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車麩

【発送日目安】3~5日後
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販売元 有限会社 宮村製麸所
カテゴリ 乾物
注文受付販売中
発送時期通年

数多くのメディアで取り上げられる「宮村製麸所」の車麩

車麩 食べごたえ十分な4回巻きが大人気!
取材担当:一木 取材担当:一木

新潟伝統の車麩を老舗メーカー「宮村製麸所」から直送します。他ではなかなか味わえない4回巻きは一度食べる価値あり!お中元やお歳暮としてもおすすめです!

有限会社 宮村製麸所

つくり手紹介

4代目社長:宮村孝 4代目社長:宮村孝 新潟県新発田市

新発田市出身。明治35年から続く宮村製麸所の4代目。小学生の頃から麩製造の手伝いを始め、高校卒業後は金沢市にある麩の製造メーカーで4年間修行を積んだ。その後父親が代表を務める宮村製麸所に戻り、学んできた生麩製造の技術を活かし、「麩まんじゅう」を商品化。数多くのメディアから取り上げられ、全国から注目される存在となった。現在もお客さんに喜んでもらえる商品作りを目指し、研究を重ねる生粋の職人だ。

車麩ってどんなお麩? 受け継がれる新潟伝統のお麩

車麩ってどんなお麩?

新潟県伝統のお麩「車麩」をご存知ですか?小麦グルテンと小麦粉、水を混ぜ合わせた生地を金属の棒に巻き付けて焼き上げる焼き麩です。生地を複数回に分けて棒に巻きつけるので、断面が木の年輪のような見た目になります。全国各地でさまざまな形のお麩が作られていますが、新潟ではこの車麩が最もポピュラー。お麩は低カロリーでありながら高タンパクな食品で、お肉の代わりに用いられることも多い食品です。また、長期保存が可能な点も嬉しいポイントですね。

無添加だから安心!

無添加だから安心!

宮村製麸所の車麩は生地作りから焼き上げまでの工程をすべて手作業で行い、昔ながらの製法を守り続けています。さらに無添加なので安心!

宮村製麸所自慢の4回巻き! ベテランの職人が丁寧に作ります

宮村製麸所自慢の4回巻き!

新潟県内で古くから親しまれてきた車麩ですが、定番は生地を3回巻きつけて焼き上げたもの。しかし、宮村製麸所ではもう1回多い「4回巻き」も製造しています。手間がかかりますが、肉厚で食べ応え十分!10年以上の経験を持つ職人が手がける新潟の逸品を是非ご堪能ください。

和・洋・中どんな料理にも使える万能食材! オニオングラタンスープがおすすめ!

和・洋・中どんな料理にも使える万能食材!

お麩と言えば和食をイメージする方が多いかもしれませんが、決してそれだけではありません。例えば、お肉の代わりに唐揚げや酢豚に使うのもおすすめです。また、オニオングラタンスープなどの洋食にもアレンジできます。ぜひ様々な調理方法で車麩を楽しんでください!

お中元やお歳暮に喜ばれる新潟ギフト

お中元やお歳暮に喜ばれる新潟ギフト 長期保存可能だから受け取った側も安心

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取材担当:一木 取材担当:一木

スタッフレポート!

宮村製麸所おすすめのお麩を使ったオニオングラタンスープを作ってみました!

車麩 – 宮村製麸所 調理は簡単なのに味は文句なし!

車麩は煮物などの和食で使われることが多いですが、今回は洋風にアレンジしてみました。オニオングラタンスープに挑戦です!

《材料》2人分
車麩…スライス1枚
玉ねぎ…1個
バター…20g
ピザ用チーズ…適量
コンソメスープ…500g(水500ccとコンソメ1個)
塩…小さじ1/4
ブラックペッパー…少々
ドライパセリ…少々

《作り方》
1. 車麩は水で戻し、絞って一口大に切る。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める。

2. そこにコンソメスープ、車麸を入れて火にかけ塩、ブラックペッパーで味を整え弱火で約5分煮る。

3. 耐熱の器に移し、ピザチーズをのせて、トースターで色づくまで焼く(5~6分)。

4. 受け皿に取り出し、ドライパセリをふって出来上がり。

かんたーん!

早速実食です。

美味しい!!!
旨味の染み込んだ車麩とチーズが合う!玉ねぎの食感もいいですね~。

車麩がこんな簡単に洋風にアレンジできるなんて知らなかった・・・

ヘビーローテーションのメニューになりそうです!ぜひお試しください。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
形状普通のし

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車麩

新潟伝統の車麩を老舗メーカー「宮村製麸所」から直送します。他ではなかなか味わえない4回巻きは一度食べる価値あり!お中元やお歳暮としてもおすすめです!

車麩 車麩 車麩 車麩 車麩 車麩

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 車麩
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新潟県内で古くから親しまれている伝統の車麩を創業110年以上の宮村製麸所から直送します。珍しい4回巻きは食べごたえ十分!和食だけでなく、洋食や中華料理にも使える万能食品です。無添加なので安心してお召し上がりください。お中元やお歳暮に喜ばれる新潟ギフトです。

ページ番号0171-001
販売元 有限会社 宮村製麸所
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限製造から18ヶ月
保存方法常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
形状普通のし
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  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
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代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0171-001-01 発送日目安:3~5日後
車麩4回巻 厚切り8枚×2袋
『車麩4回巻 厚切り8枚×2袋』
販売価格 ¥2,220(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 表書き 名入れ 形状

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0171-001-02 発送日目安:3~5日後
車麩4回巻 15枚×2袋
『車麩4回巻 15枚×2袋』
販売価格 ¥2,220(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 表書き 名入れ 形状

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0171-001-03 発送日目安:3~5日後
車麩4回巻 厚切り30枚×1袋
『車麩4回巻 厚切り30枚×1袋』
販売価格 ¥2,650(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 表書き 名入れ 形状

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0171-001-04 発送日目安:3~5日後
車麩4回巻 厚切り30枚×2袋
『車麩4回巻 厚切り30枚×2袋』
販売価格 ¥4,490(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 表書き 名入れ 形状

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: