新潟グランドホテルのハンバーグ
新潟県産肉を使った、ふっくらジューシーなハンバーグ
旨味たっぷりの粗挽き肉を使用 
取材担当：廣川老舗ホテルが手がける「料理長の手仕事シリーズ」のハンバーグ。にいがた和牛と新潟県産もちぶたを使った、旨味たっぷりの贅沢な味わい。デミグラス・トマト・和風の3種類をセットにしてお届けします。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟県出身。フランス料理の道を志し、県内外のホテルやレストランで経験を積む。1987年、株式会社新潟グランドホテルへ入社。レストラン料理長、バンケット料理長を経て、2008年、総料理長に就任する。「『料理長の手仕事シリーズ』は、『ホテルの味をそのままご自宅でも食べていただきたい』という想いから、手間と時間を惜しまずに一つ一つ手作りしています。新潟グランドホテルの料理をお楽しみください」と、川瀬さんは笑顔を浮かべる。
ホテルの味をご自宅でどうぞ 「にいがた和牛×新潟県産もちぶた」のハンバーグ
新潟グランドホテルのお取り寄せブランド「料理長の手仕事シリーズ」から、ハンバーグをご紹介します。にいがた和牛と新潟県産もちぶたを贅沢に使用した、とってもジューシーな味わいです。箸で切れるふんわりとした食感と溢れる肉汁は、まさにホテルクオリティ！デミグラスソース・トマトソース・和風ソースといった、個性豊かな3種類をセットでお届けします。自宅で過ごす記念日や、ちょっと贅沢したい日のディナーにどうぞ。
手軽に食べられる、レトルト・冷凍商品を展開 手作りにこだわった「料理長の手仕事シリーズ」
ロケーションの良さやホスピタリティの高さに加え、料理の美味しさにも定評のある新潟グランドホテル。「料理長の手仕事シリーズ」は、「ホテルクオリティの料理を自宅で気軽に楽しんでほしい」という思いから誕生しました。他社に製造を依頼するのではなく、すべて自社で手作りするのがこだわり。新潟ならではの食材をふんだんに使い、手間と時間を惜しまずに作った料理を急速冷凍してお届けします。
ラインナップ
1. デミグラスソース
数種類の野菜を赤ワインとブイヨンでじっくりと煮込んで、旨味を引き出した特製デミグラス。ジューシーな肉汁にコクのあるソースが絶妙にマッチします。
2. トマトソース
トマトを贅沢に使って、とろとろになるまで時間をかけて煮込みました。トマトの酸味が効いた、さっぱりとしたさわやかな味わいのソースです。
3. 和風ソース
醤油をベースに、かつおだし、昆布だし、しょうがなどを合わせた和風ソース。上品な味わいで、大根おろしや大葉と合わせて食べるのがおすすめです。
パエリア鍋で丁寧に焼き上げるのがこだわり！
形の美しいハンバーグに仕上がります お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川にいがた和牛と新潟県産もちぶたを贅沢に使用したハンバーグ。ナイフを入れると、中から肉汁がじゅわ〜っと溢れます。今回はデミグラスソースを試食します！
粗挽きのひき肉で、食べごたえ満点！ハンバーグは、真空冷凍で届きます。冷凍のまま沸騰したお湯に入れて、約15分間湯煎。じゃがいもやブロッコリーと一緒にお皿に盛り付けたら、あっという間にホテル仕様のハンバーグが完成しました！
ナイフを入れてみると、ふんわりとやわらかい感触！ぱくり……。う〜ん、美味しい！噛むと肉汁が溢れて、お肉の旨味がじわじわと広がります。そして、デミグラスソースの奥深さに感動！じっくりと具材が煮込まれている様子が目に浮かびます。自宅でこのクオリティの料理を楽しめるのはうれしいですね！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
新潟グランドホテルのハンバーグ
老舗ホテルが手がける「料理長の手仕事シリーズ」のハンバーグ。にいがた和牛と新潟県産もちぶたを使った、旨味たっぷりの贅沢な味わい。デミグラス・トマト・和風の3種類をセットにしてお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- パエリア鍋で丁寧に焼き上げるのがこだわり！
- ホテルの味をご自宅でどうぞ
- 手作りにこだわった「料理長の手仕事シリーズ」
- 冷凍のまま湯煎で15分！
新潟グランドホテル「料理長の手仕事シリーズ」のハンバーグ。にいがた和牛と新潟県産もちぶたを贅沢に使ったジューシーな味わいです。箸で切れるふんわりとした食感と溢れる肉汁は、まさにホテルクオリティ！デミグラス・トマト・和風の3種類をセットでお届けします。自宅で過ごす記念日や、ちょっと贅沢したい日のディナーにどうぞ。
| ページ番号 | 1062-001 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟グランドホテル |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり約160g（ソース込） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より6ヶ月 ※製造日に発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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