としての醍醐味は、「作った料理を残さず食べてくれることが一番嬉しい」とほほ笑む。これからも、初代・先代と受け継いできた店を守り続けていく。

地域に親しまれている食堂の味 モットーは「味は大将、値段は少将」

地域に親しまれている食堂の味

阿賀野市の「食処醍醐」は、「味は大将、値段は少将」がモットーの食堂です。リーズナブルかつ、ボリューム満点の定食やラーメンセットが人気で、長年に渡って地域に親しまれています。今回は、同店で人気のサイドメニュー「餃子」をご紹介します。野菜や越後もち豚を使った餡がたっぷり入っていて、サイズも1個約30gと大きめ。調理方法はフライパンで焼くだけなので、お店の味が簡単に楽しめますよ!

越後もち豚たっぷり、味わいジューシー 香ばしい香りが漂います

越後もち豚たっぷり、味わいジューシー

「食処醍醐」の餃子の餡は、新潟県産の越後もち豚をメインに使っています。もち豚のひき肉にキャベツ、ニラ、ネギなど野菜もたっぷり加えています。もち豚のジューシーさや野菜のシャキシャキ感が楽しめます。下味が付いているので、そのまま食べてもよし、付属のタレに付けてもよしです。白米やビールとの相性もバッチリ。お好みの食べ方でお召し上がりください。

酢コショウでの味変も美味しい

酢コショウでの味変も美味しい 食欲をそそるほどよい酸味

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

「食処醍醐」の特製餃子を試食しました。ジューシーな豚肉と野菜の旨みが口の中に広がります。白米やビールとの組み合わせが最高です!

特製餃子 – 食処 醍醐白米もつい進んじゃいます

中火で温めたフライパンに油を敷いて、餃子を並べます。餃子が半分ほど浸るくらいのお湯(約200ml)を入れてふたをして、待つこと5~6分。水気がなくなったところに、もう一度油をかけて焼き目を付けたら出来上がりです。

お皿に並べると、香ばしい香りが漂います。匂いだけでお腹が空いてきました。まずは何もつけずに、一口。皮のモチモチした部分と、パリッとした部分のバランスが絶妙です。じゅわっとしたもち豚の旨み、野菜の甘味が口の中に広がります。これはご飯がどんどん進んじゃいますね~。もちろん付属のタレとの相性もバッチリ。あっという間に一皿、完食しました!

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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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特製餃子

「食処醍醐」の特製餃子は、越後もち豚と野菜がたっぷりと入っています。もちっとした皮に包まれ、一口頬張れば旨みが口いっぱいに広がります。付属のタレや「酢コショウ」などでお召し上がりください。

特製餃子モットーは「味は大将、値段は少将」食欲をそそるほどよい酸味酢コショウでの味変も美味しい越後もち豚たっぷり、味わいジューシー

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • モットーは「味は大将、値段は少将」モットーは「味は大将、値段は少将」
  • 食欲をそそるほどよい酸味食欲をそそるほどよい酸味
  • 酢コショウでの味変も美味しい酢コショウでの味変も美味しい
  • 越後もち豚たっぷり、味わいジューシー越後もち豚たっぷり、味わいジューシー

阿賀野市の「食処醍醐」で人気のサイドメニュー「特製餃子」です。新潟県産の越後もち豚のひき肉にキャベツ、ニラ、ネギなど野菜もたっぷり加えています。皮のモチモチ感や、もち豚のジューシーさ、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。サイズも1個約30gと大きめ。調理方法はフライパンで焼くだけなので、お店の味が簡単に楽しめますよ!

ページ番号0839-001
販売元食処 醍醐
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1袋あたり15個入り
賞味期限冷凍で製造日より1か月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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全品送料無料

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商品番号 : 0839-001-01 発送日目安:3~5日後
特製餃子 2袋入り
『特製餃子 2袋入り』
販売価格¥3,300(送料込)
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