素朴で優しい味わい、食処醍醐のしっとりチャーハン
定食屋の人気ナンバー1メニュー 
取材担当：中村阿賀野市の定食屋「食処醍醐」の人気メニュー、しっとりチャーハンです。オーソドックスな味わいながらもコクがあり、お米の食感、自家製チャーシューの旨みも抜群。お店の味をご家庭でお楽しみください。
つくり手紹介
新潟県阿賀野市
阿賀野市出身。高校卒業はコンピュータ関係の仕事に就いていた。20代前半で実家を継ぐこととなり、未経験で飲食業界に飛び込んだ。当時は「包丁も握れないほどだった」といい、茨城県のラーメン店で修行することに。約5年間で、料理のイロハに始まり、接客の方法を学び、新店舗開店にも携わるなどしてきた。料理人としての醍醐味は、「作った料理を残さず食べてくれることが一番嬉しい」とほほ笑む。これからも、初代・先代と受け継いできた店を守り続けていく。
店のモットーが記された垂れ幕 味・量ともに定評のある人気店
阿賀野市の「食処醍醐」は、「味は大将、値段は少将」がモットーの食堂です。リーズナブルかつ、ボリューム満点の定食やラーメンセットが好評で、長年に渡って地域に親しまれていています。今回ご紹介するのは、同店で人気ナンバー1のチャーハンです。醤油ベースの味付けに、しっとりとした食感が特長。お米の甘みもほどよく、どこか懐かしい味わいです。このチャーハンを持ち帰る客が店に訪れるほど、ファンの多いメニューです。
手際よく中華鍋を振るう 創業から不変のレシピ
しっとりとした食感が特長の「食処醍醐」のチャーハン。その作り方は、いたってシンプルです。ラードを敷いた中華鍋に、ご飯と卵、自家製チャーシューなどの具材を入れて炒めます。このレシピは、現3代目・小林誠さんの祖父が約50年前に、東京で学んできた当時のまま。創業以来の味を守り続けています。お店の作りたてのチャーハンを急速冷凍してお届けします。電子レンジで温めるだけで、お店の味が楽しめますよ♪
食べたい時に、食べたい量を
電子レンジで温めるだけ！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村食処醍醐さんの「しっとりチャーハン」は、一口食べるとお米の甘みや具材の旨みが口の中に広がります。すべてを優しく包み込むような食感の虜になりました。
具材もたっぷり食処醍醐さんの名物「しっとりチャーハン」を試食しましょう。袋の半分（200g）をほどをお皿にあけます。ラップを掛けて500Wで約3分。香ばしい醤油の香りが漂ってきました。
それでは一口。塩気とお米の甘みのバランスが絶妙で、チャーシューなどの具材の旨みが口いっぱいに広がります。どの具材も柔らかい食感でまとまっていて食べやすいです。噛むほどに様々な味が楽しめ、どこか懐かしい味わいがします。これがしっとりチャーハン……！とても美味しく、癖になりそうです。
食べたい時に食べたい分だけ電子レンジで温めれば良いので、食事の準備が忙しい時や、小腹が空いた時に活躍してくれますよ♪
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
しっとりチャーハン
阿賀野市の定食屋「食処醍醐」の人気メニュー、しっとりチャーハンです。オーソドックスな味わいながらもコクがあり、お米の食感、自家製チャーシューの旨みも抜群。お店の味をご家庭でお楽しみください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 店のモットーが記された垂れ幕
- 手際よく中華鍋を振るう
- 食べたい時に、食べたい量を
- 具材もたっぷり
阿賀野市の定食屋「食処醍醐」で人気のチャーハンです。創業以来、初代から受け継がれてきたしっとり食感が特長です。オーソドックスな味わいながらもコクがあり、お米の食感、自家製チャーシューの旨みも抜群。長年地域に愛されている味です。調理方法は電子レンジで温めるだけ。手軽にお店の味が楽しめます。
| ページ番号 | 0839-003 |
|---|---|
| 販売元 | 食処 醍醐 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1袋あたり400g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より1か月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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