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お出汁専門店の「ふたばのおだし」

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販売元株式会社フタバ
カテゴリ調味料・漬物
注文受付中
発送時期通年

「おだしは、癒し。」身体に染みわたる、ほっとする味わい

お出汁専門店の「ふたばのおだし」 化学調味料・保存料無添加!専門店のお出汁
取材担当:内山 取材担当:内山

鰹や昆布など、国産の天然素材を使用し、化学調味料・保存料無添加で作った「出汁パック」です。水から煮出して沸騰後、約5分!本格的なお出汁の味で、ほっと一息できる食事の時間をお過ごしください。

株式会社フタバ

つくり手紹介

営業部課長 古川 斉 営業部課長 古川 斉 新潟県三条市

新潟三条生まれ、三条育ち。大学卒業後、新卒で株式会社フタバへ入社。以来仙台営業所をスタートに、自社商品の取引先拡大に尽力してきた。現在は「本社営業部」として、業務用だけでなく、一般消費者への認知拡大にも尽力している。取材の中で、その明るい人柄と、自社商品への自信が伝わってきた。

お出汁のプロが作った手軽に使える「出汁パック」 手軽に、本格的な「出汁」がとれます

お出汁のプロが作った手軽に使える「出汁パック」

三条市に本社を置く株式会社フタバは、「日本一のダシ総合メーカー」を目指して、料亭やレストランなど、食のプロが愛用する「ダシ製品」を手掛けてきた企業です。その技術や経験を生かして開発したのが、今回ご紹介する、家庭用の出汁パック「ふたばのおだし」国産原料にこだわり、化学調味料・保存料無添加で作った出汁パックは、作る人にも食べる人にも優しく、嬉しい一品。「おだしは、癒し。」をコンセプトに、ほっと落ち着く食卓をご提案します。

美味しいお出汁の引き方 弱火でじっくりがポイント!

美味しいお出汁の引き方

鍋の中に、約500mlの水と出汁パックを入れ、中火にかけます。沸騰後、約5分間煮出し、出汁パックを取り出してください。ぐつぐつと煮出すと、「えぐみや酸味」の原因となります。沸騰後は、弱火でじっくりと煮出すのがおすすめです。

ラインナップ

ほんのり下味がついている「味付き」タイプと、ご自身で味付けしたいという、こだわりの方向けの「食塩無添加」タイプ、それぞれ3種類ずつご用意しました。

※「味付き」タイプは、パックを破ってそのまま調味料としてもお使いいただけます。

1. 野菜(味付き)
1. 野菜(味付き)

甘みと香りが特徴の2種類の玉ねぎに、キャベツ・人参・生姜を加えました。セロリシードのさわやかな香りがアクセントになっています。野菜の旨みを最大限に引き出した、出汁パックです。

【内容量】
小袋:7g×5p
大袋:7g×15p

※動物性原料不使用
※NPO法人ベジプロジェクトジャパンより、ヴィーガン認証を受けています

2. 合わせあご入り(味付き)
2. 合わせあご入り(味付き)

国産のかつお節と、いわし煮干し・椎茸・昆布に、あご煮干しのコクと香ばしさをプラス。風味豊かな旨みが、料理に深みを与えてくれます。うどん・煮物・味噌汁などにおすすめです。

【内容量】
小袋:8g×7p
大袋:8g×18p

3. 鰹と昆布(味付き)
3. 鰹と昆布(味付き)

香り高い国産かつお節と北海道産真昆布を使用し、旨みの相乗効果を感じられる出汁に仕上げました。ほんのり下味が付いているため、基本の合わせ出汁として、幅広くお使いいただけます。

【内容量】
小袋:8g×7p
大袋:8g×18p

4. いりこ合わせ(食塩無添加)
4. いりこ合わせ(食塩無添加)

焙焼した国産いわし煮干しに、かつお節・むろあじ節・さば節・昆布を配合し、深みのあるコクと香りを凝縮しました。煮干しベースの出汁は、特に味噌汁との相性が抜群です。

【内容量】
小袋:10g×6p
大袋:10g×18p

5. 合わせあご入り(食塩無添加)
5. 合わせあご入り(食塩無添加)

国産のかつお節・いわし煮干し・あご煮干し・椎茸・昆布のうまみがバランスよく調和した出汁です。素材本来のうまみをお楽しみください。

【内容量】
小袋:10g×6p
大袋:10g×18p

6. 鰹と昆布(食塩無添加)
6. 鰹と昆布(食塩無添加)

国産かつお節の中から吟味した香り高い原料と、北海道産真昆布をブレンドした出汁です。和食の基本、本格的な合わせ出汁が手軽に味わえます。

【内容量】
小袋:10g×5p
大袋:10g×15p

手軽に使える出汁パックで、手間なく美味しい仕上がりに!

手軽に使える出汁パックで、手間なく美味しい仕上がりに! バリエーション豊富で、毎日のお料理に取り入れやすい

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

「鰹と昆布(食塩無添加)」の出汁パックを使用して、お味噌汁を作りました。ひと手間かけたお味噌汁は、鰹節の香りとコク、旨みを感じる「ほっとする味わい」です。

お出汁専門店の「ふたばのおだし」 – 株式会社フタバ素材の美味しさを引き立てる「お出汁」です

6種類あるお出汁の中から、食塩無添加の「鰹と昆布」を使用し、ほうれん草と油揚げのお味噌汁を作ってみました。

▼材料(3~4人分)
・鰹と昆布(食塩無添加)…… 1パック
・水        …… 500ml
・味噌       …… 大さじ2
・ほうれん草    …… 1/4束
・油揚げ      …… 1/2枚

▼作り方
1. 鍋に水と出汁パックを入れ、中弱火にかける。
2. 沸騰してきたら、火を弱め、沸騰後、約5分間煮出してパックを取り出す。(A)
3. ほうれん草は3cmの長さに切り、油揚げは短冊切りにする。(B)
4. (B)の具材を(A)のダシ汁に入れて、一煮立ちしたら火を弱め、味噌を溶き入れて完成。

作っている間から、お出汁の香りが漂います。さっそく、味見を……。「いだだきま~す!」「ん~。おいしい~。身体の隅々にまで染みわたるような、お出汁の優しい味わい。思わず目を閉じてしまうくらい、ほっとする~」。ほうれん草や油揚げの素材の旨みを引き立ててくれるお出汁ですね~。

日々の食事作りで、お出汁を取るのは、少々大変に感じるかもしれませんが、「ふたばのおだし」なら、水に「ぽんっ」と入れるだけ!ぜひ、毎日の食事作りに取り入れてみてください。

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お出汁専門店の「ふたばのおだし」

鰹や昆布など、国産の天然素材を使用し、化学調味料・保存料無添加で作った「出汁パック」です。水から煮出して沸騰後、約5分!本格的なお出汁の味で、ほっと一息できる食事の時間をお過ごしください。

お出汁専門店の「ふたばのおだし」お出汁のプロが作った手軽に使える「だしパック」コクと香ばしさ、旨みを感じる「ほっとする」味わい弱火でじっくりと煮出すのがおすすめ「野菜(有塩)」はヴィーガン認証を受けています

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お出汁のプロが作った手軽に使える「だしパック」お出汁のプロが作った手軽に使える「だしパック」
  • コクと香ばしさ、旨みを感じる「ほっとする」味わいコクと香ばしさ、旨みを感じる「ほっとする」味わい
  • 弱火でじっくりと煮出すのがおすすめ弱火でじっくりと煮出すのがおすすめ
  • 「野菜(有塩)」はヴィーガン認証を受けています「野菜(有塩)」はヴィーガン認証を受けています

家庭用の出汁パック「ふたばのおだし」は、国産原料にこだわり、化学調味料・保存料無添加で作った出汁パック。作る人にも食べる人にも優しく、嬉しい一品です。ほんのり下味がついている「味付き」タイプと、ご自身で味付けしたいという、こだわりの方向けの「食塩無添加」タイプ、それぞれ3種類ずつご用意しました。

ページ番号0046-002
販売元株式会社フタバ
注文受付中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限製造日より1年
※賞味期限が6ヵ月以上ある商品をお届けします
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品について
・野菜(味付き)
内容量小袋:7g×5p , 大袋:7g×15p
原材料でん粉分解物(国内製造)、玉ねぎエキスパウダー(でん粉分解物、玉ねぎ)、食塩、玉ねぎ、酵母エキス、キャベツ、人参、ぶどう糖、生姜、セロリシード
・合わせあご入り(味付き)
内容量小袋:8g×7p , 大袋:8g×18p
原材料かつお節(国内製造)、いわし煮干し、あご(飛魚)、食塩、でん粉分解物、椎茸、昆布、酵母エキス、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
・鰹と昆布(味付き)
内容量小袋:8g×7p , 大袋:8g×18p
原材料かつお節(国内製造)、昆布、食塩、でん粉分解物、酵母エキス、粉末しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
・いりこ合わせ(食塩無添加)
内容量小袋:10g×6p , 大袋:10g×18p
原材料いわし煮干し(国内製造)かつお節、むろあじ節、さば節、昆布、(一部にさばを含む)
・合わせあご入り(食塩無添加)
内容量小袋:10g×6p , 大袋:10g×18p
原材料かつお節(国内製造)、いわし煮干し、あご(飛魚)、椎茸、昆布
・鰹と昆布(食塩無添加)
内容量小袋:10g×5p , 大袋:10g×15p
原材料かつお節(国内製造)、昆布
ヴィーガン認証について
※「野菜(味付き)」は、NPO法人ベジプロジェクトジャパンにより、ヴィーガン認証を受けています

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0046-002-01 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 小袋 6種入り
『ふたばのおだし 小袋 6種入り』
商品内容:野菜(味付き5p)・合わせあご入り(味付き7p)・鰹と昆布(味付き7p), いりこ合わせ(食塩無添加6p)・合わせあご入り(食塩無添加6p)・鰹と昆布(食塩無添加5p)
販売価格¥4,200(税込・送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0046-002-02 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 大袋 味付き 3種入り
『ふたばのおだし 大袋 味付き 3種入り』
商品内容:野菜(味付き15p)・合わせあご入り(味付き18p)・鰹と昆布(味付き18p)
販売価格¥4,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)49pt

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0046-002-03 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 大袋  食塩無添加 3種入り
『ふたばのおだし 大袋 食塩無添加 3種入り』
商品内容:いりこ合わせ(食塩無添加18p)・合わせあご入り(食塩無添加18p)・鰹と昆布(食塩無添加15p)
販売価格¥5,300(税込・送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0046-002-04 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 選べる小袋3種入り
『ふたばのおだし 選べる小袋3種入り』
以下から、小袋の内容をお選びください
販売価格¥2,600(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)26pt

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0046-002-05 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 野菜大袋+選べる小袋2種入り
『ふたばのおだし 野菜大袋+選べる小袋2種入り』
※「野菜大袋」は味付き15pです
以下から、小袋の内容をお選びください
販売価格¥3,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)34pt

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0046-002-06 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 鰹と昆布大袋+選べる小袋2種入り
『ふたばのおだし 鰹と昆布大袋+選べる小袋2種入り』
※「鰹と昆布大袋」は味付き18pです
以下から、小袋の内容をお選びください
販売価格¥3,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)34pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0046-002-07 発送日目安:3~5日後
ふたばのおだし 野菜大袋+鰹と昆布大袋+選べる小袋2種入り
『ふたばのおだし 野菜大袋+鰹と昆布大袋+選べる小袋2種入り』
※「野菜大袋」は味付き18p,「鰹と昆布大袋」は味付き15pです
以下から、小袋の内容をお選びください
販売価格¥4,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)47pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入